קח את השף הנודד המבוקש מאנון פלורי, צוות בראשות נשים בעיקר, אתוס קולינרי ממוקד צמחים ופנים ארצי ומואר, ויש לך את דטיל - המסעדה הראשונה של השף הצעיר והמוכשר, הממוקמת ב-פריזבצפון מארה. פלרי תמיד נתנה לתוצרת מקומית את התפקיד הראשי בבישול שלה, כשהיא מתייחסת לבשר ודגים כתבלינים. אבל כאן, מנות הן יותר מסתם סכום החלקים הברי קיימא שלהן; הם יוצאים מהמטבח הפתוח למחצה כמו קומפוזיציות אמנותיות שנועדו לשיקוף. התפריט משתנה בהתאם לעונתיות, אך הבולטים כללו רוטבגה וצנוניות ורודות בשכבות קרם שום, שקדים, חריסה וצקלפות פרוסות דק, כמו גם מאשופ סלרי ופטריות קונסוממה-קונג'י, מפוזר בכמה פרחי מאכל.
עוד לגלות
המונסו המלכותי, ראפלס פריז
$$$ | צרפת, פריז, 37 Av. Hoche
אחת מבחירות היוקרה המודרניות יותר של פריז, המלון הזה עוסק באמנות: לא רק שהם אוספים אותו ומוכרים אותו (יש להם יותר מ-350 חלקים), אלא שהם מציעים בו גם סיורים.
הנסיך מוויילס, מלון אוסף יוקרתי, פריז
$$ | צרפת, פריז, 33 Av. ג'ורג' החמישי
קריצה בטוב טעם לעידן ה-Années Folles של שנות ה-20 בפריז, ויציאה מרעננת מחלק גדול מהתחרות עם מראה אחורי.
מופעל על ידי: Booking.com
מלון Barrière Le Fouquet's Paris
$$$ | צרפת, פריז, 46 Av. ג'ורג' החמישי
כשזה מגיע למלונות בפריז, הסוויטות מרווחות כמו שהן מגיעות.