מה היו הרשמים הראשונים שלך כשהגעת?שכונותיה של ניו יורק מנוקדות במקומות ההופעה ההודיים המגישים סיבוב של סטנדרטים כמו עוף טיקקה מסאלה וסאג פאנר. Adda הוא לא חלק מהמועדון הזה. מנוהל על ידי רוני מזומדר מרהי והשף המנהל צ'ינטן פנדיה, מציע אדמה, כמו שאומרים, "'אוכל הודי אותנטי"' 'לא אדיולוגי'. " זה כולל חלונית ביתית. יש גם ג'ונגל מאס, או קארי עזים, וחטיפים שמגיעים עם אזהרה הוגנת בתפריט: "ממכר מאוד."
איך הקהל?Adda ממוקם בלונג איילנד סיטי, קווינס, הוא גם חביב על שכונה וגם יעד למי שרודף אחר יקירי הסצנה הקריטיים של סצנת המסעדה.
מה עלינו לשתות?רשימת היין הקצרה של המסעדה מופיעה ב -65 דולר לבקבוקים; רוב המשקפיים הולכים תמורת 9 דולר. יש גם בירות מקומיות ומשקאות לא אלכוהוליים כמו מנגו לאסי והסודה ההודית אגודל.
האירוע המרכזי: האוכל. תן לנו את השפל - במיוחד מה לא לפספס.לא מכיר את הכלים בתפריט? הצוות כאן שמח להלוות יד מנחה. התחל עם חטיפים כמו דאהי בטאטה פורי, או פגזי פורי פריכים קטנטנים מלאים בתפוחי אדמה, צ'אטני ויוגורט. או נסה את Dum Biryani של Lucknowi, המכוסה בלחם שטוח. השרת יעזור לחתוך בו, לשחרר חוט תבלינים, אורז מבושל בצורה מושלמת ועז מבושלת איטית. ישנם גם קומץ מנות מוכרות יותר כמו חנה מסאלה ועוף חמאה, אבל הם חדים יותר כאן, הטעמים ברורים יותר ובהירים יותר.
