מתי ורד זה לא רק ורד? כשזהCentifolia Pink, זן ישן כל כך מבושם עד שהוא הופך את האובססיבי הפרחוני לחמוק לחלוטין. "זה קצת יותר פרי, עמוק יותר ומפואר יותר מכל ורד אחר", אומר פבריס פנו, מייסד משותף של קו הבושם של ניו יורק, Le Labo, הידוע בניחוחותיו המורכבים ועם זאת נקיים, בודדים, בהשראת תו.Centifoliaהפיתוי מוגבר מהעובדה שהוא עדיין גדל באופן מסחרי במקומות מעטים יחסית: המפורסמת ביותר היא העיירה הקטנה גראסה בריביירה הצרפתית, שם עשרות שנים של עליית מחירי הנדל"ן הצטמצמו אלפי דונמים של שדות ורדים לכמה מגרשים בלבד. ולמרות ש- Frenchborn Penot נסע ברחבי העולם כדי למצוא השראה לבשמים שלו - כולל נסיעות אחרונות לקוויבק ולסין - העלייה לרגל החביבה עליה נשארת זו שהוא עושה לרוזה השנתי של גראסהCentifoliaקציר בחודש מאי.
עלי כותרת של ורדים נפרשים לייבוש, מונעים עובש וריקבון.ויקטוריה פרולובה
שעה נסיעה ממונאקו, גראס מצוין ברחובותיו הצרים מרופדים בבניינים צבועים בצבע ורוד, ובזכות מה שבשמים מסוימים רואים מיקרו-אקלים מושלם (הוא נמצא באזור הררי, מושקה, שהוא מספיק רחב, כדי להיות מוגן מפני בריזות ים), מוניטין של גודל בבירה של המאה השמונה עשרה. רבים מבתי הניחוח הצרפתיים המובחרים, כולל הרמס, שאנל ודיור, מקורם את הוורדים והג'סמין שלהם כאן. ובעוד המזקקות של גראס יכולות להרגיש מעט תיירותיות - אתה יכול לבקר בהן הרבה כמו שהיית טועם חדרים במהלך סיור יין בעמק נאפה - יבול הוורדים עצמו מושרש עמוק במסורת שהחלה בימי הביניים, כאשר העיירה התמלאה בשזורים ורדים נקצרו כדי להתמודד עם הסגרה של עור גולמי. כעת, כמו אם כן, במשך שלושה שבועות (החל בסוף אפריל או במאי, תלוי בדפוסי מזג האוויר), שדות הוורדים מתמלאים בנשים שבוחרות את הפרחים בזה אחר זה, שוברים את הפריחה ומניחים בעדינות את עלי הכותרת בתיקים העשויים מווילונות ישנים. הם עובדים בין השעות 7 עד 10 בבוקר, ובאותן שעות, הכבישים האחוריים מתמלאים בתיירים, במקומיים ובאובססיבי הבושם, כולם עוצרים לחזות בטקס הזקן. "זה די מסביר פנים וחגיגי בשולי השדות. בשנה שעברה מישהו פתח כמה בקבוקי יין, "אומר פנו. "ובסביבות השעה שמונה אתה מתחיל להשיג ריח של הוורדים כשהיום מתחמם." בסוף הקציר, הנשים בחמשת השדות של Le Labo יאספו 1.5 טונות של עלי כותרת - אשר יזוקקה ל -2.3 ליטר של שמן ורדים מוחלט יקר, שיכול להביא כלפי מעלה של 280 דולר לאונקיה.
Penot, שהשתמש זה מכברCentifoliaהמהות לבושם החתימה של לה לבו, רוז 31 (ואשר הפכו אותה לתו הבסיס של הניחוחות שיצר כדי לניחוח את המרחבים הציבוריים במלונות פיירמונט ברחבי העולם), זוכר בחיבה את הקציר הראשון שלו: "ללכת בשדות ולהריח את הפרחים היה כל כך קסום, חשבתי שזה פשע שאנשים שלובשים נישמות לא יכולים להבין את הנפש ומאחוריו." הערעור של זמן הקציר, הוא אומר, אינו רק למי שאוהב ניחוח; זה מיועד לכל מי שרוצה לחזות במסורת צרפתית מתמשכת המדברת לקשר האינטימי בין העם לארץ. "כשאתה רואה דורות של נשים קוטפות פרחים לבושם כפי שיש להם מאות שנים, זה מרגיש רוחני ואנושי."
