מה היו הרושם הראשוני שלך?
שילוט בכתב יד שרידים מהתקופה שבה הבניין הזה היה חנות מזון שפוקדים אותה חקלאים. בפנים, צבע דהוי על קירות הלבנים, שולחנות קנטינה צבעוניים, תמונות ממוסגרות ומזכרות, ואמנות עממית הם כולם חלק מהקסם של מוסד הטקס-מקס הזה.
איך הקהל?
המקומיים מחכים בשמחה יותר משעתיים לשולחן בלילות סוף השבוע, מגיעים לבר סלסה "הגש בעצמך" ומעבירים זמן על מרגריטות חזקות. משפחות הגיעו לכאן יחד במשך שנים; הפטרונים משתרעים על פני טווח גילאים רחב ותחומי חיים שונים. אגדי מעבר לאוסטין, זהו אחד המקומות הטובים ביותר לזהות מוזיקאי מפורסם במהלך SXSW.
מה עלינו לשתות?
הזמינו כמו רגיל וקבלו מרגריטה קלאסית, קפואה או על הסלעים — הם חזקים ואחת הסיבות שהאווירה כל כך תוססת כאן. קוקטיילים מקסיקנים מסורתיים אחרים זמינים יחד עם רשימה ארוכה של בירה בבקבוקים.
אירוע מרכזי: האוכל. מה עלינו להזמין?
נראה ש-Chili con queso מגיע לכל שולחן כפרס על ההמתנה בסבלנות לתורך. אבל אם אתה רוצה לשנות דברים, התחל עם קערה של מרק קלדו דה פולו מסורתי מושחז במשך שעות. לאחר מכן זה עובר לטקס-מקס הקלאסי בצורת צלחת משולבת המוגשת של טאקו, אנצ'ילדות או בוריטוס עם תוספת של שעועית מחודשת ואורז. טורטיות תירס טריות מיוצרות בבית.
איך היה השירות?
זוהי מסעדה בבעלות משפחתית שמתייחסת לעובדים כמו למשפחה. שרתים מכירים לקוחות רבים בשמם.
יש עוד טיפים לתכנון ביקור?
בלילה, מוזיקה חיה בפטיו מוסיפה לאווירה החגיגית.
.jpg)
