במבט ראשון, אלומה עשויה להיראות כמו חריגה ברצועת Rue St. Maur של הרובע ה-11, הידועה בעיקר בזכות ברי היין הטבעיים שלה ומסעדות אוכל רחוב. אבל הניאו-ביסטרו האלגנטי הזה של השף הישראלי לירין טל ורעייתו נועה מצא את הקהל שלו בצדק עם אודה תוססת לטעמים הלבנטיניים - על הצלחת ומחוצה לה. בעזרת Name Architecture, בני הזוג האירו מסעדה מרוקאית לשעבר בשטח 860 מ"ר, והפכו אותה עם משטחי שולחן משיש, נשפים בצבע ירוק קטיפה, והמאפיין המובהק ביותר שלה, קיר מוצ'רביה מעץ לבן בהט שמתפרש על פני חדר האוכל. האלמנטים הצבעוניים ביותר מגיעים מתפריט הטעימות העונתי בן חמש מנות של טל, המומלץ לחוות בארוחת הערב, שעשוי לכלול: קרודו דניס ים עם תאנים ופיסטוקים מרוסקים, בתוספת חלב חמאה ושמן עלי תאנה; סלרי פחם מוגש עם עדשים שחורות ולבנה; וסורבה אשכולית-ערק בתוספת מרנג סומאק. אל תוותרו על זיווג היין שמציג מבחר מעולה, בעיקר אורגני מצרפת, ספרד, איטליה וארמניה.
עוד לגלות
המונסו המלכותי, ראפלס פריז
$$$ | צרפת, פריז, 37 Av. Hoche
אחת מבחירות היוקרה המודרניות יותר של פריז, המלון הזה עוסק באמנות: לא רק שהם אוספים אותו ומוכרים אותו (יש להם יותר מ-350 חלקים), אלא שהם מציעים בו גם סיורים.
הנסיך מוויילס, מלון אוסף יוקרתי, פריז
$$ | צרפת, פריז, 33 Av. ג'ורג' החמישי
הנהון בטוב טעם לעידן ה-Années Folles של שנות ה-20 בפריז, ויציאה מרעננת מחלק גדול מהתחרות עם מראה אחורי.
מופעל על ידי: Booking.com
מלון Barrière Le Fouquet's Paris
$$$ | צרפת, פריז, 46 Av. ג'ורג' החמישי
כשזה מגיע למלונות בפריז, הסוויטות מרווחות כמו שהן מגיעות.
