ספר לנו על הרושם הראשוני שלך כשהגעת.
עוד לפני שאתם נכנסים לסאן וואה, עופות עם עור פריך קורצים מווים מאחורי תצוגת החלון הקדמי. תכנית קומה מסיבית ופתוחה עם מקום להרבה יותר ממאה סועדים מצהירה על מעמדה כ-שיקגומוסד למנגל סיני בסגנון הונג קונג.
איך היה הקהל?
מקומיים מוכרים עם תיאבון לסעודות עם צלחות גדולות, וקבוצות כבדות של בראנצ'רים בסוף השבוע שמחפשים משהו חסון יותר ממימוזות.
מה עלינו לשתות?
שעת תה, מישהו? מלבד בקבוקי Tsingtao, משקאות קלים - חמים וקרים - הם בעיקר מה שמגישים כאן. ניתן להזמין גם קוקטיילים בסיסיים.
אירוע מרכזי: האוכל. תן לנו את הנמוך - במיוחד מה אסור לפספס.
זה לא סתם ברביקיו סיני; במקום זאת, זה ברביקיו סיני עטור פרס ג'יימס בירד. התפריט עצום, עם יותר מ-150 פריטים. בחר ובחר כרצונך, אך אל תעזוב מבלי לדגום את הברווז של בייג'ינג (פקינג). זה נשאר המנה המיוחדת כאן כבר יותר מ-30 שנה.
ואיך התייחסו אליך אנשי חזית הבית?
הם לא כאן כדי לקשקש מבצעים. הם רוצים להכניס אותך ולצאת, ביעילות לא מתנצלת. אתה עלול להרגיש את הלחץ כשהם מגיעים לשולחן שלך, עם העט והפנקס ביד - רק היו מוכנים לפטר את ההזמנה שלכם בביטחון ובבהירות.
מה המציאות האמיתית למה אנחנו באים לכאן?
אסוף חברים ובני משפחה סביב סוזן העצלנית לברווז, כופתאות ואורז מטוגן. סובב אותו ותן לזמנים הטובים להתגלגל.
