מה היו הרושם הראשוני שלך כשהגעת?האסתטיקה מאפיינת מסעדות רבות של סוף שנות ה-2010 עם הלבנים החשופות והנברשות הפוסט-מודרניות שלה. עם זאת, יש קלילות מבורכת בחדר האוכל והבר, הודות לחלונות הגבוהים והתקרות הגבוהות. העיצוב סוטה את הקלישאות ההיפסטריות הרגילות ומרגיש בטוח ובוגר.
איך הקהל?שכונת Marigny החדשה היא שכונת אמידה יחסית, כך שאנשי מקצוע צעירים בדייטים ומבקרים בעלי עקבות הם קהל הלקוחות העיקרי. התפריט גם מעניין מספיק כדי להביא חובבי אוכל איטלקי שרוצים לחקור מעבר למוסדות האיטלקיים של פעםניו אורליאניםלדעת ולאהוב כל כך.
מה עלינו לשתות?הקוקטיילים כאן הם קלאסיקות בדוקות ואמיתיות שהמקומיים אוהבים כל השנה. פאנץ' חלבי ברנדי עשוי היטב או גביע פימ'ס תמיד ימכרו שמן בעיר הזו. עם זאת, רשימת היינות היא שבאמת בולטת. זה טיול בטוח בין כמה בקבוקים אירופאים נהדרים, כשצרפת תופסת את חלק הארי בתפריט. ספרד, פורטוגל וגרמניה גם מיוצגות היטב, ויש קריצה לבני דודיהן בעולם החדש בעיקר דרך קליפורניה וארגנטינה.
אירוע מרכזי: האוכל. תן לנו את הנמוך - במיוחד מה אסור לפספס.השפים מביאים קסם קליפורני מודרני; ובעוד ברשימת המתנעים יש איטלקים אהובים כמו רביולי תוצרת בית, קרפצ'יו בקר וארנצ'יני עם סמרטוטי צלעות קצרים, תמצאו גם קרודו טונה צהוב סנפיר עם תפוז ואבוקדו שמקצף אתכם מערבה. זה סיפור דומה עם הפיצות. פשטידת גבינה ועגבניות בסיסית היא מענגת, אבל אתה יכול גם לנסות נקניקיית טלה תוצרת בית או כרישה עם חמאה. ארנב קלוע ופפרדלה תוצרת בית מעניקים התלקחות כפרית למנות הראשונות.
ואיך התייחסו אליך אנשי חזית הבית?יש קלות מענגת לשירות, אולי באמצעות אוסמוזה מצוות השף של החוף המערבי. דעות והמלצות מוצעות בנימוס, לא מאולצות על כל שולחן. והידע ברשימת היין מרשים במיוחד.
מה המציאות האמיתית למה אנחנו באים לכאן?האווירה והמחירים הופכים אותו למקום של פעם בכמה חודשים ולא לבילוי שבועי, ועבור האזור, זו אחת האפשרויות הטובות יותר ליום הולדת או יום נישואין. זו גם גישה מרעננת לאוכל איטלקי, משהו שיש לעיר הרבה, וזה בהחלט מרחיב אופקים בעניין הזה.
