בית טריגוניה, Thornhill, Dumfries and Galloway
חקור את דרום מערב סקוטלנד המקסים עם טיול למלון בית כפרי ומסביר פנים זה, השוכן בין דונמים של גנים ויער. שחקו סיבוב גולף, צאו לדוג, אופנו על אופני הרים, או אפילו נסו לירות בז. לאחר שעוררת תיאבון, פנה לחדר האוכל, שם מאכלים כמו ארנב קלוע או בשר צבי ממקור מקומי או גדל בגינה. טאבלט תוצרת בית, מתוק סקוטי מסורתי, מוגש עם קפה לסיום הארוחה.
מור של רנוך, תחנת Rannock, פרת' וקינרוס
זה נפוץ שצבאים אדומים ואיילים מסתובבים על פני המלון הרומנטי הזה בתוך ערש לא מיושב אחרת. אתה יכול לקחת רכבת לילה מלונדון, ואז להגיע לראנוך בזמן לארוחת בוקר סקוטית מלאה. זו הזדמנות לברוח מהחיים המודרניים - אין טלוויזיה, גישה לאינטרנט, טלפונים בחדרי השינה וגם לא אות טלפון נייד אמין. נצלו את ההזדמנות כדי לחקור את החוץ המרהיב, לבחור ספר מהספרייה, להשלים פאזל, או פשוט להסתכל על אש פתוחה - אולי תוך כדי דגימת וויסקי מאלט טוב.
הסקוטי, לוצ'ינבר, היילנדס
ערבבו מיקום חוף פראי ומרוחק עם המסעדה בעלת כוכבי המישלן הצפוניים ביותר של בריטניה ותמצאו את ה-Albannach הייחודי. מסעדה עם חדרים מסבירת פנים בת 200 שנה זכתה בפרסים רבים על הבישול הסקוטי המודרני שלה, המבוסס על אדמת אדמה, כפר וים, כולם גלויים מהחדרים ומהמסעדה - עם הכיפה הייחודית של כיכר הסוכר Suilven מעבר למפרץ . ישנם שני חדרי שינה ושלוש סוויטות (אחת עם ג'קוזי עם נוף להרים), כולם מעוצבים באופן אינדיבידואלי ומשדרים אווירה חמימה ומסורתית של היילנד. מיקום נהדר עבור מטיילים נלהבים או לרביצה בכפר הדייגים הקטן לוצ'ינבר.
לטעום פירות ים טעימים ב-The Foveran.
באדיבות מדריך מלון טובהפוברן, סנט אולה, איי אורקני
הגדול מבין איי אורקני, מול החוף הצפוני של סקוטלנד, הוא המקום שבו תמצאו את המסעדה המשפחתית הזו עם חדרים. האיים האורקניים מציעים קצב חיים עדין, שמיים גדולים, כלבי ים, לוטרות, לווייתנים, קיץ שבו אתה יכול לשחק גולף בחצות, וחורפים שבהם תוכל לזהות את הזוהר הצפוני. השף והבעלים עטור הפרסים של פוברן, פול דול, מציג תוצרת מקומית, אולי סטייק פילה אורקני בבצק עלים, פטריות מקורמלות, האגיס ורוטב וויסקי שמנת.
בית פורס, Thurso, Highlands
בעיירה הצפונית ביותר של סקוטלנד, תמצאו מלון בית כפרי מענג משנת 1810 השוכן על 20 דונם של יער, מתחת למפל, על לולאה של נהר פורס המתפתל. זהו מלון נהדר לטיול בצפון הרמה הצפוני עם טיולי צוקים נפלאים, טירות, ברוש (מבני אבן מתקופת הברזל), מגרשי גולף, ציד ועוד. אחרי כל הפעילות הזו, ראוי רק לנסות את אחד מאוסף ה-300 מאלטים של הבית.
מלון קיליקנקי, קיליקנקי, פרת' וקינרוס
צוות בלבוש טרטן מקבל קבלת פנים ידידותית במלון קטן זה, ממש בשער ההיילנדס ומקום קפיצה פופולרי למבקרים בסקוטלנד. בית הנדוניה הלבן שוכן בשטחים מיוערים רחבי ידיים בכניסה למעבר קיליקנקי, הידוע בזכות הקרב היעקוביטאי שהתרחש בקרבת מקום. חדרי השינה של המלון מאובזרים בקפידה עם פרחים, קפה ולחם קצוץ. הבר הנעים עם לוחות העץ הוא מקום מוצא פופולרי בקרב המקומיים והמבקרים כאחד, אז הגיע הזמן להכיר חבר חדש.
