שיגעון המאפים האחרון בפריז: עוגות מלאכים יפניות

בעיר כמו פריז, שבה היו המאפים היחידים שיכולתם למצוא בעברבָּרָק, עדיןמקרוןומסורתיותמַאֲפִיָהפינוקים, סצנת הקינוחים משתנה במהירות. כיום, הפינוקים הקלאסיים הללו אינם האפשרות היחידה העומדת לרשות חובבי המאפים; תמצאו גם מספר בוטיקים המתמחים בכל דבר, החל מקאפקייקס אמריקאי ועד מאפי נאטה פורטוגזיים.

ועכשיו, אתה יכול להוסיף עוגות מלאך לרשימה הזו. הקינוח הקל, המכונה גם עוגות שיפון, עשוי ללא חמאה ופופולרי בשווקים היפנים - לעתים קרובות מתואר כבעל מרקם קל יותר מאוויר. כיאה, תוכלו למצוא את הקינוחים הללו במאפייה החדשה Ciel (פירוש השם בצרפתית), עשויים במגוון טעמים שונים ומוגשים עם תה יפני. יש טעמים מסורתיים, כמו וניל ושוקולד, אבל החנות מציעה גם פינוקים עונתיים, כמוסאקורה(פריחת הדובדבן), או "שקיעה", עוגה בטעם פסיפלורה, בננה ואננס.

אם אינך יכול לתפוס את אחד מקומץ המושבים של החנות, בקש מהעוגות שלך ללכת: כל מאפה מגיע בקופסה משלו שמזכירה יצירה יפהפיה ומורכבת של אמנות אוריגמי.