ביום רביעי, הרשויות הצרפתיות עצרו את ייצור כבד האווז - ברווז מפוטם או כבד אווז - עד אוגוסט ברחבי דרום מערב צרפת, כאשר האזור נעזר בזן אלים במיוחד של שפעת העופות, שהתגלה בחווה באזור בסוף השנה שעברה. השפעת האיסור תורגש ברחבי העולם, שכן צרפת מספקת לפי הערכות כ-75% מהכבד העולמי - 70% ממנו מגיע מהאזור הפגוע. יצוא המעדן הסתכם ב-5,000 טון בשנת 2014,דיווח המקומי.
במקרה זה, מה שטוב לאוז טוב גם לאוזן - אבל זה יהיה קשה למגדלים. יהיו 9 מיליון ברווזים פחות בשוק השנה, אמר חוואי ל-Le Figaro, כלומר המחיר לצרכנים "יצטרך לעלות". כבד אווז מופק מכבדים של ברווזים ואווזים שמאכילים אותם בכוח כדי להשמין, נוהג שמתנגד לו פעילי זכויות בעלי חיים בגלל מה שהם אומרים הוא האכזריות שלו. האכלה בכפייה נאסרה במספר מדינות, כולל בריטניה, גרמניה, איטליה וישראל.
ב-2004 העבירה קליפורניה חוק שאסר את מכירת המעדן, כולל במסעדות. החוק היה בתוקף מ-2012 עד ינואר 2015, כאשר שופט פדרלי קבע שהוא אינו חוקתי. אבל כבד אווז נשאר מעדן פופולרי בצרפת, שירגיש את השפעות האיסור מיד.
"ההפרעה הזו לעסק שלנו תגרום לבעיות תזרים מזומנים, עלויות שכר נוספות הקשורות לאבטלה זמנית של כ-4,000 עובדים, ועלויות קבועות שייאלצו לשלם למרות שאין לנו כל הכנסה", מארי פייר פה, דוברת המפיקים. הפדרציה, Cifog,אמר לה פיגארו(קישור בצרפתית).
שר החקלאות הצרפתי אמר שהממשלה תפצה את המגדלים על הפסדם המוערך ב-150,000 דולר. זן H5N1 של שפעת העופות זוהה בחוות תרנגולות בדורדון בנובמבר. הזן קטלני מאוד לציפורים, אך לעתים רחוקות בני אדם נדבקים בנגיף אלא אם כן הם נמצאים במגע קרוב מאוד עם ציפור חיה שחולה במחלה.
אבל כאשר אנשים חולים על ידי H5N1, זה קטלני בכ-60% מהמקרים, על פי ארגון הבריאות העולמי.
עוד מ-FoxNews:
[האם אתה יכול לנחש את המסעדה האהובה על אמריקה?] (https://www.foxnews.com/leisure/2016/05/09/can-guess-americas-favorite-restaurant/)
[גורדון רמזי הורס את הצעת הסועד במסעדת לאס וגאס] (https://www.foxnews.com/leisure/2016/05/09/gordon-ramsay-ruins-diners-proposal-at-las-vegas-restaurant/)
בנוסף: הצביעו עבור המלונות, הערים, חברות התעופה ועוד האהובות עליכם ב-סקר פרסי בחירת הקוראים לשנת 2016.
