סוף השבוע המושלם בדבלין

דבלין עוברת טלטלה - החל מזרם של מוחות צעירים מבריקים שמבססים את מקומם בעולם הטכנולוגיה, ועד להשקת בתי קפה ומסעדות פאנקיים שמפריקים את התפיסה שהמטבח האירי הוא שעמום עמילני. לא משנה מה התוכניות שלך בעיר, סביר להניח שמראה שוק מאולתר או קולו שלפַּעַםוכוכב פולק-רוק עתידי שנשפך מפאב - וכמובן, על ידי קלט של ברמן דיבור או מקומי נלהב. יש סיבה שדבלין נבחרה לאחת מהןהערים הידידותיות ביותר בעולם.

מבצע צ'ק אין

אתה לא יכול להשתבש עםמלון דין, אחד המלונות החדשים ביותר בעיר, עמוס כעת בדבלינאים מסוגננים. זהו גן עדן לאוהבי מסיבות עם דיג'יי רזידנט בלובי בסופי שבוע, ובר מקפץ תמידי בקומה העליונה. החדרים מעוטרים בנגיעות פאנקיות כמו מקררי Smeg מיניאטוריים, נגני תקליטים וראשי מיטה מרופדים שיק. עוד אפשרות מצוינת:דה מרקרנמצא באמצע "רציפי הסיליקון" של דבלין, ממש ליד המטה האירופי של גוגל, נקודה חמה המתפתחת במהירות בתוך העיר. יש לו תחושה אלגנטית ועצבנית, המארח את Le Drunch בכל יום ראשון, הכלאה של אחר הצהריים של צהריים וערב עם קוקטיילים, מוזיקה ואוכל מנחם. יש גם בר חלק על הגג ובריכת אינסוף מפנקת.

יום ראשון: חקור את שני הצדדים של ליפי

נהר ליפי זורם דרך מרכז דבלין, ומחלק את העיר ל-Northside ול-Southside. קל לבלות יום בחציית הלוך ושוב (לעצור לאינסטגרם את גשר הפני, כמובן), אבל תנו לעצמכם יום נינוח לחקור את הצפון.

התחל פנימהגלריית העיר דבלין ברחוב יו, ביתו של אוסף ללא דופי של אמנות עכשווית אירית ובינלאומית. בלו כמה דקות בחדר הוויטראז' שליד הכניסה, שם תמצאו את *ערב סנט אגנס,* יצירה של הארי קלארק המתארת ​​את השיר של ג'ון קיטס באותו השם. ארבעה עשר לוחות מספרים את סיפורה של אהבה אסורה כאשר סרטים של כחול קובלט נשברים על הרצפה. המשך דרך הגלריה כדי לראות את הסטודיו של פרנסיס בייקון, שפורק בקפידה בלונדון וחובר כאן. כעת הוא יושב קפוא בזמן ומבולבל בצורה יוצאת דופן, עם קופסאות מאובקות, כן ציור ושברי יצירה מגאון כאוטי פזורים לאורכו. ציטוטים מתאימים של בייקון מציפים את הקירות הסמוכים: "אני מרגיש כאן בבית בכאוס הזה כי הכאוס מרמז לי על דימויים."

מ-Hugh Lane, קחו מונית אלבית הקברות גלסנביןסיורים מודרכים נרקמים בין המצבות כשמספרים את סיפורי הנשמות הקבורות במקום. המדריך מוביל אתכם אל תוך הקריפטה של ​​דניאל אוקונל, המנהיג הלאומני האירי המכונה המשחרר. זו חוויה אינטימית - אתה יכול להושיט יד כדי לגעת בארון שלו אם אתה כל כך נוטה, וארונות הקבורה של בני משפחתו מוערמים בחדר פינתי. עם סיום הסיור, לכו דרך בית הקברות אלהגנים הבוטניים הלאומייםולבלות זמן מה בחממות הכיפות, שבהן אוסף של קקטוסים מצטופפים יחד, מחפשים נחמה בארץ זרה.

סיימו את היום עם ארוחת ערב בסטוניבאטר.ל. מאליגן גרוסרהוא אחד המקומות הבודדים בדבלין שבהם לא תמצאו את גינס מהחבית, אבל תמצאו מבשלות נדירות כמו Trouble Galaxy, IPA מ-Kildare, על רקע סטנדרטים עולמיים כמו Hoegaarden. אם מעולם לא אכלת ביצה סקוטית, זה המקום למלא את החלל הזה. ביצה רכה עטופה בבשר חזיר מגזע נדיר, מוקפת במעטפת זהובה של פירורי לחם פריכים, היא חטיף פאב מושלם.בוקריההיא מסעדת טאפאס חדשה יחסית ובונה במהירות קהל קהל. בהשראת Mercat de La Boqueria בברצלונה, התפריט מלא בפיוז'ים של המטבח האירי והספרדי (צ'יפס חבית הוא סיבוב על פאטאטאס ברבס עם נתחי תפוחי אדמה, עגבניות חריפות ומאיו שום צלוי) אם כי תרצו לנסות הכל בתפריט.

יום שני: כיכר בית הפגישה

זה אולי השתפר בשנים האחרונות, אבל טמפל בר עדיין רחוקה מלהיות מרפא בשעות הערב. עדיף אם כן לבקר במהלך היום. בשבתות, השוק האוכל של טמפל ברמתקיים דרך קשת בכיכר בית המפגש. קח מיץ ירוק מהזסטי'ס או מאפה דני דביק, אבל אל תעזוב בלי שוקולד של שעועית ואווז. השוקולטיירים האיריים האלה מייצרים ברים וקליפות אקסצנטריות להפליא המשלבות מלח מעושן, צ'ילי וקליפה מסוכרת תוצרת בית. שימו לב למאפיית Wildflour, שהעוגות האישיות שלה רחוקות ככל יכולתכם מקאפקייק סכריני - נסו את עוגת השוקולד הלבן, האגוזים והוויסקי הקלוי, ומעליה פיפטה של ​​וויסקי טילינג קטן.

בזמן שאתה ב-Meting House Square, כנס ל-גלריה לצילוםלסיבוב תערוכות משתנה ומאוצר היטב. אתה גם במרחק שניות מה-המכון האירי לקולנוע, שם תמצאו הקרנות קבועות של סרטי אינדי איריים וכן פסטיבלים ואירועים מצוינים. אם אתה צריך לברוח אחר צהריים גשום, לא תמצא מקום טוב יותר.

חצו את רחוב דאם ורדו ברחוב סאות' גרייט ג'ורג' - אם אתם מרגישים מנוכרים, לא יחסרו לכם מסעדות נהדרות לנסות. מִסעָדָה777מציע אוכל מקסיקני מעולה ותפריט טקילה מסחרר, או ללכת לאורך רחוב האוצר אלפאלון ובירן. אולם האוכל הזה הוא מוסד בדבלין, ומקום נהדר לנשיכה מהירה. אם אתם מחפשים ארוחה משמעותית יותר, המסעדה בקומה העליונה היא הפוגה אלגנטית מההמולה למטה; ולא הייתם מצפים לזה, אבל ההמבורגר כאן הוא אחד הטובים בעיר, נוטף גבינת צ'דר בוגרת חדה ומעליו פרוסות עבות של בייקון אירי מעושן.

יום שלישי: בראנץ', ביצות ובירה

דבלין לא חסינה מפני הבאז של בראנץ', ויש הרבה מקומות ברחבי העיר שעושים את זה בסטייל.האחות סיידינמצא ממש ליד רחוב קמדן ומגיש מנות עם השפעה מזרח תיכונית חזקה. נסו את השעועית הביתית המתובלת בעדינות בתוספת ביצים מטוגנות רכות ויוגורט פטה מוקצף חריף, מוגש עם נקודות מחמצת; קנקן תה ארוחת בוקר אירי הוא מגע מסורתי נחמד. החדשות הטובות ביותר? בראנץ' זמין כל יום, לא רק במהלך סוף השבוע. מעבר לפינה נמצאקמדן מטבח, מקום ארוחת ערב אינטימי עם תפריט של אוכל אירי טיפוסי ודגש חזק על פירות ים (חשבו על מקרל שנתפס בקו והייק בר). עם זאת, המנצחת היא רגל הברווז של ברקלנד - הבשר הרך נופל מהעצם, ומוגש לצד תפוחי אדמה משנים חיים צלויים בשומן ברווז.

פנה אל ההמוזיאון הלאומי של אירלנד - ארכיאולוגיהולהפסיד כמה שעות קדרות בין המוצגים השונים. אל תעזוב לפני שתראה את "גופות הביצה" במרחב המלכות וההקרבה. שרידי מתקופת הברזל נמצאו בביצות כפריות של אירלנד, שהשתמרו בצורה מושלמת עם שיער, שרירים ואפילו ציפורניים שלמות. הם מרתקים ומדאיגים במידה שווה.

מוזיקה היא בלתי נמנעת להפליא בדבלין, מהבולטים ברחוב גרפטון ועד לשירונים בפאבים. אם אתה רוצה לתפוס הופעה בזמן שאתה בעיר, אזשל Whelanהוא ההימור הבטוח ביותר שלך. פתוחה כבר 26 שנים, עמוד התווך של דבלין למוזיקאים ראה כמה מהמשחקים הטובים בעולם על הבמות, ומהווה בית למפגשים קבועים והשקות אלבומים.