איך הוצאנו את זה: חתונת יעד של כל הלילה במקסיקו סיטי

מציגאיך הוצאנו את זה,טור חודשי חדש בו נשואים טריים שופכים את השעועית על תכנון חתונות היעד שלהם, מהסכמה על המיקום הנכון וכלה בשילוב מסורות מקומיות ועיצוב סוף שבוע בלתי נשכח לאורחיהם.

עֲבוּרמרצדס בלאתואלכס טורי, בוחרים אחתונת יעדהגיוני יותר מאשר לקבוע עיר אמריקאית בה ניתן להחזיק את החשמל שלהם. "המשפחה של אלכס היא ממקסיקו סיטיומשפחתי הסתובבה הרבה. נפגשנו בבית הספר בג'ורג'יה, ואז גרנו בשיקגו יחד, ואזניו יורקובקצרה, פילדלפיה, "אומרת מרצדס, שהיא ראש המדיה החברתית העולמית כאן ב- Conde Nast Traveller. "לא הייתה עיר אחת באמת בארה"ב שהגיוני מאוד." אלכס, שהוא יזם, היה עמיד בפני מסגור את חגיגתם כאירוע "יעד". "רוב האנשים יצטרכו לטוס לניו יורק, אז למה הם לא יכולים פשוט לטוס למקסיקו סיטי? זו אחת הערים המגניבות ביותר בכוכב הלכת, "הוא אומר. ברגע שמרצדס הציעה את הבירה המקסיקנית של נקודה חמה, "זה פשוט לחץ-כמו, בהחלט, החלטה", הוא אומר.

אפילו עם הקשרים המשפחתיים והתרבותיים שלהם למקום, תכנון חתונתם באפריל 2022 לא היה לגמריחוויה ללא מתחעבור בני הזוג-במיוחד מאז שהם התחילו את התהליך לפני הענף ועשו את המסע התכנון הראשון שלהם במהלך השבוע הראשון הגורלי של מרץ 2020. כאן הם חולקים את המסע שלהם ל"אני עושה "באמצעות כמה שיעורים מעשיים ועצות לזוגות אחרים שמטרתם לעשות את אותו הדבר.

מעריך את ערך המיקום

הרעיון של חתונת יעד מקבל לעתים קרובות ראפ גרוע מכיוון שהאורחים נדרשים בעצם לפצל לחופשה של מישהו אחר שבחר. אבל טיסות ללינה וארוחות במקסיקו סיטי נוטות להיות זולות יותר מרוב הערים האמריקאיות. "זה היה הרבה יותר זול לכולם, לעומת לעשות את זה בעיר כמו ניו יורק," אומרת מרצדס.

ראיינו כמה מתכננים

מתכנן לחתונה הוא לרוב ההשכרה החשובה ביותר. וזה נכון במיוחד לחגיגה המתוכננת מאלפי מיילים משם. "ידענו שאנחנו רוצים שיהיה מישהו בשטח שיעזור לנו", אומרת מרצדס. "כמעט כל הספקים הגיעו מהמתכנן שלנו, וזו הסיבה שהיה כל כך חשוב לנו להתחבר אליהם באמת. היא הייתה שולחת לנו כמה גרסאות שונות של כל אחת מהן - צלמים מרבילים, פרחים, ספקי קוקטיילים, ספקי אוכל - ובחרנו מהבחירות הללו. אבל כל הקשרים שלנו הגיעו דרכה. "

בהתחשב ברמת האמון הנדרשת, שכן לאדם זה יש את היום (והתקציב) החשוב שלך בידיהם, זה גם קריטי למצוא אחד שמבין אותך ואת החזון שלך. בטיול התכנון הראשון של בני הזוג בשנת 2020 נפגשו מרצדס ואלכס עם כמה מתכננים, וטיפלו בפגישות הללו כמו ראיונות. "פלורי ג'יימס מחתונת גנשה, האדם שבסופו של דבר עבר איתו, הוא צרפתי-מקסיקני עם אווירה נהדרת. זה היה כמו שהחלטנו על מקסיקו סיטי; ברגע שדיברנו איתה, היינו כמו, אה כן, היא הולכת להיות המתכננת שלנו, "אומר אלכס. "מייד ידענו שהיא יכולה להביא את מה שאנחנו רואים לחיים."

הסתכל מחוץ למקומות ה"יעד "הטיפוסי

"יש כמה מקומות במקסיקו סיטי שהרבה אמריקאים נוהרים אליהם", אומרת מרצדס. "בהחלט סיירנו באלה, והם יפים, אבל רצינו משהו קצת יותר ייחודי." יתכן שיהיה קל יותר לעבוד עם המקומות הפופולריים, מכיוון שהם רגילים להתמודד עם זרים, אך לעתים קרובות הם חסרים תחושת אותנטיות או זהות - שהיא אחת המניעים לבחירת יעד מלכתחילה.

מרצדס ואלכס נמשכו למקומות ספוגים בתרבות, עם קשר לטבע. הוא הציע לה בתוךמוזיאון Glyptoteketאטריום וגן בקופנהגן - הם רצו סיכות דומות עם המקום המקסיקני שלהם,מוזיאון קאסה דה לה בולהו "זה הגן היפה הזה, אבל גם בית ישן שהוא מוזיאון, כך שזה באמת הגיוני. זה התאים בדיוק למה שקיווינו לו, "אומרת מרצדס. בנוסף, הוויזואליות היו מקסיקניות ביסודיות, דרישה נוספת ברשימה שלהם. "זו חצינדה עם עמודי אבן גדולים, ואתה יכול להרגיש את ההשפעה הלטינית בארכיטקטורה", מסביר אלכס.

כבדו את האזור על ידי שכירת ספקים מקומיים

כדי להבטיח שהחתונה שלהם הרגישה כמו חגיגה אותנטית של התרבות המקסיקנית, היה חשוב לזוג שהם שוכרים אנשים ממקסיקו סיטי. "אם אתה באמת רוצה להדגיש ולהועיל ליעד, אז הכי הגיוני להשתמש בספקים מקומיים. אתה רוצה לוודא שאתה מכבד, "אומרת מרצדס. "הם גם יודעים! כנראה שתוציא דברים קרירים יותר מכל אחד כי הם מכירים את המקום. "

מוקד ספציפי היה המזון והמשקה, שעבורם הם עבדואירועי גורמה של פלדרו "בחרנו אוכל מקסיקני מסורתי, במקום ארוחה בת שש מנות או חווית אוכל עדינה יותר", אומר אלכס. בני הזוג בחרו בתחנות אוכל רחוב, כולל טאקו, קוואסדילות, וחמישה סוגים שונים של סביצ'ה ואגואצ'יל, כמו גם קוקטיילים על ידיאוסף נוזליםהתרכז סביב מזקל עם טעמים ילידים של היביסקוס וגוויאבה, מוגש בכוסות חימר וג'יקארות. "הסיבה הספציפית שבחרנו את ספק הקוקטיילים הייתה מכיוון שהם התמקדו בפירות טריים, מקומיים, בעונה. הם עושים כמה דברים די מסודרים עם תוצרת מקומית, "אומר אלכס.

מתכננים טיול יעיל מאוד לפרטים הסופיים

מרבית התכנון של בני הזוג התרחש במהלך 18 החודשים הראשונים של המגיפה, אך כאשר בני הזוג הצליחו סוף סוף לחזור בנובמבר 2021, הם ערמו את הפגישות שלהם והשיגו הרבה. "דגמנו את האוכל שלנו, ניסינו את הקוקטיילים שלנו, נפגשנו עם חנות הפרחים שלנו, נפגשנו עם הדי.ג'יי, נפגשו עם הצלם," אומרת מרצדס. "אני חושב שהיינו שם רק ארבעה ימים, אבל עשינו כמעט כל מה שנעשה במהלך הטיול ההוא."

כן, זה עוזר אם אתה מדבר את השפה

כפי שצוין, לזוג היה מתכנן אהוב בצד שלהם, אך כישוריהם הספרדים של אלכס, ובני בני משפחתו, היו נחמה נוספת כאשר בני הזוג סקרו אתרי ספקים וספקו על עבודות ניירת. "היה מועיל להיות מסוגל לשאול את דודי במקסיקו סיטי אם הוא יכול לבצע פיקדון או לחתום על חוזה, אך לא היינו צריכים להשתמש באף אחד ממשפחתי בסופו של דבר", אומר אלכס. כל ספק שהם עבדו עם פצעים תוך שימוש במערכות תשלום בינלאומיות ואפליקציות, כך שבסופו של דבר יכולת השפה הייתה רק עבור שקט נפשי. "הוריי עזרו לחוזים, ואנחנו נודע כי הם נועדו,"

ספק מגוון המלצות לאורחים

מלבד מתן פרטים על אירועי סוף השבוע, אתר החתונה של הזוג כלל שכונות מוצעות להישאר בהן,מלונות, וAirbnbsאילו סוגי תחבורה לקחת איפה, המלצות המסעדה ועוד. "שמענו כל כך הרבה הערות שזה לא היה רק ​​חתונה - בעצם תכננו טיול לכולם למקסיקו סיטי שכללה חתונה כחלק ממסלול הטיול", אומר אלכס.

חלק מהאורחים שלהם, כלומר משפחת מרצדס, מעולם לא היו במקסיקו, או במקסיקו סיטי, ולכן הם רצו לרשום הן את המלצות "הכבדות" כמו גם את אלה יותר בדרך לטרוד. "היה לנו שילוב של כמה מהמסעדות המדהימות באמת, כמו האוכל עדין יותררוזטה, למקום טאקו חור-בקיר שנקראEl Shows, ליד המלון המארח שלנו. " כפי שמציין אלכס, "זה ממש חור בקיר. הם מעבירים לך טאקו דרך החור! " אורחים רבים ניסו אותם, במה שהם ראו כ"חוויה דתית ".

לערבב במסורות מקומיות

הזוג גם שילב את המנהגים המהנים ביותר של חתונה מקסיקנית. "יש מסורת במקסיקו בשם טורנפיסטה. בחצות הלילה אתה מוציא מיני ארוחות מיני, כי המסיבה הולכת כל כך, "אומר אלכס. במקרה שלהם, זה היה צ'ילקיילס, אסקוויטים וצ'ורוס, שהוגשו בערך בזמן היבט מהנה נוסף: "אתה שופך טקילה ישירות לפיות האורחים שלך כשהם רוקדים," הוא צוחק.

אבל אולי ההיבט האהוב עליהם בתרבות המקסיקנית בחתונה לא יופיע בתצלום. "היו לנו עשרות שרתים על רחבת הריקודים, שמירה על מלא המשקה שלך, וסוג כזה של שירות ותשומת לב היו ממש קסומים", אומר אלכס. "שרת הראש היה האדון המבוגר הזה, והוא ניגש למרצדס ואותי כשהריקודים התחילו, ופיקד עלינו, 'אתה רק תקח ממני משקאות.' הייתי כמו 'כן, אדוני, למה?' "הוא דאג לתת להם" יריות "של מים כדי שיוכלו לעמוד במסיבה כל הלילה ולהרגיש את המיטב שלהם. "זה היה רק ​​האדם הזה שידע: זה הלילה שלך. תן לי לטפל בך, "אומר אלכס.