המשקאות האלה יחממו אותך כל החורף

כשהחורף יגיע רשמית לחצי הכדור הזה, אנחנו נהיה מוכנים - חמושים עם משקה כדי להוריד את הקצה במהלך החודשים הקרים ביותר. בחלקים מסוימים של העולם, אנשים יורדים באקוווויט, מתענגים על ספלים מהבילים של שוקו חם מחודד, או טוסט עם יין קרח. מה המשקה הרצוי לחורף? אלה כמה משלנו...

Hot Buttered Rum, Smuggler's Cove, סן פרנסיסקוזֶהמתחם קוקטיילים בגודל ליטר ב-Hayes Valleyמוקדש כולו לחגיגת אחת המתנות הטובות ביותר של האיים הקריביים לעולם (מלבד ימי שמש חמימים בינואר, כלומר). בהתאם לכך, הבר הממוקד ברום הוא המקום המושלם לבלות בו אחר צהריים ערפילי. כדי להתחמם, הזמינו את רום החמאה החמה האגדי של הבר, עדכון מוקצף ומבוסס בלילה על משקה שמקורו בתקופת הקולוניאליזם, כאשר בניו אינגלנדים שחוקי החורף הבינו שהדבר אחד מחמם נפש יותר מרום היה רום מחומם עם סוכר וחמאה. אם תרצה לנסות את זה בבית, השתמש ברוח משובחת כמורום ג'מייקני אפלטון אסטייט.

Icewine נוצץ מאינסקילין, ניאגרה-און-דה-לייק, אונטריואפילו חורף קנדי ​​נראה כמו לא עניין גדול אחרי כוס שלהיקב החלוצי הזהשל Vidal Icewine הנוצץ. אף פעם לא שתית יין קרח? עשוי מענבים שנבצרו רק לאחר שהם קופאים על הגפן, זהו טיפת קינוח מתוקה אך פריכה ובהירה המושלם לאירוע מיוחד (למשל, שיתוף ג'קוזי לשניים). ל-My Wine Canada יש אחלהבְּחִירָהאם אתה לא יכול להגיע לאונטריו.

יין חם, שוק חג המולד Rathausplatz, וינהזה נמכר כמעט בכל פינה במהלך עונת החגים בחלק זה של העולם, אבל יש משהולוגם יין חם ריחני תוך כדי צפייה במה שנראה כמו חצי מוינהלעלות על גלגיליות ולבלות - עם בניין העירייה המעוטר כרקע - מה שהופך את החוויה לבלתי נשכחת במיוחד. הצטרפו לבליינים על הקרח או דפדפו בשוק חג המולד הנרחב, אחד הטובים בעולם. תביא את הטעם הביתה עםסנט לורנץ כריסטקינדל גלוהווין.

אקוווויט, רובי, קופנהגןכמו כל דבר סקנדינבי,אקוויט, המשקאות הנוקשים הידועים לשמצה של האזור - המושלם לחזק אותך נגד החורפים הקפואים הידועים לשמצה - עובר רגע. כמו וודקה, היא מזוקקת מדגנים או מתפוחי אדמה, אבל מוסיפים תבלינים ועשבי תיבול - ניחוח האדמה דמוי האניס של קימל אופייני. בְּאוֹדֶם, אחד ממוסדות השתייה החמים ביותר של קופנהגן, Aquavit מופיע במגוון קוקטיילים, כמו פונץ' קפה: תערובת עוצמתית של Aquavit, Drambuie וכוס אספרסו.

חי דישום, לונדוןשרשרת מודרנית פופולרית זו,חי דישום, עושה כבוד לבתי הקפה האיראניים שפזזו במומבאי בראשית המאה ה-20, ואוכלים לונדונים בה גועשים. ההתרגשות נובעת יותר מאשר רק האהובים ההודיים הנגישים והזולים שלה, המוגשים כל היום באווירה מקסימה עד בלתי אפשרית - הצ'אי כאן הוא גם עליון. אין יום של גשם חורפי וקר שאי אפשר להציל עם כוס מזהתה קרמי ומתובלביד - אלא אם כן, כמובן, זה אחד מאותם ימים שכוס שוקולד מריר תעשה אפילו טוב יותר. או משהו אפילו חזק יותר, אולי; פשוט תשאל.

Café Brulot Diabolique, אנטואנס, ניו אורלינסלקפה האיירי יש את הקסם שלו, אבל קומץ מהמסעדות ההיסטוריות ביותר בניו אורלינס רואים את הגרוג הבסיסי הזה שאתה מעלה ומגדלים לך את Café Brulot, מומחיות לוהטת שהיא תערובת של קפה חזק, תבלינים וכדור ברנדי. זה יוצר איסוף יציב לאחר ארוחת הערב. הומצא בשל אנטואןבשנות ה-1800, עיקר הרובע הצרפתי הוא עדיין אחד המקומות הטובים ביותר לנסות אותו. בשביל כיף נוסף, זה מוכן בצד השולחן - שימו לב לגבות האלה. (אם תרצו לנסות את כוחכם במשקה זה, הקפידו לקבל קצת קלאסיקהקפה דו מונדקפה עבור התערובת.)

סאקה חם, שוק קוראנד סאקה, טוקיוהחורפים מצמררי העצמות של יפן הופכים את המקום הממומן הזה למימון המונים ידוע בסאקה הכל-כפי-אפשר לשתות ללהיט בקרב שתיינים שאוהבים מבצע - תמורת דמי כניסה סבירים של כ-25$, אפשר לטעום את כל מה שתרצו מהמבחר הרחב זמין בקורנדהשני המקומות של טוקיו. ניתן לחמם כל חליטה, הצוות ימליץ, וגם יגיש לכם חטיפים חינם. אתה יכול גם לדלג על הטיסה הבינלאומית הארוכה והזמינו דגימת סאקה משלכם.

שוקו חם מקסיקני, שוקו חם של מינדי, שיקגוהמסעדה הוותיקה בבעלותו של השפית קונדיטורית עטורת פרס ג'יימס בירד, מינדי סגל, היא המקום המושלם להתחמם לאחר מסע קניות בחג בשכונת הבוטיק העמוסה של בקטאון בשיקגו. הדלפק מלפנים בשעהשוקו חם של מינדיהיא תחנה פופולרית לעוגיות (הדבר האהוב על סגל) ולרשימה הארוכה של שוקולדים חמים. ביום חורף טיפוסי במערב התיכון, המלצה: שוקו חם מקסיקני, המורכב משוקולד מריר, שוקולד חלב, קינמון טחון טרי ופלפל קאיין. כדי להשלים את זה? מרשמלו תוצרת בית. (ניתן גם להזמיןתערובות שוקו חם של מינדי, כולל הגרסה המקסיקנית; אם כי, למרבה הצער, המרשמלו כןלֹאכּוֹלֵל.)

Longjing Tea, Four Seasons Hangzhou ב-West Lake, Chinaבא לכם על כוס תה? אורחים של זהנופש עירוני משוטטיש אפשרות להגיע למלון על שפת האגם בסירת משוטים סינית מסורתית מעץ. הטיול בן 45 הדקות מציע הזדמנות לחקור את אחד מאתרי הטבע האייקוניים ומעוררי ההשראה ביותר של סין, תוך כדי לנשנש חטיפים וללגום את המיטב מהאייקוני של האזורתה Longjing (או Dragonwell)., שנחשב על ידי חובבי התה החלק והמורכב ביותר מבין התה הירוק שתורבת במזרח במשך מאות שנים.

הוט טודי, ג'ולפ, יוסטוןזה אולי לא האזור הארקטי, אבל לילות החורף בהחלט יכולים להתקרר ביוסטון. הפתרון: משקה נוקשה. (למעשה, זה הפתרון עבור רוב הלילות ביוסטון - זה סוג כזה של עיירה.) ולמרות שבר על שם משקה שעדיף ללגום במרפסת דרומית ביום קיץ חם אולי לא נראה כמו ההימור הטוב ביותר לערב קריר,ג'ולפהאם התכסית עם הגישה שלהם על הטודי הקלאסי, ה-Cromstock. בורבון, ליקר משמש, סירופ זעפרן-דבש,מי גשמים מדיירה, ותה קינמון מוזגים לספל מחומם ומקשטים בגרידת לימון וכוכב אניס.