שבע שנים בהתהוות, La Cité du Vin (עיר היין) הוא פרויקט מופרז, מגה עם כל ההיקף של פארק שעשועים יין למבוגרים. ממוקם על גדות נהר גארון ברובע Bassins à Flot של ארץ היין בורדו - במרחק של כחמש וחצי שעות נסיעה או שעה טיסה מפריז- יריד היין העולמי הקבוע הזה, שנפתח ב-1 ביוני 2016, הוא מוזיאון בן 10 קומות, 91 מיליון דולר, עם גישה של דיסנילנד ל-20 האזורים והתערוכות שלו. יש אודיטוריום של 250 מושבים להקרנות ושיעורים, ובסגנון פארק שעשועים אמיתי, ישגַםשייט בסירת סימולטור, המדמיין מחדש את המסע הימי של המטבח של סוחר על פני הגלובוס.
ההוויה הזובורדואחרי הכל, רצינישתיית ייןעדיין מגיע ראשון. יש מפגשי טעימות בהנחיית מומחים, בעוד ששתי הקומות העליונות ניתנות לסלון היין הפנורמי בלוודיר, מסעדה, טאפאס בר ובוטיק שמוכר מלאי מ-80 מדינות. יש אפילו מחווה להנגאובר - כיסא קטיפה עצום שבו אתה יושב ומקשיב לסיפורים מפורסמים של שיכרות. (אל תדאג אם הצרפתית בתיכון שלך חלודה: הכניסה כוללת מדריך דיגיטלי, המעביר את הדיאלוג ההסברתי בזמן אמת באחת משמונה שפות נבחרות.)
ואל תשכחו את "חווית הטעימה", חלל רב חושי עם סטים נעים, תמונות תלת מימד וניחוחות ריח. המטרה, אומר הבמאי פיליפ מאסול, היא להפוך את La Cité du Vin למרכז התרבות הגדול בעולם של יין; גוגנהיים לאוהבי ענבים. זה מספק הצהרה כל כך נועזת. בחוץ, האדריכלים הפריזאיים XTU הביאו את הבניין להמשגה כצליפה של יין שנמזג לחליל, שטיפה נוזלית בגובה 55 מטר של זהב, אלומיניום וזכוכית בלונדינית שמפניה.
La Grande Maison de Bernard Magrez הוא מלון החלומות של חובבי יין.
באדיבות La Grande Maison de Bernard Magrezאיפה ללון
איל היין ברנרד מגרז אולי תפס את המהות של מה שבאופן מסורתי הופך את בורדו לבלנד המבוקש ביותר בעולם. המלון שלוהבית הגדול של ברנרד מגרז, רק שני קילומטרים מלה סיטה דו וין, נפתח ב-2015, וגם זה מצביע על תחייתה של בורדו. אחוזה ומסעדה עם שישה חדרים בנושא יין, יש בה 168 גראנד קרוס קלאסה במרתף. מסעדת שני כוכבי המישלן שלה, המתמחה במטבח בורדו עילית, נמצאת בפיקוח של פייר גגנייר.
איפה לשתות
אם תרצו לחוות את תרבות הטירות של בורדו מעבר ל-La Cité du Vin, שני ברי יין שאסור לפספס במרכז ההיסטורי הםבארבע פינות היין, ג'וינט היפסטר מוזר עם אוטומטיות יין המופעלות על ידי כרטיסים, והבית ספר יין בורדו, בית ספר ליין לשמו אך מתאים יותר לתאריכים לפני ארוחת ערב. שניהם ממוקמים בצל העיר העתיקה הרשומה כאתר מורשת עולמית של אונסק"ו, אזור כה קומפקטי שהכל נמצא במרחק הליכה קצרה או נסיעה בחשמלית מהמוזיאון החדש.
