שני מלונות חדשים בקריביים שמשנים את המשחק: רשימה חמה 2015

Malliouhana (An Auberge Resort), אנגווילה

לך על האסתטיקה...

אנגווילה הוא אי אנגלו מאוד, ומליוחאנה היה, במשך עשרות שנים, אחד המלונות המסורתיים ביותר שלה. אבל אז רכשו אותו כפר הנופש הקליפורני הקליפורני (Auberge du Soleil; Calistoga Ranch) וסגרו את הדלתות לשיפוץ בן שלוש שנים במיליוני דולרים. כאשר הוא נפתח מחדש בנובמבר, מאליוהאנה חזר לתואר המלון האלגנטי ביותר של אנגווילה. כעת צפו לפזרנות בטוב טעם שתעל את פאלם ספרינגס דרך מרוקו: קירות בצבעי צהוב לימון וכחול קרח, כותנת פסים תוססים על הרצפות, פמוטי זכוכית מקושטים תלויים ממראות משופעות.

...או לכו על האוכל

כולם באנגווילה רוצים שולחן במסעדה בעלת השם של Malliouhana, המשקיפה על מפרץ מידס. אבל זה לא כל כך הנופים שמושכים קהל כמו המטבח ללא רבב של השף ג'רמי ברמן, מיוגורט קוקוס תוצרת בית בארוחת הבוקר ועד לשומשום רוםלִתְקוֹעַ(טרטר טונה) בארוחת הערב.- מריה שלנברגר

קרא עוד: רשימה חמה 2015: מלונות החוף הטובים ביותר

חוות בל מונט בגבעת קיטיטיאן, סנט קיטס

לך על האסתטיקה...

חווה אורגנית בת קיימא זו בשטח של 400 דונם, החזון של היזם הטרינידי ואל קמפדו, כוללת דיונות עשב עצומות וסוחפות רוח וכסאות שזלונג שמצלמים את קייפ קוד. אבל ביל בנסלי - אחד המאסטרים של עיצוב פנים טרופי - יצר חדרי אירוח שהם כמו גרסה מצוחצחת של האידיאל הקאריבי, עם רצפות עץ כהות, מיטות אפיריון מכוסות במצעים של Frette, מקלחות באוויר הפתוח וציפורניים חיצוניות- אמבטיות לרגליים.

...או לכו על האוכל

חוות בל מון יכולה להתחרות בשוק האיכרים המקומי שלכם - אתר הנופש מגדל 100 זנים של מנגו לבדו - והאורחים מוזמנים לצאת לשדה כדי לקטוף עשב לימון טרי, קסאווה, שום ופירות לחם. ההובלה שאיתה תחזור תוגש לצד הסנאפר, הלובסטר או דג החרב - שנתפסו כשעה לפני שתשבו לאכול אותו.- ג'ון ווגאן

קרא עוד: רשימה חמה 2015: המלונות החדשים הטובים ביותר לאוכל