למה להזמיןהקש על הפסקה על חיי העיר ושקע במרחבים הבלתי נגועים והפתוחים של דרום-מרכזויומינגבחוות אורחים הכל כלול זו. לחופשה שהיא יציאה אמיתית משגרת היום-יום הטיפוסית ובאזור מרוחק אך יפהפה של הארץ, זה המקום.
קבע את הסצנהממוקמת על 30,000 דונם של ערבות חורש וגבעות מתגלגלות בעמק נהר הצפון של וויומינג, חוות הבקר העובדת הזו היא מקום מפלט ממוקד בטבע למנהלי עסקים עם כובעי בוקרים, משפחות רב-דוריות, אנשי מקצוע צעירים וסלבריטאים כאחד. Brush Creek Ranch כוללת שלושה אתרי נופש הכל כלול - לודג' אנד ספא, Magee Homestead ומועדון הספורטאים של פרנץ' קריק - כל אחד עם מוקד משלו. לודג' אנד ספא הוא אתר הנופש הראשי והארוך ביותר בנכס, בעוד Magee Homestead משטה יוקרה במיוחד ופרנץ' קריק תוכנן עבור ציידים ודייגים רציניים. הנכס מוקף משני צדדיו ברכסי ההרים סיירה מדרה ומדידה בוו, כך שהנופים לכל עבר מדהימים. פעילויות פעמיים ביום, בהובלת מדריכים אנרגטיים בחוץ, עוזרות לאורחים להפיק את המרב מטביעת הרגל הנופית האדירה של החווה באמצעות טיולי הליכה, אופני הרים, טרקטורונים, רכיבה על סוסים,טיפוס צוקים, דיג בזבובים ועוד. מטעימות אלכוהול במזקקה שבאתר ועד בשר וואגיו אמריקאי שגדל בחווה, יש גם המון הזדמנויות לפינוק בהשראה מערבית.
סיפור הרקעהחווה נבנתה במקור כבית חווה על ידי האחים סטרט בשנת 1884, והחליפה ידיים במהלך השנים עד שברוס ובת' ווייט קנו אותה ב-2008. הם שמרו על התחושה המחוספסת והשורשים ההיסטוריים שלה, אך גם בנו מבנים רעננים ומודרניים כדי להבטיח שהאורחים יהיו נוח - והם הצליחו להשיג את החזון הזה. ברוס ווייט הוא ותיק באירוח; הוא גם משמש כמנכ"ל ויו"ר שללינה לבן, שמחזיקה ומפעילה בתי מלון, מסעדות וברים ברחבי הארץ — וזה ניכר. צוותים ומדריכים לומדים במהירות את שמות האורחים ויוצאים מגדרם כדי להפוך כל רגע, מיוגה עם זריחה ועד לאירועי לילה מאוחרים, למיוחד.
החדריםמעצבים ארוגים בטוב טעם אלמנטים של תרבות המערב הפרוע של ויומינג - מבלי להגזים - ברחבי ה-Lodge & Spa, הכולל מספר סוגי מקומות לינה. ישנם 19 חדרים בסגנון מלון ב-Trailhead Lodge הראשי, מרחב התכנסות מרכזי שבו כל האורחים אוכלים ארוחות בוקר וצהריים מדי יום. כדי לקבל קצת יותר פרטיות ומקום להתפשט, יש בקתות ובתי מגורים פרטיים עם אחד, שניים, שלושה וארבעה חדרי שינה שנמצאים קצת יותר רחוק מחללי ההתכנסות הראשיים של החווה (לאורחים מוקצה גולף אישי משלהם עגלה להתניידות). זה גם לא נדיר שחברות, מסיבות חתונה וקבוצות אחרות רוכשות את כל ה-Lodge & Spa ב-Brush Creek Ranch עבור תחושה אינטימית יותר. נגיעות כמו קמינים מאבן, רהיטי עץ מסוקסים, ספות עור כהות, כסאות עור פרה, זריקות פרווה, נברשות קרניים, תקרות עץ מקומרות, תלי צבאים ואיילים, תצלומים בשחור-לבן של חיי החווה ודגשים מערביים אחרים עושים את כל השונה מקומות הלינה מרגישים נעימים ומזמינים באותה מידה. למרות שיש קומץ טלוויזיות בחלק מהאזורים המשותפים של אתר הנופש, זוהי בעיקר סביבה נטולת מסך, שבאמת שמה את הפוקוס על הנוף שמסביב ובילוי עם חבריכם לטיול; גם משחקי דשא, מרפסות מרופדות בכיסאות נדנדה וחלונות תמונה מסיביים עוזרים. רוב נכסי החווה הושארו במצבו הטבעי, כך שאם תבקרו במהלך הקיץ, סביר להניח שתבחנו בקולומבינות, מכחולים הודיים, גליות ארגמן ופרחי בר צבעוניים אחרים. Brush Creek וקומץ נתיבי מים קטנים יותר זורמים ישירות דרך הנכס, ותוכלו ללכת עד לגדות לרגע שקט בין העצים. ישנם כמה אזורים מרכזיים עם גינון מחושב היטב הכולל פרחים ידידותיים למאביקים וצמחים בהשראת הרים, כולל עצי אספן, סלוויה סגולה ועשבים מקומיים.
אוכל ושתייהאין כאן מחיר למדורה: זהו יעד אפיקורי רציני עם שפים ואירוח ברמה עולמית. לפני שלוש שנים פתחו הבעליםהחווה בחוות Brush Creek, מתחם ממוקד מזון ומשקאות בעיצוב מדהים, שבו נמצאת מסעדת Cheyenne Club היוקרתית, מזקקה, 24,000 רגל מרובע של שטח חממה (שמגדל הרבה מהפירות, הירקות ועשבי התיבול שהשפים של החווה משתמשים בהם), עז מחלבה ושמנת, מרתף יין מרשים של 30,000 בקבוקים, טרקלין משקאות חריפים נדירים (שם תוכלו יכול להזמין 5,000 דולר לאונקיה של וויסקי), ומגוון חללים הן למפגשים אינטימיים והן לאירועים בקנה מידה גדול. האורחים יכולים להזמין שיעורים מעשיים וטעימות עמוסות מידע עם רבים מאנשי הצוות המוכשרים של החווה, כמו שיעור אפיית סקונס עם השפית קונדיטורית קיישה סנדרסון, שהצוות שלה מכין כל מאפה מתקלף ואפייה מפוארת מוגש בחווה מאפס . גם תוכנית Wagyu האמריקאית של החווה מייחדת אותה. גזע יפני יקר זה של בקר, שגדל בשטח, מייצר נתחי סטייק דקדנטיים, נמסים בפה עבור מועדון ה-Chyenne, שחלקם השפים של החווה מיישנים את החווה לתוספת טעם ורוך.
השכונה/אזורהחווה רחבת הידיים נמצאת בחלק מאוכלס בקושי של וויומינג, מוקפת ביותר מ-2 מיליון דונם של יער לאומי מדיסין באו-רוט. העיירה הקרובה ביותר, Saratoga, נמצאת במרחק של 20 דקות נסיעה משם ובה נמצא שדה תעופה פרטי, אך מבקרים רבים טסים לדנבר ומעבירים הסעות או עושים את הנסיעה של שלוש שעות צפונה לוויומינג. המיקום הופך את החווה למעט יותר מאתגרת להגיע אליה, אבל הריחוק הוא כל העניין. היא מציעה גישה שאין שניה לה לשממה ולחיות בר: סוסים רועים ונמנמים בשטחי המרעה השופעים של החווה, ללא הפרעה לחלוטין מהאנטילופה והצבאים שמקפצים דרך הדשא הסמוך. בסוף השבוע האחרון, הבחנתי בעשרות מינים של ציפורים - מ יונקי דבש עדינים רחבי זנב ועד וירואים פטפטניים - כמו גם כלבי ערבה מתרוצצים ומרמוט הרפתקני אחד.
השירותבקיץ יש בין 300 ל-350 עובדים בחווה. השוו את זה למקסימום של 150 אורחים, וברור שהשירות הוא אישי ומצוין. בקש עזרה ממישהו והוא יכוון אותך לכיוון הנכון, או ימצא מישהו שיכול. אנשי הצוות והמדריכים פטפטנים ומנומסים, ללא שמץ של מחניקה. בחלק מהחללים היוקרתיים בחווה, כמו מסעדת Cheyenne Club, השירות מוטה יותר רשמי.
למשפחותמכיוון שיש כל כך הרבה מה לעשות ו(כמעט) הכל כלול במחיר הלילי, Brush Creek Ranch אידיאלי למשפחות. מדריכים יכולים להתאים אישית פעילויות על סמך רמת הנוחות והמיומנות של האורחים, כך שילדים, הורים, סבים וסבתות ובני משפחה מורחבת יכולים לחלוק חוויות יחד מבלי שאף אחד ירגיש בחוץ. ההגדרה הזו גם מעניקה למשפחות גמישות רבה: חלק מהאנשים עשויים לצאת בשבילי אופני הרים בעוד שאחרים מבצעים טעימות יין מרגיעות. יש גם תוכנית "ליל רנגלרים" כך שאמא ואבא יוכלו ליהנות מזמן לבד בזמן שהילדים מבלים עם מדריכים ומשחקים, יוצרים אומנויות ומלאכות, יוצאים לטפס על צוקים, ובדרך אחרת לחקור את החווה בפיקוח.
נשאר משהו להזכיר?פנו זמן לפגוש את העיזים המקסימות ולטעום את הגבינות הטעימות בקרם קשת רפואה, שהיא מחלבת העזים המורשית הראשונה בוויומינג. לינדזי וושקוביאק ובן אלזאי, בני הזוג שמנהלים את המחלבה והמחלבה הממוקמת בחווה ב-Brush Creek Ranch, מתוקים בדיוק כמו העיזים. ולמרות שבראש קריק חוות היא הפופולרית ביותר במהלך מזג האוויר הקיץ הכמעט מושלם של וויומינג, זה גם יעד חורפי שליו עם קמינים שואגים, משקאות מחממי נפש,אתר סקי פרטיוסצנות מושלגות ציוריות בכל פינה.
