סְקִירָה:ציפריאני לאס וגאס

ספר לנו על הרושם הראשוני שלך כשהגעת.
להיכנס לתוך Cipriani לאס וגאס מרגיש כמו לעלות על יאכטה יפה. קצת ימי והרבה סילוני, עם ריצוף אגוז מבריק וכרום וטרצו, החלל דומה למסעדות אחרות של Cipriani במיאמי, איביזה ומקסיקו סיטי שעוצבו על ידי מישל בונן. אבל פלטת הצבעים שלה - כחול מלכותי וכתום - היא בלעדית למיקום וגאס. גם הגודל מרגיש קצת כמו ספינה, עם יותר מ-7,000 רגל מרובע על פני שני מפלסים. חדר האוכל הראשי הוא בסביבות 3,000 רגל מרובע, וחדר אוכל פרטי מכיל עד 50 מושבים.

איך הקהל?
Cipriani מושך באופן מהימן אנשים יפים וחובבי מותגים שהסתובבו במקומות שלה ברחבי העולם, מהבר הארי בוונציה ועד מונטה קרלו ועד דובאי. זה שבט אקסקלוסיבי של קוסמופוליטיות; הם יודעים מה להזמין, ולעתים קרובות הם מכירים את ההיסטוריה הענפה מאחורי המנות האהובות עליהם.

מה עלינו לשתות?
מכיוון שהבליני הומצא על ידי ג'וזפה ציפריאני בשנות הארבעים של המאה ה-20 בבר של הארי, תמצאו אותו גם כאן. למעשה, הקוקטיילים הקלאסיים של Cipriani נוכחים כולם, מ-Mr. C (וודקה, מנדרינה, מיץ לימון, ו-Cipriani prosecco מ-Mr. C Beverly Hills) ועד ל-Harry's Bar Special Roger (מחית אפרסק לבן, מיץ תפוזים טרי, ווודקה או ג'ין). זה תפריט בזבזני - פרוסקו של תווית הבית עולה 14 דולר לכוס וכוס דום פריניון 2006 עולה 60 דולר. מבחר יינות על ידי קנקן קטן או בינוני הוא דרך טובה ללכת; לחלופין, פנקו את עצמכם עם כוס מפנקת ממערכת המזיגה של Coravin.

אירוע מרכזי: האוכל. תן לנו את הנמוך - במיוחד מה אסור לפספס.
זה כל הקלאסיקות של Cipriani כאן, ואל תצפו לקיצורי דרך: מסעדות אחרות עשויות לייבא את המוצרלה שלהן, אבל Cipriani מייצרת משלה באיטליה ומעיפה אותה פנימה. התחל עם סטייק קרפצ'יו, מנה אייקונית שקיימת מאז 1950. בולטים נוספים כוללים את הטליוליני האפוי עם בשר חזיר, הבייבי ארטישוק אלה רומנה, הוויטלו טונאטו, ולקינוח, מרנג הוניל המפורסם עוגה. יש גם פיצות וצורות שונות של מטבח יפני.

ואיך התייחסו אליך אנשי חזית הבית?
השירות כאן הוא צ'יפריאני טהור; כלומר, קל, חינני ומעודן.

מה המציאות האמיתית למה אנחנו באים לכאן?
Cipriani מרשים עבור כל קבוצה. חדר האוכל הפרטי הוא אחד המקומות הטובים ביותר בלאס וגאס לגרום לאורחים שלכם להרגיש כמו מטוסי סילון בינלאומיים אמיתיים. אם אתם במצב רוח מפואר במיוחד, התחילו ב- Cipriani ועברו לשירות בקבוקים ב-מועדון לילה XS.