ספר לנו על הרושם הראשוני שלך כשהגעת.
למרות שזה עשוי להיות לא מתוכנן חזק, Atoboy הוא צעד מעל המקומות של כופתאות ובדוק בבקשה בקוריאה טאון. נראה שהשף Junghyun Park יעדיף להדהים אתכם עם האוכל, אז צפו לפנים צנוע של קירות בטון יצוק המתיזים על רצפת בטון יצוק. קורות עץ ואורות טיפה תעשייתיים מוסיפים לאווירת Bushwick-across the East River, אבל השולחנות הפשוטים נוחים.
איך היה הקהל?
בדרך כלל יש כאן שילוב של קוריאנים-אמריקאים, קוריאנים ואובססיביים לאוכל קוריאני - צעירים ומוכנים להרוג כמה שעות בג'וינט קריוקי אחר כך. הם שמעו על ה-Prix-fixe הזול עם טוויסט קטלני, והם נלהבים לנסות אותו.
מה עלינו לשתות?
היין הוא הפוקוס כאן, עם רשימה ארוכת קפדנית שמותירה מקום להתנסות לצד המספרים הקליפורניים והצרפתיים הקלאסיים. שקול ריזלינג או רוזה שלא יבש, שיכול להתאים היטב לטעמים אלה.
אירוע מרכזי: האוכל. תן לנו את הנמוך - במיוחד מה אסור לפספס.
בהשראתbanchan, אבל הרבה יותר חושני וממלא, האוכל הקוריאני המעודן הזה מיוצר על ידי שף חם, בעל כוכבי מישלן. חשבו: אגס קוריאני עם קלמנסי, שרימפס עם קימצ'י לבן ובורה בלאן, בטן חזיר וכרובית, או עוף מטוגן עם רוטב בוטנים ממכר. קינוחים נוטים להיות מאיר עיניים פרחוני עבור הלילה שלפנינו.
ואיך התייחסו אליך אנשי חזית הבית?
המלצרים מהירים ויעילים, אבל אזהרה: אם משהו מוכרז כ"מיוחד" או "עונתי", ודא שהוא כלול בתיקוני הפרייקס שלך. מדי פעם תוספות יכולות להתגנב לחשבון שלך באופן בלתי צפוי.
