מה הסיפור כאן.
הציצו לתוך החלל הצר הזה, עם שרפרפים גבוהים, שולחנות גבוהים ומחסור בחדר הליכה, וסליחה על המחשבה, "כל ההתרגשות הזו... לבר יין?" זה כן, במובן מסוים, אבל לפני שחזיונות של שטרות גדולים ואוכל איום מרקידים בראש שלך, דע שהאוכל הזה הוא מהטובים ביותר שיש. אתם עלולים למצוא את עצמכם מרפק אל מרפק עם שף אורח מצפון קרוליינה, גם הוא חסר מילים מהטרטר, שניכם פעורי פה כשפים מצלחים מנה קטנטנה מושלמת אחרי מנה קטנטנה מושלמת במטבח הפתוח.
איך היה הקהל?
אוכלי אוכל שחסכו את אגורותיהם במשך שבועות כדי לסעוד כאן, מסתובבים לצד זוגות באפר איסט סייד, כולם מטילים את צווארם ומחפשים את השולחן ה"טוב". (טיפ מקצוענים, חבר'ה: אין כזה. זו פנטזיה שוויונית.)
מה עלינו לשתות?
דלג על הקוקטיילים - בדרך כלל יש רק שלושה, בכל מקרה - ושאל את השרת שלך מה מתאים להזמנה שלך. היינות הטבעיים יוצאי דופן, עם כמה סיידרים צרפתיים מבעבעים גם שם, ובדרך כלל יש כמה בועות נהדרות.
אירוע מרכזי: האוכל. תן לנו את הנמוך - במיוחד מה אסור לפספס.
כפי שנכון לאלבום מוביל, לכמה סינגלים בתפריט הזה יש מעריצים. יש גבר אחד שאוכל את סלט החן הקטן-פיסטוק ומשתולל מזה. כמה שרפרפים למטה, אישה משתוללת על צדפות עם XO במרק שקדים. והם יחסמו את הדלתות אם תנסו לצאת מבלי לנסות את הטרטר.
ואיך התייחסו אליך אנשי חזית הבית?
לשרתים יש בדרך כלל הרבה מה לומר על אפשרויות אוכל ושתייה, והם טובים בלסובב את דרכם בקהל כדי להגיע אליכם.
מה המציאות האמיתית למה אנחנו באים לכאן?
בוא לכאן עם אותה חברה שגם אוהבת לאכול דרך תפריט; הרבה מנות קטנות מספיק כדי שתוכלו לנסות כמה דברים קטנים שונים. רק נסה לאמץ את הכאוס הקל.
