5 הברים הטובים ביותר במלון בניו אורלינס

אתה לא מקבל כינוי כמו Big Easy בלי שתהיה לך הערכה לכמה מהדברים המתוקים יותר בחיים. אהבתה של ניו אורלינס למשקה נוקשה נמשכת כ-200 שנה אחורה, ומספר קוקטיילים מפורסמים (או ידועים לשמצה) נוצרו כאן - מההוריקן המונע ברום ועדמה שרבים מחשיבים כקוקטייל הראשון אי פעם, ה- Sazerac. כדי להבין באמת את סצנת הקוקטיילים המשגשגת של ניו אורלינס, בקר במהלךסיפורי הקוקטייל, כשהברמנים המובילים בעולם יורדים לעיר, מחליפים סיפורים ומתכופפים לברים היסטוריים כשהזמן מאפשר. הם עשויים להיות בבר הקרוסלה בשעהמלון מונטלאונה, שם הומצא ה-Vieux Carré שנבדק בזמן ב-1935, או בר ה-Sazerac בר בסגנון אר-דקו של מלון Waldorf Astoria Roosevelt. (אנחנו שומעים שהם גם אוהביםלְרַפֵּאומקל ושולחן.)

התפקידו של בר המלון בתרבות הקוקטייליםמתנשא לגדול, במיוחד בניו אורלינס. חמישה מלונות שנפתחו לאחרונה מכבדים את המסורת על ידי זריקת משקאות דמיוניים שהם לא רק מקוריים, אלא עשויים פשוט להפוך לקוקטייל האייקוני הבא של NOLA.

Bayou Bar and Caribbean Hotel במלון Pontchartrain

מלון ציון דרך שנפתח מחדש לאחרונה, פונטצ'רטריין פנה פעם לאליטה של ​​ניו אורלינס עם ה-Bayou Bar שלו, שבו הקדושים נחתמו ב-1969 וטרומן קפוטה וטנסי וויליאמס החזירו קוקטיילים בשנות ה-40. הבר, עם פסנתר הכנף התינוק שלו וציור קיר של ה-bayou, הוא הטוב ביותר ללילה סתמי, אבל המבקרים מתפנקים קצת בסלון הסלון ה-Caribbean Room הסמוך והמחודש, כולם רהיטי קש, נברשות ברזל ו-joie de vivre.הקוקטייל שכדאי לנסות:שומן ברווז סאזראק עם שומן ברווז ספוג בית סאזראק שיפון, סוכר, פיישו וצמחי עשבים. זוהי גרסה עכשווית של ה-Sazerac באמצעות כבד אווז מעובד כדי להשאיר גימור רך יותר לקוקטייל הקלאסי.

מוקסי בר במלון מוקסי

המלון השני של מריוט המיועד למילניום שנפתח בארה"ב, Moxy New Orleans מספק חלל בר בלובי שמרגיש כמו המרתף של הדוד המגניב שלך. הוא מרוהט עם ספות נעימות, משחקי לוח, כדורגל כדורגל ועיצוב צבעוני בהשראת ניו אורלינס (קרניים צרפתיות וינטג', גולגולות וודו מתכת). הקונספט של הבר המשותף, הפתוח 24 שעות ביממה, מעודד מפגשים חברתיים, והבר בפועל מאיר את אור הירח כדלפק הקבלה, שבו כל אורח במלון מקבל קוקטייל חינם בעת ביצוע הצ'ק-אין. תפריט הקוקטיילים כולל משקאות שנקראים כמו האשטאגים מהנים (כלומר: "פשוט זרוקים" ו"סטטוס מערכת יחסים").הקוקטייל שכדאי לנסות:Got Moxy הוא הקוקטייל המיוחד מהחבית, אבל Flash On Fleek (ג'ין בוטנאי, לימון טרי, סירופ אורגני פשוט, כותנה פלאש - מוגש על האש) מתאים לאינסטגרם.

מלון הנרי הווארד

אחוזה יוקרתית זו משנות ה-60 שנבנתה על ידי האדריכל האגדי הנרי הווארד הפכה בפברואר למלון אינטימי בן 18 חדרים. האורחים מרגישים שהם בעצם חיים בבית מפואר של מחוז הגן התחתון. הטרקלין המפואר משלב בין המודרני וההיסטורי - חשבו על כיסאות לואי ה-16 לאורך בר שיש - והבד המיוחד של המלון עם פסים בשחור-לבן מהווה ניגוד יפה לפריטים כמו שמלה מקורית של רקס מארדי גרא בול המורכבת במסגרת מוזהבת.הקוקטייל שכדאי לנסות:ה-Lemon-H עם בורבון, עשבים ומתכון לימונדה תוצרת בית (המחקה לימונדה טרייה מדוכן מקומי בצרפת, שם התגורר בעבר הברמן הראשי).

מלון אייס ניו אורלינס

המגרש המועדף על שחקנים מקומיים מאז הפתיחה במרץ, בר הלובי בקומה התחתונהאייס ניו אורלינס- שתוכנן על ידי רומן וויליאמס - ברובע המחסנים המתפתח הוא חלל דקו צרפתי מלא באמנים מקועקעים, יזמים צעירים בהתאמה ובלוגרים עם כלבים. הודות לחלונות מהרצפה עד התקרה, החלל החביב מוצף באור טבעי ביום, ובלילה רוחש עם תקליטנים ולהקות. תפריט הקוקטיילים למלאכת יד אוצר עונתי עם קריצה ליצרן הדוודים בליבת התוכנית. בדוק גםשל אייסשותפות חדשה עםגראנד בנקסצוות, בר צדפות/קוקטיילים חדש,כַּשִׁיר לְשַׁיִט, רק ארבעה חלונות ראווה למטה בבית עירוני לשעבר משנות ה-30.הקוקטייל שכדאי לנסות:האנדרדוג, לוגם חזק הממזג ביטר בכרובקה ופינו שרי. זה מסוג הקוקטיילים שנותן למרכיבים המעטים (אך האיכותיים) שלו לזרוח.

ישן מס' 77

מחסן לשעבר משנת 1854, Old No 77 יצר חלל מפואר ומודרני עבור בר הלובי של המלון שלו, שבו פרטים תעשייתיים שמורים היטב (קירות לבנים מקוריים, צינורות חשופים, רצפות עץ) הציגו את האמנות העכשווית וכיסאות ספוג. יותר רחוק,Compere ארנבהפך לאבן שואבת לאנשי מקצוע מאמצע שנות העשרים שאוהבים לרעותשף טופהמנות המוגבהות של נינה קומפטון, בהשראת האיים הקאריביים, תוך כדי הנקה קוקטיילים אומנותית שאצרה הברמנית המקומית הגדולה אביגיל גולו.הקוקטייל שכדאי לנסות:ה-Wry Smile משתמש ברוח האהובה על גולו (וויסקי שיפון), גרנד פרג, אמרו ספומאטו על בסיס ריבס, ורמוט מתוק מטורינו, ורמז לשרי מזרח הודו.