המסעדות הראשיות העצומות, מרובות הקומות, המזנונים המפוארים והגריל המזדמן ליד הבריכה הם מרכיבי הסעודה העיקריים, אבל כמעט כל קו מציע גם אלטרנטיבות למי שרוצה ארוחה יוקרתית יותר. מקומות אלו כוללים בדרך כלל אווירה אינטימית, אווירה אלגנטית ותפריטים מתוחכמים, שלא לדבר על המטבח המתחרה במסעדות המובילות ביבשה. הנה הבחירה שלי מתוך חמישה שאסור לפספס:
דרך המשי של קריסטל קרוזס
אחת הסיבות הטובות ביותר לשייט בקריסטל'סרוֹגַעוסִימפוֹנִיָה,bar none, היא ההזדמנות לסעוד במסעדת Silk Road של Nobu Matsuhisa ובסושי בר, המציעה פיוז'ן של בישול יפני ופרואני. Matsuhisa מכשיר את הצוות (ולפעמים מייבא שפים ממסעדות אחרות באימפריה הקולינרית שלו), מעצב את התפריטים ומבצע בדיקות איכות על הסיפון. לפעמים הוא באמת ישיט ויארח פעילויות הקשורות לאוכל וסאקה.
מנות ייחודיות: בקלה שחורה עם מיסו, צלעות בקר וואגיו, סלט סשימי, ספרינג רול לובסטר, ולקינוח שלישיית קרם ברולה.
ראוי לציין: אין תשלום נוסף לסעוד ב-Silk Road (אפילו כמה יינות וסאקים מובחרים כלולים במחיר), אבל שולחנות נחשקים מאוד, והזמנת מקום היא חובה. המושבים בסושי בר הם כל הקודם זוכה (ללא הזמנות), וניתן להזמין גם מתפריט דרך המשי.
Qsine של Celebrity Cruises
Qsine (מבוטאcue-zeen), אחד ממושגי המסעדות החדשים יותר בשייט, הוא שילוב מוזר של אוכל מנחם עם טוויסט עולמי וגורמה. מוגשת טאפאס או בסגנון משפחתי, מה שהופך את Qsine לבלתי נשכחת (וגם פיצוץ חוץ מזה) היא האווירה הגחמנית שלה: התפריט, המוצג באייפד, מורכב מצלחות קטנות כמו טרילוגיית הקציצות (קובי עם צ'דר, בשר עגל עם פטריות והודו עם חמוציות); קראנצ'י מאנצ'יז, תערובת של ירקות שורש מטוגנים (צ'יפס תפוחי אדמה, חוטי בטטה, פרסניפס פריך); ומרטיני סיני, או "צ'יני", כוסות מרטיני במילוי עוף כתום, שרימפס קונג פאו ושאר קלאסיקות טייק אאוט. ההזמנה לשולחן עשויה להימשך זמן מה מכיוון שהתפריט עצום, והוויכוחים על מה לבחור הם לעתים קרובות נמרצים ושובבים.
מנות ייחודיות: סוכריות על מקל סושי, טאקו עם סינטה שחורה אנגוס, סליידרים של קובה בקר בגריל, פופקורן פיש-אנד-צ'יפס, שרימפס נמר עלום, ובייגנטים לקינוח.
ראוי לציין: דמי הכיסוי של Qsine בסך $40 לאדם הם מהגבוהים בשייט (ועדיין קשה להזמין מקום). המסעדה נמצאת על סלבריטי'סאינסוף, מילניום, פִּסגָה,לְהַאֲפִּיל,וצְלָלִית;זה יהיה גם על הקו החדש ביותר,הִשׁתַקְפוּת,שיעלה לראשונה בסתיו הקרוב.
רמי של דיסני קרוז ליין
עזבו את הילדים לערב במועדון הילדים, וסעודו אצל רמי למבוגרים בלבד בהשראה צרפתית. המסעדה אלגנטית ושקטה, כוללת מצעים של Frette, כלי גזע של Riedel וכלי כסף של Christofle - אבל מה שבאמת תזכור זה האוכל. שני שפים יצרו את התפריטים: Arnaud Lallement מ-l'Assiette Champenoise, מסעדת שני כוכבי מישלן ממש מחוץ לריימס, וסקוט האנל מ-Victoria & Albert's עטורת הפרסים באתר הנופש וולט דיסני וורלד. אתה יכול לבחור בתפריט הבסיסי, שמתמחה גם בבשרים וגם בפירות ים, או לתת לשף להכין ארוחת ערב בשילוב יין.
וואגיו אוסטרלי עם פירה שום-תפוחי אדמה ופטי גזר
מנות ייחודיות: בקר וואגיו ברוטב ברביקיו, אמנדין סול דובר, שקדי חזיר קורבוטה, בקלה עם צ'ילי, סקאלופ סן ז'אק ולקינוח פונדנט שוקולד.
ראוי לציין: אתה יכול להזמין את ההזמנות שלך לפני ההפלגה שלך. ביום בו תסעדו, סומלייה ייצור עמכם קשר כדי לעזור לבחור מראש יינות לארוחה. עלות הכיסוי היא 75 דולר לאדם עבור התפריט הרגיל, ו-99 דולר לאדם עבור האופציה המשולבת ביין (אף חיוב אינו כולל את עלות היין או משקאות אחרים). קוד הלבוש הוא רשמי כמו המסעדה. רק דיסניחֲלוֹםודיסניפַנטָזִיָהלהכניס את רמי על הסיפון.
התמרינדי של הולנד אמריקה
התמרינדי הפאן-אסיאתי, הממזג מסורות אסייתיות מסין ועד אינדונזיה, מציע שני תפריטים. הראשון הוא מבחר הסושי והסשימי הפשוט יחסית, עשוי טרי. התפריט הראשי שלו מקבץ מזונות בקטגוריות מים, עץ, אש ואדמה, המשקפים חמישה יסודות סיניים (החמישי, מתכת, משמש בבישול).
מנות ייחודיות: מוסר ים מזוגג, בוילבאיס בהשפעת אסיה, סייטן וטמפה בחמישה תבלינים, סנאפר אפוי בנייר אורז, ברווז קנטונזי, ולקינוח, סופלה מנגו.
ראוי לציין: דמי השירות לתמרינדי, שזמינים רק ב-Holland America'sיורודאםואמסטרדם החדשה, הוא 15 דולר. זוהי אחת המסעדות האלטרנטיביות הנדירות שפתוחות לארוחת צהריים (ללא תשלום אז עבור תפריט קצת יותר פשוט).
ז'אק של Oceania Cruises
ז'אק, מסעדה משופעת במסורת הצרפתית הקלאסית כפי שפורשה על ידי השף האגדי ז'אק פפין, מאתגרת ומנחמת את בלוטות הטעם שלכם. המנות המוצלחות ביותר הן הבסיס הצרפתי; למטבח, שפפין עזר לעצב, יש רוטיסרי משלה (אז סטייק צ'יפס ועוף צלוי הם מעולים) ומאפייה משלה, שבה המרכיבים מקורם אך ורק מצרפת. בולטים נוספים כוללים Escargots Bourguignon en Croute, כבד אווז ומולים מרינייר. יש עגלת גבינה דקדנטית.
מנות ייחודיות: מרק דלעת (מוגש בדלעת ממש), סלט נקניקיות ליונז ותפוחי אדמה, סול דובר מוקפץ, קונפי ברווז, ולקינוח, עגלת הגבינה הנ"ל (או טארט התפוחים של ז'אק).
ראוי לציין: המסעדה של ז'אק נמצאת רק על סיפון _מרינה _and של אוקיאניהריביירה,שתי הספינות החדשות ביותר שלה, אבל חברת השייט שילבה רבות מהקלאסיקות של השף המכונה בתפריטי חדרי האוכל הראשיים בכל צי ארבע הספינות. אין דמי שירות לסעוד כאן. בנוסף, ז'אק פפין נוסע מדי פעם על הספינות, ומארח שיעורי בישול על הסיפון וטיולי חוף לספקים הקשורים לאוכל ויין בזמן הנמל.
התמונות באדיבות Celebrity Cruises ו-Disney Cruise Lines
