זה יום שישי. ריכוז הוא מטלה. המחשבות שלך נודדות, ואנחנו כאן כדי לעזור - על ידי הפנייתן לעבר זמנים שמחים וטעמים משמחים. ברוכים הבאים לקוקטייל השבוע העולמי שלנו. מי שלא מכיר את דאלאס עשוי להניח שהיצע המזון והשתייה לא עובר מעבר לטקס-מקס ובירה. האמת היא שהעיר חווה רנסנס קולינרי - והטמעה הפכה לצורת אמנות. קח את ה-Midnight Rambler, שנפתח בשנה שעברה בחלל מדהים בתוך ה-הג'ולבקבוקונים של מנות קוקטייל מעורבבות מראש יושבים על הבר האחורי, והסטנדרטים כולם מגיעים עם טוויסט. ג'ין, למשל, מושבע בלימון גראס וכפיר-ליים לטעם שמעורר תאילנדיטום אוכלמָרָק. זה לא המקום ל-Bad Light.
לקוקטייל מתוק ומתובל עם קצת ביס, אנו ממליצים על עניבת צוואר הנחש של קוברה. המשקה מקבל את שמו מהשורה בלהיט בו דידלי משנת 1956, "את מי אוהב?": "הלכתי 47 קילומטרים של תיל, השתמשתי בנחש קוברה לקשירת צוואר..." בעל הבר צ'אד סולומון, שלו. חברת ייעוץ למשקאותחפתים וכפתוריםעזר בפיתוח תוכניות קוקטיילים בכל העולם, מחליף בורבון בשיפון ומוסיף יין מבעבע, שרי פינו, חומצה זרחתית ותמצית שקדים מרירים כדי להעניק לטעמים קצת ריח.
עניבה קוברה נחש
1/2 כפית (2.5 מ"ל) דמררה 1/4 אונקיות (7.5 מ"ל) Tio Pepe Fino שרי 1/4 אונקיות (7.5 מ"ל) צ'ארטרז צהוב 1/4 אונקיות (7.5 מ"ל) אליהו קרייג מיושן 12 שנים 1 אונקיות (30 מ"ל) ג'רסי ברק 2 טיפות תמצית שקדים מרה 2 טיפות (.11 גרם) מינרלים מלוחים 0.03 גרם חומצה זרחתית
מערבבים את כל החומרים בשייקר ומכתים על כוס אולד פאשן עם קוביית קרח אחת גדולה. למעלה עם 1 1/2 oz. קאווה ומקשטים בקליפת לימון.
צפו בסרטון למטה כדי לטעום בעצמכם מהמערב הפרוע.
עניבת צוואר נחש קוברה ב-Midnight Rambler
מאורה קוטנר וולטרסהוא העורך הדיגיטלי שלקונדה נאסט טרוולר, מי כתב עבורמגזין ניו יורק,פרטים,עיסוקי בלומברג, מגזין וול סטריט ג'ורנל,ועוד כמה פרסומים ואתרי אינטרנט. היא גם בילתה שנתיים בעריכת ספר על הדוגמניות האייקוניות ביותר שלהארפר'ס בזאר,שהיה...קרא עוד
