מה היו הרשמים הראשונים שלך כשהגעת?
המסעדה הצמחונית והטבעונית הזו, שוכנת במסעדה אוקראנית לשעבר של ויניל, ומדי פעם טבעונית היא חביבה פולחן מסיבה טובה. ברוקס Headley, שף הקונדיטוריה לשעבר במקדש האוכל המשובח דל פוסטו, יצר תפריט מהנה וחופשי ואווירה מוזר-קריאה שמביאה את כולם למסיבה.
איך הקהל?
באופנת מזרח וילג 'מובהקת, אנשים בכל הגילאים, כתובות ורקעים ממלאים את חדר האוכל הבלתי פוסק.
מה עלינו לשתות?
הבר מגיש רשימה קצרה של קוקטיילים קלאסיים המיוצרים במיומנות מכסה את החשודים הרגילים (מרטיני, אפרול שפריץ, מנהטן) וכן כמה בחירות לא צפויות כמו טום קולינס או קייפ קוד. כולם מוצגים ככיסאות על מיקומי הנייר המאוירים המעטרים כל שולחן. ישנם גם משקאות לא אלכוהוליים, בירה וסיידר, ומערך אוצר היטב ובמחיר בעדינות של יינות נוטים טבעיים ליד הכוס או הבקבוק.
האירוע המרכזי: האוכל. תן לנו את השפל - במיוחד מה לא לפספס.
בנוסף למבורגר Veggie המפורסם בצדק, שמעליה עגבניות קונפי ומינסטר מומס, יש כריך מעולה של קולארד גרין וריף של ג'ו מרושל מנחם בשם Sloppy Dave, הכולל טופו רך ופריזים פריזים. כולם מוגשים ללא ליווי, ולכן סובבים את הארוחה שלך עם צדדים כמו תפוח אדמה אפוי פעמיים, סלט ברוקולי שרוף, או סלק ורוד מתוק ושל שמר גבינת קרם ג'לפנו. קינוחים הם המצאות באופן דומה. נסה את לחם הבננה הגוש עם ג'לטו קוקוס או שייק תאריך מותס המיוצר עם פירות משפחתיים באוטיסטה מעמק קואצ'לה בקליפורניה.
ואיך התייחסו אליך האנשים הקדמיים?
הצוות ידידותי אם מדי פעם מפריע - סכנה תעסוקתית, בהתחשב בפופולריות של המסעדה - ושמח לשוחח בתפריט, לעזור לך לבנות את הארוחה שלך, או להציע לזיווגי שתייה וקינוחים.
מה האמת האמיתי מדוע אנחנו באים לכאן?
בואו למבורגר עליונות לארוחת סולו בבר, או הזמינו קבוצת חברים שאכפת להם ממה שהם אוכלים אבל אל תיקחו את זה או את עצמם ברצינות רבה מדי.
