למה להזמין?
הגראנד-דאם המשופצת בטוב טעם של ויקטוריה מציעה תחושה מלכותית באמת עם חדרים זוהרים אך מאופקים, שירות מהשורה הראשונה, נופי נמל ללא תחרות, ותה אחר הצהריים האייקוני ביותר בכל קנדה.
קבע את הסצנה
כיאה לראווה של העיר, הקיסרית תופסת את המקום הטוב ביותר בו, ללא ספקויקטוריה, המשקיף על הנמל הפנימי ופינת החתולים לבנייני הפרלמנט של קולומביה הבריטית. טירה זו שנקראת על החוף מושכת אליה תיירים בעלי עקבות הנמשכים להיסטוריה ולמיקומה. לזוג המזרח קנדי שם יש את פיירמונט קיסרית ברשימת הדליים שלהם במשך שנים. הג'נטלמן האירופי בחליפה המחויטת היטב שוהה כמה לילות לכנס. והבת בת 40 ומשהו הביאה איתה את אמה לסוף שבוע של זמן ספא, שעת תה וקשר.
סיפור הרקע
בסוף המאה ה-19, חברת הרכבות הקנדית פסיפיק החלה לבנות מלונות מפוארים ברחבי קנדה כדי לאכלס נוסעים שנסעו ברכבות שלהם. האדריכל הבריטי פרנסיס רטנברי תכנן את הקיסרית בסגנון הטירה - על שם המלכה ויקטוריה, גם קיסרית הודו בחלק האחרון של שלטונה - שהחלה בנייה ב-1904 ונפתחה ב-1908. המלון עבר שיפוץ גדול בשנות ה-80, כולל שחזור תקרת כיפת הוויטראז' המסנוורת של פאלם קורט (היום משמשת לקבלת פנים לחתונה ואירועים עסקיים), ואז שוב מ 2015-2017, עם שיפוץ "חזרת המלכה" של 64 מיליון דולר שרענן את המראה החיצוני והפנימי שלה, תוך שמירה על האלמנטים ההיסטוריים. הקיסרית נקראה אתר היסטורי לאומי של קנדה בשנת 1981 ולאחר מכן הפכה לחלק מקבוצת פיירמונט בשנת 1999 - אשר, מאז 2016, נמצאת בבעלות קבוצת המלונות Accor הצרפתית. ככל שהיא מתבגרת, הקיסרית ממשיכה לשפר את עצמה; הרענון האחרון, שהושלם ב-2023, הוסיף עוד 22 חדרים יוקרתיים ברצפת גולד (בסך הכל 88) וכן טרקלין Fairmont Gold מורחב.
החדרים
החדרים הם מה שהייתם מצפים מאחד המלונות היוקרתיים ביותר בקנדה: מתוחכמים ומאופקים, בצבעים ניטרליים אך עם גוונים של תכשיט על הכריות והווילונות. הישן והחדש מתערבבים בצורה מושלמת, עם פיתוחי כתר מקוריים המוצבים לצד שטיחים עכשוויים בדוגמאות מופשטות. חדרים רבים מציעים נופים נפלאים של הנמל הפנימי של ויקטוריה. המזרנים והכריות בעלי הכרית של Fairmont נוחים עד כדי גיחוך; הזמנתי מיד את הכריות לחדר השינה שלי אחרי שהגעתי הביתה. חדרי האמבטיה יכולים להיות בצד הקטן ולא בכולם יש אמבטיות, אז הקפידו לשאול מראש אם זה חשוב לכם. כדאי לבזבז על חדרי Fairmont Gold, הכוללים אזור קבלה ייעודי ושוער יחד עם גישה לטרקלין Fairmont Gold שהוגדל לאחרונה, עם ארוחת בוקר פרטית, חטיפים לאורך כל היום ומתאבנים בערב, בתוספת טרקלין אקסקלוסיבי על קו המים עם אש. בור - מושלם לספוג נופי הנמל בסטייל.
אוכל ושתייה
Q at the Empress מגישה מאכלים עכשוויים של צפון מערב האוקיינוס השקט, Q Bar הוא מקום יוקרתי לכוס לילה (מלווה במוזיקה חיה מדי ערב), וה-Veranda מציע קוקטיילים ייחודיים, צלחות שניתנות לחלוקה וס'מורים על מרפסת המשקיפה על המים. אבל ה-pièce de résistance הוא תה אחר הצהריים של הקיסרית, מסורת מאז 1908. כן, זה יקר ומיושן, אבל זה גם כיף גדול - ואני מאוהבת ב-Rose Congou Loose Leaf Tea החתימה שלהם. אתה יכול גם להביא הביתה עם התיק (הכבד מאוד). הקיסרית גם התחילה גרסת בר גחמנית של התה המפורסם שלהם, הנקרא Sunset Sips, שבו קוקטיילים (וקוקטיילים) מוגשים בקומקומי זכוכית ובספלי תה בערבים, יחד עם שכבות של טאפאס.
הספא
ספא Lovely Willow Stream כולל סאונה, חדר אדים ובריכת מינרלים, יחד עם כל טיפולי הגוף המפנקים הרגילים. יש גם בריכת שחייה מקורה ומחוממת וג'קוזי, יחד עם בריכת שכשוך לקטנטנים. מועדון הבריאות הפתוח 24 שעות ביממה כולל מגוון שלם של ציוד כושר שיעזור להוריד את כל הסקונס והקרם הקרם האלה.
השכונה/אזור
אתה באמצע הכל כאן, בין הרחובות ההומים והמתקדמים של דאונטאון ויקטוריה שלאורכם שופעים קניות, בתי קפה ומסעדות. אתה יכול לתפוס מוניות מים זורמות לעתים תכופות לנקודות שונות מסביב למים (כגון Fisherman's Wharf, מקום חמוד לארוחת צהריים - אל תחמיצו את הסרטן והצדפות המקומיות Dungeness) או, לפעילות גופנית נוספת, ללכת או לרוץ על שביל המים. המוזיאון המלכותי המרתק לפני הספירה נמצא גם הוא בקרבת מקום; זהו מוזיאון להיסטוריה של הטבע הכולל גם תיאטרון IMAX בתוספת פארק Thunderbird, עם עמודי טוטם ושניים מהבניינים העתיקים ביותר של לפני הספירה, המתוארכים ל-1844 ו-1852. הקיסרית נמצאת גם במרחק נגיעה ממסוף המטוס הימי כדי לטוס לוונקובר וה-high- מסוף המעבורת המהירה למדינת וושינגטון.
השירות
כולם מאוד ידידותיים ולהוטים לעזור בקיסרית, אם כי דברים יכולים להאט בזמנים עמוסים; למשל, נאלצתי לחכות לא מעט זמן כדי שהמכונית שלי תאחזר מהחנייה של המלון. הקונסיירז' מוכשר בהזמנת מקומות במסעדות שקשה להשיג, בנוסף לאורחי Gold Floor יש קונסיירז' משלהם (אם כי התחנה לא תמיד הייתה מאוישת במהלך שהותי). עם זאת, קל להשיג אופני BMW משלימים כדי לחקור את העיר ואפילו ללכת לכמה שבילים סמוכים, אם זה הקטע שלך.
למשפחות
לקיסרית פיירמונט יש תוכנית "ילדים שולטים בטירה", הכוללת ספר פעילות עם ציד נבלות שלוקח ילדים ברחבי המלון וחלב ועוגיות חינם בחדר (מוערך במיוחד על ידי הבן שלי!). ילדים בני 5 ומטה סועדים בחינם מתפריט הילדים של המסעדה, בעוד שילדים בגילאי 6-12 מקבלים חצי הנחה על פריטי התפריט הרגילים. עריסות, כיסאות אוכל, סירים ואפילו חלוקים מקסימים לקבוצה הצעירה זמינים גם כן.
מאמץ אקולוגי
למלון יש אישור BIOSPHERE©, כלומר זכה להכרה בשיטות בר-קיימא. הם גם מחזיקים 10 מושבות דבורים, כל אחת עם יותר מ-50,000 דבורים, בגן המאה של המלון עצמו מצפון לכניסה הראשית, שממנו הם קוטפים דבש המשמש למזון ומשקאות במסעדות ובברים שלהם. אחרון חביב, גינת עשבים על הגג מספקת גם עשבי תיבול המשמשים בתפריטים שלהם.
נְגִישׁוּת
כל החללים הציבוריים של Fairmont Empress נגישים באופן מלא, ויש כיסאות גלגלים זמינים לשימוש האורחים במידת הצורך. ישנם גם ארבעה חדרים נגישים עם משקופים המיועדים לגישה לכסא גלגלים וחדרי רחצה עם מוטות אחיזה וראשי מקלחת מתכווננים. כלבי שירות מורשים גם בתוך המלון. עבור לקויי ראייה, הקיסרית מחזיקה ברייל על השילוט בכל מקום האירוח.
נשאר משהו להזכיר?
הג'ין אינדיגו משנת 1908 של הקיסרית עצמו, שמשנה צבע בהתאם למה שמעורבבים בו, טעים לחלוטין. אל תפספסו לנסות אותו בקוקטייל Lavender Haze ב-Q Bar, מעורבב עם סירופ דבש לבנדר, לימונדה תוצרת בית וענף לבנדר מגינת הגג של המלון. אתה יכול גם לקנות בקבוק משלך להביא הביתה, כפי שעשיתי
