מה היו הרושם הראשוני שלך?
בית האיזקאיה-פוגש-מעשן הזה אינו דומה לשום דבר אחר באוסטין. אפילו הפנים של Kemuri Tatsu-ya הוא הכלאה של אסתטיקה יפנית וטקסנית: חיפויי עץ מחמירים ודוכנים אינטימיים מזכירים את האיזאקאיות בטוקיו ובטקסס-גאווה תלויה על הקירות. האווירה פוגעת במפתח המושלם של מזרח-פוגש-דרום.
איך הקהל?
הקהל כאן אקלקטי להפליא, צעיר ותוסס. הלבוש יפה יותר בכמה דרגות מאשר במתחם הברביקיו הטיפוסי שלך, אז תתלבשי בהתאם.
מה יש להם לשתות?
הבר בשירות מלא מנער קוקטיילים עם מרכיבים יפניים (כמו שוצ'ו Mizu לימון גראס בהאניה-צ'אן), וכולל סאקה מיוחדים ושוצ'ו בתוספת טיסות וויסקי יפני. לא משנה מה תזמינו, יהיה משקה שיתאים.
אירוע מרכזי: האוכל. מה עלינו להזמין.
מנות שניתנות לחלוקה עם השפעות יפניות וטקסניות הופכות את התפריט הזה לבלתי ניתן לעמוד בפניו. מהמעשנת מגיע מח עצם היפי (חציל מעושן) עם שישיטו דנגקו, חזה עם משחת שומשום-פקאן וסראנו לימון מיסו, וצלעות חזיר ברקשייר עם פוריקיק שום. יש את המנצ'יז? ה-Hot Pocketz (כיסי טופו ממולאים בגאודה מעושנת) ירפא את זה.
מה עלינו לדעת על השירות?
השרתים כאן ידריכו אותך בשמחה בתפריט אם זה מרגיש זר. כאשר זה נהיה עמוס, ההזמנה של הקבוצה שלך (או הזמנות מילוי מחדש) מוכנה יחד בהחלט תועיל לך.
