הו, לקיץ שלם בבריכה במטעי מונפלייה! זהו החג המושלם המוגש על צלחת, עם רוטב קריאולי בצד על 60 דונם של מטע מהמאה ה-18, בגובה 750 רגל מעל פני הים. מוזיקה מתנגנת בעדינות. ציפורים מסתובבות במרפסת ארוחת הבוקר. בוגנוויליה מסתירה את מגרש הטניס. הבניינים הפתוחים זורמים זה מזה ויוצאים זה מזה, עם מרפסות המשקיפות לים. למרות עצי הדקל, יש משהו אנגלי למדי בגנים, הדים של הבעלים המקוריים. בשנים האחרונות משפחה אמריקאית, משפחת הופמן, קנתה את המלון, אבל קהל הכסף הישן המשיך לחזור ברגע שהבטיחו שהוא לא נהרס. למעשה, זה די משופר. משפחת הופמן נטשה את הסינטז, שמרו על תה אחר הצהריים ובנו בר בריכה קליל. הם הפכו את הבית לאטרקטיבי מתמיד, חידשו את 17 חדרי הקוטג' - בעלי תקרה גבוהה, קורות עץ (האהובה עלי היא סוויטת הגן, עם הסלון החיצוני שלה) - ושופצו במסעדה, עכשיו כנראה הטובה ביותר בנוויס. . בחרו בקפידה, כי התפריט המרגש משתנה מדי יום: וולוטה דלעת וקוקוס, סנאפר אדום, טלה רך להפליא. אכלו בטחנת הסוכר לאור נרות, או במרפסת הסואנת. יש במקום תחושה משפחתית גדולה, וזה לא יוצא דופן שההופמנים מצטרפים לאורחים לכוס לילה. לא אחת אלא שתי נשות מלכותיות, פרגי ודי, נסעו כאן.
.jpg)