ביקורת: האסם

קבע את הסצנה.
נסיעה דרך היער דרומית לפריז מובילה למה שמרגיש כמו בית חווה גאלי בסוהו, השוכן בין כרי דשא, עם חנויות תבואה, אסמים בעלי גגות גדולים וטחנה מהמאה ה-19 שהפכה למלון, שם קלארק הכלב מפקח על ילדים המדגמנים עם חימר מארון המשחקים, וערימות של שרקוטרי בראנץ' מחכות בקונסרבטוריון.

מה הסיפור מאחורי זה?
זה חלק ממרוגל, אפריז-מיני-קבוצה שמציינת חלק מהנכסים שלה עבור בעליהם בהתאמה, ומתכננת לקחת את הקונספט של Le Barn גלובלי - חדרים ידידותיים למשפחות במחירים נוחים ומעוצבים הממוקמים בנופים טבעיים משכנעים, במרחק נסיעה קצרה מהעיר. שנגחאי עשויה להיות הבאה.

מה אנחנו יכולים לצפות מהחדר שלנו?
סטודיו לעיצוב פריזאי Be-poles - פרויקטים אחרים כוללים מלונות NoMad בניו יורקולָה- שינתה כמה אסמים משנות החמישים לחדרי שינה עם וילונות בד שעווה, רהיטים בסגנון שייקר ורישומי סוסים של פרדריק פורסט המודבקים על קירות שעם. לחלקם יש מרפסות משותפות המשקיפות על בריכת דיג. חדרי האמבטיה אלגנטיים באריחי מטרו בשחור ולבן מט; מיטות סדינים לבנים היו נוחות אבל הרושם הכללי הוא אחד מהםממלכת זריחת הירחמחנה קיץ ולא ערימה כפרית. הטכנולוגיה אינה פולשנית ועובדת היטב.

מה עם האוכל והשתייה?
צרפתי כפרי עם שולחנות בראנץ' עמוסים בבשרים וגבינות מקומיות, באגטים קליויים בתנור וקרואסונים לצד חמאות מלוחות צרפתיות וריבות פירות אורגניות. גריל חיצוני נדלק גם בסופי שבוע, לשמחתם של טורפים, אבל יש גם הרבה סלטים טריים. ארוחת בוקר כלולה.

יש מה להגיד על השירות?
זה יותר על החוויה מאשר על השירות, אם כי הוא פועל ביעילות וחדרי המגורים נשמרים ללא רבב. האוכל הגיע מייד, הברמנים הכינו קפה au lait מעולה ובספא, המורה ליוגה ההודי ילוש את כאבי הנסיעה בשתיקה.

מי בא לכאן?
פריזאים מהרובע ה-6, ה-7 או ה-16, שנראה שהם מכירים זה את זה כבר אבל לא בצורה קליקית. פסים ברטון ואספדריל לא ייראו במקום.

יש משהו מעניין בקרבת מקום?
לה באר חולק 500 דונם ביער Rambouillet עם בית הספר ההוליסטי המפורסם של צרפת, La Cense - אבל עדיף לחקור את החורש שמסביב וכפרים קטנים באופניים. הגדר את הקואורדינטות עבור Rochefort-en-Ivelines, Rambouillet או Chevreuse.

משהו שפספסנו?
אין שעת צ'ק-אין או צ'ק-אאוט, ולעתים קרובות מאוד תראו אורחים יוצאים עם ירקות מהגנים האורגניים או צנצנת רוטב עגבניות תוצרת בית. נסה את כוחך בלחש לסוסים, שיעורי בישול במטבח עם גג הדשא, רכיבה על סוסים פריזיים באסם המודרניסטי המואר בשמים, או סתם משחק פטאנק.

האם זה שווה את זה - ולמה?
כֵּן. האורחים מרגישים בנוח מספיק כדי ללבוש פיג'מה לארוחת הבוקר, אפילו לארוחת הצהריים. שום דבר לא הרגיש מושפע והסביבה הטבעית מעוררת את הזוהר הנוסטלגי של קיץ הילדות.