בתוך סיקליה, אתר נופש חדש באי הסודי של איטליה

דלת פליז מתנשאת בגובה עשרה מטרים, נוצצת בשמש הים תיכונית של הצהריים, מסמנת את הכניסה אלסיקליה. זהו שער המתאים לאלים רומיים - אחד השוקל 1,500 פאונד ועוצב על ידי פרנצ'סקו אלסנדרלי של רומא עצמו - ונראה שהוא מפתה את המתקרבים. מה יכול להיות מעבר לדלת הזו? האם זה באמת רק אתר נופש?

גבוה על גבעה באי האיטלקי שלפנטלריה62 מיילים דרומית מערבית לסיציליה וכ-40 מייל מתוניסיה, סיקליה שזה עתה נפתחה היא פרויקט התשוקה של ג'וליה פז'נצה גלמטי, שחקנית כדורסל מקצועית לשעבר ומממנת. נשבה זמן רב בנוף המחוספס של פנטלריה - כולם צוקי לבה שחורים, קו חוף סלעי ואדמות חקלאיות צחיחות - פז'ינזה גלמטי, שצחוקה הלבבי בולט כמו גובהה בגובה 20, יצרה מקום מסתור בן 20 סוויטות מתוך ערבי עתיק.dammusi,בתי האבן האייקוניים של האי. זה גם מתבודד וגם בלעדי, עם אותו מטמון פנימי שהפך מזמן את אי הלוויין הגדול ביותר בסיציליה למקלט לאיטלקיתcognoscentiכְּמוֹג'ורג'יו ארמני.

המשיכה הזו מחוץ לרשת, בשילוב עם אקלים סחוף רוחות, אפוי שמש, תומכים בקסמה החצוב הגס של פנטלריה. פעם ביתם של הפיניקים, הקרתגים והרומאים, בין היתר, הפך האי למעוז חקלאי לפני יותר מ-1,000 שנים עם בואם של הערבים, שטיפחו כותנה, תאנים וזיתים ועיצבו אתdammusiעם גגות מכוסים בעדינות לאיסוף מי גשמים. האדמה הוולקנית העשירה בחומרי הזנה של פנטלריה סייעה לצמחייה להסתגל לגשמים הדלים; עדות למקורותיה הלוהטים, שראשיתה כ-250,000 שנים אחורה, מתנוססת במעיינות החמים החוטבים את קרקעית הים ממש ליד החוף, ובמערת Benikulà, סאונה טבעית ליד אתר הנופש.

סערות איתנות של האי - שמו הערבי הואבנט אל ריון,כלומר "בת הרוח" - לשמור על עצים וגפנים שלא יתרומם. חקלאים מקומיים מטפחים בקפידה עצי זית כמו בונסאי גדול מדי כדי לחסום אותם מהרוח הפוגעת, בעוד ענבי זיביבו, שגדלים בשום מקום אחר בעולם, משגשגים נמוך עד האדמה בשקעים קטנים השומרים על לחות ומספקים צל. שנבצרו ביד, ענבי המוסקט - שגידולם המוקפד הוא המנהג החקלאי היחיד עלרשימת מורשת עולמית של אונסק"ו- משמשים להכנת יין הקינוח המפורסם של האי, Passito di Pantelleria. אתה יכול לדגום אותו, ולשוטט בין כרמים מדורגים ומטעי זיתים, בשעהסדנת Coste Ghirlanda, היקב של Pazienza Gelmetti ואחד היעדים הפופולריים ביותר של האי, במרחק של 10 דקות נסיעה מהמלון.

אלמנטים ערביים וצפון אפריקאים - כולל צלפים, מומחיות נוספת של פנטסקנית, שצמחיה הפרחוניים מכסים את האי - מופיעים במנות האיטלקיות ב- Sikelia'sאותםמסעדה, שותפות עם Il Ristorante Trussardi della Scala הנודע של מילאנו. השף המנהל רוברטו קונטי מגיש דג חרב עם גספאצ'ו, ריזוטו שמנת עם סקמפי, ולקינוח,נשיקת פנטסקו,גלגל של מאפה פריך מטוגן על גבי קרם לימון עשיר. של Coste Ghirlandaיינותלזרום בחופשיות: בציר אחד, בשם Silenzio, נותן כבוד לפסקול הנפוץ של Pantelleria. בשעת בין ערביים, האורחים לוקחים את *אפריטיבו -*אולי שפריץמקומיעשוי עם ליקר פרחי סמבוק - ולטפס בחדר מדרגות קצר לגג כדי לראות את השמש דועכת, להבה של ורוד וסגול.

הסוויטות של סיקליה, כולן שונות, משקפות את העין המושלמת של פז'ינזה גלמטי. הכל בפרט: מצעים רקומים של Frette ואביזרי גסי פיסוליים מהנהנים לכישרון של איטליה ליוקרה פונקציונלית, בעוד שיצירות של האמן האיטלקי הנודע ג'נרו אבלון מדגישים הן את החדרים והן את האזורים המשותפים של סיקליה. חצי מהסוויטות פונות לחצר המרכזית מלאת הדקלים של המלון המשקיפה על הבריכה בעלת הצורה החופשית, ואחרות מציעותנוף פנורמישל הים (וביום בהיר, תוניסיה).

פז'ינזה גלמטי, שהאנרגיה חסרת הגבולות שלה מדבקת (היא בילתה בקרים במהלך ביקורנו בעיצוב נוף בנעלי ספורט של קונברס, ואז נדנדה בין שולחנות בארוחת הצהריים בשיחה עם אורחים), עובדת קשה על שיפורים אחרים, כולל "מועדון רוק", מובלעת מבודדת על החוף עם רציפיםלשיזוף, דקות ספורות משם. הספא - עבורו היא מפתחת קו מוצרים בהשראת עץ פלפל ורוד מלכותי בקוסט גרלנדה - נמצא בשלבי בנייה, ויציע טיפולים המשלבים את ענבי זיביבו והבוץ הוולקני של האי.

"שום דבר על האי הזה לא קל, אבל זה מקום כל כך מיוחד", אומרת פז'ינזה גלמטי, ומספרת על אינספור העיכובים במשלוחים במהלך הקמת אתר הנופש. "אני רוצה לחלוק את זה עם אנשים שאכפת להם מהדברים היותר טובים."