רעב ידוע כתיבול הטוב ביותר לאוכל. אבל לצדו על מדף התבלינים של החפצים הבלתי מוחשיים, הייתי מניח הקלה. אחרי חוויה מאתגרת, ארוחה לא חייבת להיות מק אנד גבינה או צ'יפס בטטה כדי להיות אוכל מנחם. נחמה מגיעה מטקס האכילה, סימון החזרה של הנחמה.
בשנת 2005, לאחר סיום הלימודים בקולג', חבר ואני קנינו כרטיסי טיסה מסביב לעולם. מרכז הטיול היה חודש בהודו, ששיאו היה טרק בהימלאיה. עשינו את מומבאי; ראינו את הטאג' ואת הארמונות של ג'איפור; נשארנו מול קרמטוריום בדלהי. אחר כך עלינו על אוטובוס לכיוון צפון ללה, נקודת הזינוק לטרק שלנו.
מפות גוגל תגרום לכם להאמין שהנסיעה מדלהי ללה, נסיעה של 629 מייל, תיקח 23 שעות. אתה צריך לגחך על אופטימיות כזו. הכביש (סלול מדי פעם, נטול מעקות שמירה) יוצף במקומות ויימחק במפולות סלעים באחרים, ויוסיף שעות רבות של המתנה בנחש אינסופי של אוטובוסים ומכליות ומשאיות טאטא וג'יפים ורכבי צבא. לפעמים הנהג שלך, שעומד בפני סוויץ'בק תלול במיוחד, יצעק לכולם לרדת מהאוטובוס ולטפס במעלה צלע ההר לפני שהוא שואג מסביב לעיקול סיכת השיער כדי לפגוש אותך. בשייט לאורך, תציץ החוצה מהחלון שלך במורד אלפי מטרים של צחצוח וריקנות, ותראה, קטנטן בתחתית, אוטובוס כמו שלך, הפוך ומחליד.
חברך חולה מהגובה, כמו נוסעים אחרים, ואתה תיסע מכורבל בכדור, ותרחיק את רגליך מהקיא. עם זאת, תהיו אסירי תודה, כי אינכם נמנית עם מהגרי העבודה, רבות מהן נשים, שעובדות לצד הכביש בשבירת סלעים בפטישים, נשענות על חביות זפת לוהטות, נושאות המון הריסות במתלי בד.
היופי מתחלף: הרים עזים בקנה מידה בלתי נתפס, שמיים כחולים מלכותיים, דגלי תפילה מתנופפים, נהרות שוצפים. קירות של שלג זוהרים בצבע טורקיז לאור הירח כשאתם חוצים את Tanglang La, המעבר הגבוה ביותר של הכביש, בגובה 17,480 רגל. כשיוצאים מהאוטובוס לישון כמה שעות במאהל של אוהלי בד לבנים, תתפלאו מהעומק האינסופי של השמים זרועי הכוכבים.
כשתגיע סוף סוף ללה באיזו שעה בלתי נתפסת, בית ההארחה שלך ייסגר וינעל. אף אחד לא עונה לדפיקותיך, אבל נהג המונית שלך מתקשר, מסיע אותך ברחובות צרים ושוממים. אישה תחכה לך בפיג'מה וחיג'אב, והיא מובילה אותך דרך גן עם פנס, מראה לך לחדר נקי ופשוט. אתה קורס למיטה.
בבוקר, בחדר ארוחת בוקר קטן מרופד בשטיחי קשמיר, אתה יושב ליד שולחן נמוך, ובעלה של האישה מביא לך ביצים מקושקשות צהובות בוהקות וסלסלת לחמים עגולים בשם חמביר עם חמאה וריבת משמש. מבעד לחלון, שורה של עצי צפצפה זוהרת בירוק בשמש. שלושה ימים באוטובוס, ההידחקות והמחלה והאימה התקופתית, נעלמים עם ביס הלחם הראשון: עדיין חם, מתוק מנאן וסמיך יותר, עם קרום זהוב ולעוס משני הצדדים מהטנדור. חבר שלך צוחק כי זה כל כך טעים, כי אתה לא מת באוטובוס הפוך.
אם יתמזל מזלכם, כל זה יקרה, ושנים מאוחר יותר, למרות שאכלתם הרבה יותר ארוחות מורכבות מארוחת הבוקר הפשוטה ההיא בלה, זו תהיה זו שהכי הייתם רוצים לחזור עליה, זו שנאכלה בהנאה הטהורה ביותר.
תאכל את זה ב: בית הארחה סיה-לה; דרך המצודה, לה 194101; +91-1982-25282; sialaguesthouse.com
