אלן פאינה יוצר את La Vie Bohème בחוזה איגנסיו, אורוגוואי

לפני שלושה עשורים, כאשר אלן פאינה החליט לקנות חלקת אדמה עקרה לאורך רצועת חוף נידחת ליד הכפר חוסה איגנסיו, אורוגוואי, חבריו חולקו לשני מחנות נפרדים. היו כאלה שחשבו שהוא משוגע, וכאלה שחשבו שהוא משוגעבֶּאֱמֶתמְטוּרָף.

"כולם אמרו, 'המקום הזה כל כך לא מעניין, ואין כביש מהיר להגיע אליו, ואף אחד לא יבקר אותך לעולם'", נזכרת פאינה. "אבל ידעתי למה יש לזה פוטנציאל להפוך. ובכל מקרה, לא חיפשתי אישור”.

פאינה הוא אולי היזם בעל החשיבה החופשית ביותר של דרום אמריקה, הידוע לא רק בטורבני המשי והכובעים המוזרים שלו, אלא גם בנחישותו ללכת בדרכו שלו, בטוח בידיעה שהרבה אנשים ילכו אחריו בסופו של דבר. הם עשו זאת בעיר הולדתו שלבואנוס איירס, שם ב-1999 החל להפוך כמה אזורי רציף נטושים לרובע פוארטו מדרו השוקק תמיד, ולאחרונה במיאמי, שם גייס חברות כמו רם קולהאס ונורמן פוסטר כדי לעזור לו לתכנן עוד מגורים-קמעונאות-תרבותיים מורכב, מעוגן על ידימלון פאינה מיאמי ביץ'. (המלון זכה במקום הראשון בין הנכסים בארה"ב במגזין האחרוןפרסי בחירת הקוראים.) עבור הנסיגה שלו עם חוסה איגנסיו, פאינה ראה בעיני רוחו נווה מדבר שופע של שיחי ורדים ועצי אורן, למרות העובדה שהחלקה שבחרה, כמה קילומטרים ממערב לעיר וממול למחסן נפט, הייתה כולה דיונות חול ושיחים. הוא אומר לי את זה כשאנחנו לוגמים yerba maté בפטיו האחורי הנרחב שלו, עכשיו ממוסגר על ידי מה שנראה כמו 1.5 גזיליון פריחת הידראנגאה ורודה וסגולה. בעשורים שחלפו מאז רכישתו, חוסה איגנסיו הפך לאחת מעיירות החוף האקסקלוסיביות והזוהרות ביותר בכל מקום, אבל פאינה אומר שהוא לא חושב על זה הרבה.

אם הייתםארגנטינה או אורוגוואיבמהלך חודשי הקיץ של חצי הכדור הדרומי, בטח נאמר לך שפונטה דל אסטה היא ההמפטונס של בואנוס איירס, ושחוסה איגנסיו - מובלעת קטנה ודיסקרטית יותר 20 מייל במעלה החוף - היא מונטוק של האזור. במציאות, חוסה איגנסיו בו זמנית יותר בוהמייני ומהודר יותר מקבילו בלונג איילנד. דרכי עפר מובילות על פני קוטג'ים מאופקים בשווי 2 מיליון דולר לעבר חופים מדהימים, שבהם דרום אמריקאים ואירופאים רב לשוניים מפלרטטים ומשחקים כדור רגל ודנים בהזמנות שלהם לארוחת ערב בשעה 23:00. (בשנת 1993, העיירה אימצה את חוק הייעוד המקומי הראשון של אורוגוואי, האוסר על רעות כגון בניינים גבוהים, קניונים, מועדוני לילה ודירות.) עונת השיא כאן נמשכת כשלושה שבועות, מסוף דצמבר עד אמצע ינואר. מעבר לזה יש פחות סיכוי להיתקל באלון מאסק או שאקירה, אבל עדיין תוכלו לספוג הרבה מהשיק המלוח והגלוש שהמקום ידוע בו.

ביקרתי לראשונה לפני ארבע שנים, כשהאיזון העדין של נפלאות וכפריות כבר היה תחת איום על ידי ההמונים ההולכים וגדלים. הפעם שמחתי לראות שמותג המגנטיות החמקמק של חוסה איגנסיו - שמבקרים רבים בפעם הראשונה מבלים את הימים האחרונים של טיוליהם בקניית נדל"ן - עדיין שלם. ב-Shack Yoga, סטודיו פופולרי לא רחוק מהמגדלור מהמאה ה-19, קשה כמו תמיד לנחש שהאדם בתנוחת עורב לידך טס במטוס פרטי. ובכל זאת, לא פחות מ-10 מסעדות חדשות נפתחו באזור בעונה שעברה, כולל סניף של רשת דיינרים משנות ה-50 בכיכר המרכזית. "צמיחה מסוימת היא בלתי נמנעת", אומר איגנסיו רובאל, אחד מיותר מתריסר סוכני נדל"ן בכפר שאוכלוסייתו בכל ימות השנה מונה 300. "הדבר החשוב הוא שעסקים חדשים יבינו ויכבדו את האווירה הנמוכה והאישית כאן. . אם לא יעשו זאת, רבים מהם ייכשלו ויעלמו".

לעת עתה הסצנה ממשיכה להסתובב סביב קומץ נקודות גרובי המנוהלות על ידי שבט צמוד של מקורבים ותיקים. החנות האהובה על פאינה בעיר, הבוטיק האקלקטי של כלי בית ובגדים Santas Negras, נמצאת בבעלות משותפת של פאולה מרטיני, שבעלה, מרטין פיטלוגה, הוא שותף בקנטינה האהובה על החוף, לה הואלה. אוכל טוב היה הדבק החברתי באזורים אלה מאז הופיע פרנסיס מלמן צעיר בסוף שנות ה-70; לשף בעל כוכב מישלן יש עדיין מסעדה בעיירה גרזון, ואת בני החסות שלו לשעבר ניתן למצוא במסעדות משלהם שמבשלים נתפס טריהֲפָרָהאו כבש שגודל מקומי בתוך תנורי עצים.

פאינה, שחוזרת לחוסה איגנסיו מדי שנה בחג המולד, ידועה ברחבי העיר כסוג של אייקון אקסצנטרי, איש מסתורין שעזר להעלות את המקום הזה על המפה, אך לעתים רחוקות מזהים אותו על בשרו. (כל השפים המקומיים יכולים לומר לך בדיוק כמה פעמים סעד פאינה במקומותיהם בכל אחת מהעונות האחרונות.) ביקור במתחם שלו, שהוא כינה Tierra Santa (ארץ הקודש), מקל להבין מדוע הוא ממעט מרגיש צורך לעזוב את זה. פאינה לא רואה את עצמו כמפתח נדל"ן אלא כקוסם של אוטופיות, וטיירה סנטה היא ללא ספק היצירה האישית ביותר שלו. הוא שיקם בעדינות את הבית המקורי והצנוע של הנכס, הוסיף כמה חדרי אירוח מינימליסטיים, ומאוחר יותר בנה לעצמו קסיטה מעץ עם שלושה חדרי שינה קרוב יותר לאוקיינוס. בפנים, בסלון יש כמה מבערי קטורת עתיקים, מראות בארוק וזרים טקסיים, אבל פאינה מבלה בעיקר בחצרות הפטיו הפנויות המשקיפות על הדשא הרחב והריק שלו ועל החוף הרחב והריק עוד יותר. "כשאתה יושב שם ומקשיב לרחש הגלים, אתה עושה מדיטציה אפילו בלי לנסות", הוא אומר.

פאינה הוא גבר גבוה שזז לאט ומדבר בשקט. הנאום שלו מפוזרים בהצהרות פילוסופיות של מורה זן, אם כי כזה שמתעניין הרבה יותר בביטוי עצמי מאשר בהכחשה עצמית. "אם אתה נמצא בסביבה שמושכת את הרגשות שלך", הוא אומר, "אז אתה תמיד הרבה יותר ברגע הנוכחי. וזה החיים". השבוע נשארים איתו בנו, נועה, בן ה-8 ובן דודו סבסטיאן פאינה, צלם וקולנוען. סבסטיאן מספר לי שבארגנטינה מולדתם, שבה קונפורמיזם ומאצ'יסמו שולטים לעתים קרובות, בן דודו תמיד היה פרגון של זוהר עז וזוהר. "בבר המצווה שלי בבואנוס איירס, אלן הופיע לבוש בחותלות פרחוניות", הוא מספר. "הוא נתן לי צ'ק, ואז הוא הלך. כלומר, עבור נער, זה מושלם, נכון?"

כפי שפאינה עצמו מספר את זה, חייו והקריירה שלו היו כולם נאמן לתשוקות, שחלקן השתרשו כאן. הוא יצא לשבתון רב-שנתי כדי לטפח את גן הוורדים שלו, תוך התריסות מול מעצבי נוף והיגיון כשמצא דרך לגרום ל-3,500 צמחים בודדים לשגשג בשטח לא מסביר פנים.

הבילוי האחרון שלו: לשיר שירי אהבה בשפה הספרדית. פאינה מעולם לא שרה מילה עד לשנה שעברה, אז גילה את הכוחות הקתרטיים של התרוצצויות לאחר פרידה כואבת מבת זוגה משכבר הימים Ximena Caminos, שהיא אמה של נועה. מאז הוא מקליט באולפן ומתכנן להופיע בפומבי בחודשים הקרובים. "עכשיו, לשיר זה מה שאני עושה", הוא אומר. "בשבילי זה לא עניין של בידור, זה עניין של הבעת רגשות."

אורחים רבים של פאינה לא יכולים שלא להתבסס על העובדה שהוא שילם רק 80,000 דולר עבור הרכוש שלו, ששווה כיום מיליונים רבים. וכולם תמיד שואלים אותו איזה חלק נשכח בעולם הוא מתכנן להפוך למקום הבא שחובה לבקר בו. אבל אם יש לו מקום בראש, הוא לא מרפה. כשראיתי את פאינה בפעם האחרונה, הוא היה לבוש בגלימה יפנית ארוכה, יושב על ספסל מוצל ומתפעל מפריחה של היביסקוס.

בעקבות פאינה

מבואנוס איירס או מונטווידאו לוקח פחות משעה לטוס לשדה התעופה הבינלאומי הקטן מצפון מערב לפונטה דל אסטה. שכור שם רכב ותהיה בחוזה איגנסיו בעוד שעה.

איפה ללון
Vik Retreats שולט בקצה העליון של שוק המלונות, עם שלושה נכסים מנוהלים היטב ושונים מאוד: Bahia Vik (החוף),VIK Estancia José Ignacio(סוס), ופלאיה ויק (ארטי). אפשרות פחות יקרה ממש בעיר היא פוסאדה פרדיסו הנינוחה, בוהו. עבור השכרות נופש, נסה את האתר המקומיאיגנסיו רובאל נכסיםאו פלטפורמה בינלאומית כמו VRBO.

סצנת האוכל
בואו לשקיעות, הישארו בשביל הדגים הצלויים ללא רבב: אחרי כמה ארוחות בג'וסה איגנסיו, אתם תוהים איך העיירה הקטנטנה הזו הצליחה לצבור כל כך הרבה מהמקומות החלומיים ביותר של אורוגוואי, המוצרים הטריים ביותר ומאסטרס האסאדו המוכשרים ביותר. מבחר המסעדות של Faena כולל את מכת פירות הים La Huella ואת Marismo לאור נרות, עם רצפות חוליות, שם פדריקו דסנו, שף-גולש-נגר מזוקן, בנה ביד כל רהיט באמצעות עץ מעצים בשטח. יותר פנימה, Restaurante Garzón היא חלון ראווה לניסויים המפורסמים של פרנסיס מאלמן עם להבות לוהטות; מנת הקינוח של העונהפירות שרופים(פרי שרוף) הוא נס פשוט. למשקאות בשעות הלילה המאוחרות, נסו את הקוקטיילים ובירות היצירה המקומיות ב-La Excusa שנפתחה לאחרונה, ליד כיכר הכפר. שימו לב שמסעדות וחנויות רבות פתוחות רק במהלך הקיץ.

מחוץ לחוף
ספר אויניאסהשיעור ב-Shack Yoga או שיעורי פולו במגרש ברמה עולמית מאחורי Estancia Vik עם הנופים הרחוקים של האוקיינוס ​​האטלנטי. לטיול היום האידיאלי, סעו פנימה דרך ארץ גאוצ'ו אל עמדת הביניים לשעבר של גארזון. בנוסף למסעדה של Mallmann, יש כעת יקב אלגנטי, Bodega Garzón, ומושבת אמנים בינלאומית חדשה, Campo, המארח אירועים ותערוכות כל הקיץ.