We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website.

ביקורת: כן

תמונות

האוכל במסעדת Yess היפנית העכשווית היא חוויה רוחנית. ממוקם בלוס אנג'לסרובע האומנויות הצבעוני של בנק לשעבר, החלל גדול, בעל קירות גבוהים ומינימליסטי בעיצוב ובעיצוב. ולמרות הגודל העצום של החדר, ארוחת ערב היא עניין אינטימי. הסועדים יושבים זה לצד זה ליד דלפק ברוש ​​ארוך כשהם עומדים מול השף ג'וניה יאמאסאקי והצוות שלו - לבושים בלבוש לבן כמו איזו כת קולינרית - עושים את הקסם שלהם במטבח, פורסים סשימי בדממה או צולים בעדינות שיפודים טריים. פטריות אספות, מסובבות והופכות עד שהן פשוט מבושלות. הארוחה היא מדיטציה על איפוק, שבה פחות זה יותר והמרכיבים תופסים את מרכז הבמה בצלחת. איכשהו תשאיר את יס בתחושה של אדם בריא יותר.- עומר מאמון

עוד לגלות

Also Read