ספר לנו על הרשמים הראשונים שלך כשהגעת.
שוכנת בסוכנות פורד לשעבר בסלמות היוקרתית,סן דייגושכונת Mission Mission Hills ידידותית להולכי רגל, פורט אוק מחולק לארבעה חללי אוכל מובחנים. כולם ייחודיים תוך כדי דבקות לנושא התעשייתי והתעשייתי: אריחי דקו משושה, כיסויי אור נורות ומבטאי פליז. בר עצמאי למשקאות ועקיצות תופס את מרחב הסוכנות המקורי; בחדר האוכל הראשי יש מטבח תערוכות; ויש שני פטיו, שניהם מוכנים לצפייה באנשים.
איך היה הקהל?
תוכלו למצוא אוכלים בכל גיל, מאנשי מקצוע צעירים ועד המקומיים בגיל הפרישה. זה קהל ירך, קורה, לפעמים רועש.
מה עלינו לשתות?
יש כאן כמעט כל קטגוריה של משקה. מחפש רוח קדימה? נסה את המנהל הדרכים, הפורט אוק של פורט אוק על המיושן. מפוארים משהו מרענן? אנחנו אוהבים את פיירליין, שנעשתה עם ג'ין, אשכוליות ופרוסקו. יש גם קטע שלם של מרטינים, קוקטיילים בעלי מוגן נמוך, יין, בירה, קוקטיילים נטולי רוח. במהלך השעה השמחה של יום שני, הצדפות הן 1 $ כל אחת, וקוקטיילים נבחרים הם 10 $.
האירוע המרכזי: האוכל. תן לנו את השפל - במיוחד מה לא לפספס.
בדומה למוצלחים בפראות שלהםמסעדת אמוןבשכונת הילקרסט הסמוכה, השף המנהל והבעלים המשותף בראד וויז וצוותו מתמקדים במנות כפריות ועץ עץ. ההוכחה נמצאת בגריל המותאם אישית של 7,000 פאונד המשמש לבישול ברנזינו, קוליליני חרוך עם איולי צ'ילה מותסס ועוד. המוט הגולמי הוא אחד המקומות הבודדים בתפריט בהם המרכיבים אינם נחרצים; כאן תוכלו לבחור צדפות על חצי הקליפה או האגואצ'יל הקדוש. למרות האפשרויות הרבות של בשר ופירות ים של פורט אוק, יש המון לסועדים על בסיס צמחים, בעיקר בצלחות הקטנות. ובעוד שזה עשוי להישמע מוגזם לשלם 13 דולר עבור לחם וחמאה, הזמינו את בצק החמצה המוגש עם חמאה בתרבות הבית ומודה לנו בהמשך. ואל תחמיץ את הקינוח. הקונדיטוריה המבצעת ג'רמי הרוויל גורמת לקסם לקרות עם סוכר, בין אם מדובר בעוגיות נ 'קרם או עוגת מרנג לימון.
ואיך התייחסו אליך האנשים הקדמיים?
מקומו פועל כמו מכונה משומנת היטב. שרתים הם קשובים, ידידותיים ובקיאים.
מה האמת האמיתי מדוע אנחנו באים לכאן?
למרות התפריט המתוחכם והעיצוב העכשווי שלו, פורט אוק הוא עדיין מסעדה שכונתית בלב. המשמעות היא שתראו הכל, החל מארוחות ערב מזדמנים של שבועיים ועד חגיגות יום הולדת ויום השנה. אם אתם מרגישים הרפתקנים, הזמינו את חווית הדלפק של השף החדש ביום חמישי או שישי. פתוח לעשרה מושבים בלבד, תוכלו לצפות בצוות הקולינרי בעיצוב תפריט טעימות שמשתנה מדי שבוע.
