אנתוני בורדיין מקווה להרחיב את אימפריית האוכל והנסיעות שלו עם אולם מזון חדש בשטח של 100,000 רגל מרובע בעיר ניו יורק, לפיהמשקיף המסחרי. אומרים שהוא מנהל משא ומתן על שטח במסוף שילוח לשעבר ברציף 57 על נהר ההדסון, ממש דרומית למתחם הבידור צ'לסי פירס.
מגרש האוכל יהיה דומה בסגנון לשני מתחמי אוכל מצליחים אחרים בניו יורק שנפתחו בשנים האחרונות: מריו בטאלי המתמקד באיטלקיתEataly ברובע פלטירוןוLe District, שוק בהשראת צרפת במנהטן התחתונה. על פי הדיווחים, המגה-שוק של בורדיין יכלול בר צדפות, בר טאפאס, מאפייה וגן בירה על הגג המשקיף על הנהר, בנוסף לחנויות עם כלי בישול, כלים, כלי זכוכית וספרי בישול ואתרים להדגמות בישול. בהתחשב ברגישות הגלובלית של בורדיין - תוכנית הטלוויזיה הפופולרית להפליא שלוחלקים לא ידועיםמציג אותו מטייל ברחבי העולם בחיפוש אחר מאכלים אקזוטיים - אנו יכולים לדמיין שהשוק שלו יחצה גם תרבויות. על פי הדיווחים גם יהיה לו מרכז רוכלים בסגנון סינגפורי ויכלול אלמנטים עיצוביים המבוססים על ביקורי הדמות של הריסון פורד בשוק העתידני בסרטבלייד ראנר.
החדשות הרעות היחידות? הקרקע אפילו לא נשברה עדיין בנכס, כך שיעבור זמן מה עד שהשוק ייפתח רשמית לציבור.
לילית מרקוסהוא עיתונאי מברוקלין וכותב תורם עבורקונדה נאסט טרוולר.ספרה הראשון,Save the Assistants: מדריך לשרוד ולשגשוג במקום העבודה,פורסם על ידי Hyperion. היעדים האהובים על לילית כוללים את ליסבון, תל אביב, נאשוויל ומקסיקו סיטי. עבודתה הופיעה גם ב...קרא עוד
