למה להזמין?המלון הראשון בראשות המסעדה בוורשה שופע אנרגיה חדשה שלא נראתה בעבר ברחובותיו. נובו ורשה מתמקדת בנחישות על העתיד, בניגוד לחלוק כבוד לעברה של הבירה; זה שונה באופן ממריץ.
קבע את הסצנהאתה נמצא ממש בלב רובע המגורים של העיר, שבו חנויות קונספט אופנתיות נדחקות עם חדשאולמות מזוןובנייני שיכונים ישנים מהמאה ה-19 ותחילת המאה ה-20 מגיחים מבהיקים משינויים שנועדו להיחטף על ידי המובילים והמטלטלים של העיר. מלון נובו ורשה משתלב כאן בצורה מושלמת. עבור אורחי המלון, בעיקר זוגות ולא משפחות, השהייה כאן מעלה את ורשה לסוג נוסף, ומעניקה לה ממד בינלאומי בעוד שהצוות המקומי שומר עליה שורשית.
סיפור הרקעהרעיון של שני חלקי המלון שנפרש על פני מאה שנים, על ידי שמירה על החלק המקורי והוספת אגף חדש, פנה במיוחד למאיר טפר, אחד משלושת החברים המייסדים של נובו, לצד רוברט דה נירו והשף בעל שם השם. טפר, בעל שורשים פולניים, אמר שהוא מצא "הצירוף של מאות שנים מושלם עבור נובו, שבאופן מסורתי לא, כמותג, מיישר מאפיינים, הוא מוסיף". המלון ה-13 במותג המתרחב במהירות שלהם מצליח להישאר אינדיבידואלי בתחושה וממלא נישה שהמייסדים שמו לב שחסרה בוורשה - מותג לייף סטייל. המלונות הקיימים שלהם יצרו קהל חסידים, שהפולנים אימצו בתקיפות.
החדריםבחרו בין אגף מורשת הארט דקו - חשבו על ריצוף פרקט מבריק, אורות מעוצבים מפליז, שפע של מראות ואלגנטיות קלת נוצות - לבין האגף המינימליסטי של המאה ה-21 שבו בטון מתחכך בעץ אלון מאחורי מרחבי זכוכית ענקיים. האחרון מגיע עם אסתטיקה יפנית הנראית בקומקומי הקרמיקה המגעים או בדלתות העץ הרצועות שסוגרות את חדר המקלחת החזק שבו השירותים הם Natura Bissé. יוקטות תלויות על הקיר. חדרים אלה עשויים להיות חסניים בעיצוב אבל יש להם חמימות אותנטית אליהם.
אוכל ושתייהזה, כמובן, של נובוסיבה להיותוכאן ובכל מקום. בערב הפתיחה המונים זעקו מחוץ לנובו וצפו בכמה ברי המזל שקיבלו שולחן מרוחק חברתית והביקוש היה עקבי. מושך הקהל הגדול ביותר הוא מיסו הבקלה השחור המפורסם, אבל המקומיים הכתירו באופן לא רשמי את כופתאות בשר וואגיו וכבד אווז עם הפונזו החריף האהוב על ורשה. השף יאניק לוהו, טרי מברצלונה, מחזיק את חדר האוכל מרותק עם מנות יפות כמו בתמונה כמו טרטר טורו עם קוויאר. אניני טעם יכולים להמשיך את חלומם בארוחת הבוקר עם Matsuhisa Benedict, תערובת מעוררת תיאבון של טופו פריך, סרטן דורסט, תרד, שיסו ברנייז וביצי סלמון.
השכונהזהו מרכז העיר ורשה, ביתם של הבוטיקים האופנתיים, חנויות הקונספט והגלריות ולא חנויות המעצבים הגדולות שניתן למצוא כמה רחובות מזרחה יותר ב-Nowy Swiat. מסעדות בשפע (נסה את Nolita לאוכל משובח או את ביירות לחומוס הטוב ביותר בעיר). להנאה צרופה, חובבי האוכל צריכות להגיע לאולם האוכל השכן, Hala Koszyki, לשם מגיעות נשים שאוכלות צהריים להצטייד במרכיבים מעולים.
השירותהשירות מקצועי ופרואקטיבי. קונסיירז'ים מעודכנים ומעודכנים יכולים לעזור לכם לנווט בוורשה, עיר תוססת יותר ויותר עם אינסוף פתיחות חדשות של מסעדות, גלריות ועוד.
מאמץ אקולוגיידידותי לסביבה ללא בזבוז, ללא אווירה של עומס.
נְגִישׁוּתממש במרכז העיר.
נשאר משהו להזכיר?אל תישארו רק במלון ולא תאכלו ארוחת ערב או תאכלו ארוחת ערב ואל תישארו במלון. השניים משלימים זה את זה ומסיימים את כל החוויה.
