אז, אתה יכול לתאר לנו את המקום הזה?
ללילה יש צמחים ירוקים תלויים, נגיעות אקלקטיות ורהיטים מודרניים מאמצע המאה המרופדים בקטיפה ירוקה ירקן.
איך היה הקהל?
הקהל צעיר, מגוון ואקלקטי, אבל רובם השקיעו לפחות זמן מה בצפייה במי לין מחסלת את התחרות ב"טופ שף" לפני פתיחת המסעדה הזו.
מה עלינו לשתות?
אם אתם בעניין של טעמים טרופיים, אל תוותרו על שיתוף הפעולה המשומר שלה עם Underwood Wines, שפריץ עשוי ליצ'י וורד.
אירוע מרכזי: האוכל. תן לנו את הנמוך - במיוחד מה אסור לפספס.
Nightshade הוא הומאז' פאן-אסיאתי לבישול המודרני של אנג'לנו. תוך השפעה ממסעותיה בעולם, לין מגלה מנות שמאזנות בצורה מופתית את חמשת מרכיבי הטעם. חביבי פולחן אחד: הצדפות, שמוגשות עם חומץ קוקוס תוצרת בית ומרק כוסברה. זה מתוק, חמוץ ובהיר - כל מה שתרצה מהביס המושלם.
ואיך התייחסו אליך אנשי חזית הבית?
הצוות בקיא להפליא במרכיבים הבינלאומיים של לין. והם גם סופר קשובים.
