המסעדות הטובות ביותר בג'איפור לסעודה בחוץ, מטרקלין על הגג ועד למבשלות מיקרו

מתי בפניםג'איפור, זה הכרחי לסעוד עם נוף נהדר - העיר מעניקה כמה מהתפאורות הטובות ביותר עם אנדרטאות ושווקים. במסעדות חוצות בג'איפור, הפנורמות האלה מגיעות עם אוכל טוב ואווירה נהדרת.

הבעיה הטובה היא שיש לך הרבה מקומות לבחירה. במאמץ למנוע מהדברים להיות מכריעים מדי, אספנו מבחר מהמסעדות הטובות ביותר בג'איפור לסעודה תחת הכוכבים או השמש החמימה של החורף.

אוחנה – קוקטייל בר ומטבח

אוחנהזה המקום שבו גודל פוגש סגנון. הפתיחה החדשה והעצומה הזו נחשבת לאחד הברים באוויר הפתוח הגדולים באסיה, ומתגאה בשטח מדהים של 37,000 רגל מרובע של חללי מסיבה המחולקים לאזורים נפרדים על פני שלוש מפלסים. המטבח המאסיבי שלו מעוצב לאורך מסוע, וחלל האוכל מצופה בנוף מלכותי של גבעות ארוואלי. אתה אפילו יכול לזהות ציוני דרך איקוניים כמו פארק הסחר העולמי, מגדל גאורב ואזור שמורת היער השופע מהגג. המקום מגיש מטבח פיוז'ן הכולל אוכל רחוב עם טוויסט. כמה מהמועדפים החמים כאן הם ג'לפנו גוואקמולי בהל, עוף סוו פורי וקימה גולגאפה. —שלבה סרדה

פעם ב-The Bagh

בין הגנים המלכותיים העתיקים והמבנים ההיסטוריים של ג'איפור, ארמון וכרם בני 350 שנה הפכו למסעדת מורשת. המֶרחָב, הידוע בשם ניל מאהל לשעבר, יושב בראש וידיאדהאר קה באג. כשאתם חוצים דרך הביתנים המקושתים, הגנים המוגוליים, הצ'אטריס והמזרקות של המקום, ההליכה עצמה קובעת מצב רוח לארוחת ערב מלכותית. התפריט הרב-מטבח מותיר אתכם מפונקים בבחירה עם מגוון מנות החל ממנות ראשונות סיניות ועד קבב מוגלאי ורוטב הודי. הביתן החיצוני, המכונה ג'לסה, מציע מקומות ישיבה בסגנון ביתן, בעוד שהאזור הפנימי, Jyamati, צבוע בכחול ולבן בסנכרון עם האסתטיקה המקורית של הארמון. לערב רומנטי, תוכלו להזמין מראש את כל המרפסת ב"חבילת מהרני" ולהתענג על השקיעה מוקפת במאות נרות. —שלבה סרדה

בור'דרה

בור'דרההוא מלון בוטיק בג'איפור, עם טרקלין גג אינטימי הכולל קירות מצוירים ביד וקשתות ברזל מחושל עם אורות תלויים. הטרקלין הוא שילוב של ג'איפור ודובאיההשפעות האדריכליות של האדריכל הנודע שנאתנו גארג, שידוע בדפוסי החתימה והצבעים שלו. Bur'Dera מתמחה במטבח ים תיכוני ואסייתי, ומתגאה בנוף מדהים של העיר הוורודה. —שלבה סרדה

הבר הוורוד, Hyatt Regency Jaipur Mansarovar

נפתח בשנת 2022,Hyatt Regency Jaipur Mansarovarלאחרונה קיבלה תוספת חדשה לאזור הגג שלה:הבר הורוד, חלל קוקטיילים בעל קונספט גבוה המעוצב עם ארכיטקטורה נרטיבית שעושה כבוד לארמונות ג'איפור. הוא מתהדר באלמנטים כמו צ'אטריס, ג'אליס ותקרות ורודות מצוירות ביד, המחברים אותו להיסטוריה ולתרבות העשירה של העיר הוורודה. הביטו הצידה, ותקבלו את פניכם בנופים פנורמיים של המרחבים הירוקים של המדשאות של הייאט ריג'נסי והטווסים התכופים למטה. בהשראת שקיעות מפוארות, קוקטיילים כמו Ramos & Roses, Old Smuggler, Syahi Picante Paloma ורולס רויס ​​מגיעים בצבעים אדומים, צהובים וכתומים עזים. התפריט של הבר כולל תענוגות גורמה בגודל נגיסה כדי להשלים את המשקאות שלכם - חשבו על סשימי סלמון צרוב, יקיטורי עוף, סליידרים לסטייק פורטובלו ומגלשי טלה מולווארה. —שלבה סרדה

פארו

שוכן בבניין טרום העצמאות בדרך מירה איסמעיל,פארוהוא המקום שבו הקסם הקלאסי של ג'איפור פוגש סצנת מסיבות מודרנית. הקירות של טרקלין הגג נוצרו באמצעות טיח סיד מקומי. כאן, צפו לאנשי אופנה פורוורד, מאסטרים של מוזיקה גרובי ומיקסולוגיה שמתערבבים מול השמש השוקעת. הקוקטיילים, כמו Ratnagiri Rhapsody עם כמון וקוקום, הם אודה לטעמים ההודיים. התפריט הוא הודי גם בלב אבל כולל טוויסטים מהנים למושגים מקומיים כמו צ'אט וצ'אקנה. —ריה גופטה

דיונה

סנטוריני אולי רחוקה מג'איפור, אבלדיונהמבטיח להסיע אותך ליוון ברגע שתצא מהמעלית לקומה ה-14. המרפסת הרב-מפלסית משתרעת על פני 36,000 רגל רבוע וכוללת שבילי אבן מרוצפים, פנסי במבוק ובוגנוויליה ​​המעטרים את הקירות הלבנים והכחולים. בחרו משקה מאחד מארבעת הברים וממבשלת הבירה המגישה טעמים מרובים, והתמקמו בביתן או ליד הבריכה. למרות שמסיבות בדיונה הן קבועות, המקום בטוח יודע איך להזניק סוף שבוע עם ימי שישי היווניים שלו. האורחים יכולים לנסות פעילויות שונות כמו ניפוץ צלחות, קריאת טארוט, חץ וקשת או לעשות "קעקוע פנים" מאפר מוכשר. —שלבא סרדה

רוזדו

המסעדנים Varun ו-Tarun Behl יצרו את החלל הזה בגובה 135 רגל, בגודל 35,000 רגל מרובע, באופן שבו הוא בוהק לנצח באור לייזר, מהדהד עם להקות חיות, ומנוקד בחיל העילית של העיר. בעוד שהבר הוא נקודת המוקד ברוזדו, חלל הגג הוא אחד הטרקלינים הבודדים בג'איפור שמשמש גם כחלל לארוחות ערב משפחתיות ומסיבות אישיות אקסקלוסיביות. —שלבה סרדה

הכיפה

המיקום הוא הכל, הם אומרים.כיפהשוכן ממש באמצע הלב הפועם של העיר עם נוף של 360 מעלות של הכביש העמוס ביותר ושל ראג' מנדיר האייקוני. החלל כולל מקומות ישיבה בפנים, ביתן פנורמי, מרפסת פרטית ואזור בסגנון ביתן. נקודת התצפית הטובה ביותר היא מה-Jharokha, שם ארוחת ערב פרטית רומנטית לא תאפשר לכם לשכוח שאתם בג'איפור. —שלבה סרדה

טא בלו

לכו למסעדה באוויר הפתוח בג'איפור לארוחות שמש עם מוזיקה חיה וקוקטיילים מנחמים. הוא יושב על הגג של מלון קלארקס, עאמר, וכולל גלריית אמנות כמו גם מקומות ישיבה מקורים למי שמחפש לשנות קצת את העניינים. תפריט האוכל בטא בלומוגבל, אבל תחזור בשביל הטעמים והפנים המקסימים בסגנון ים תיכוני. —ריה גופטה

מִגדַלוֹר

תארו לעצמכם אוכל תחת הכוכבים מוקף בפנורמה של 360 מעלות של העיר הוורודה. זה גרם ראוימבשלה ומסעדהבג'איפור משתרע על פני גג עם בריכה באמצע. יש בר פנימי וחיצוני, ומיקרופון פתוח על במה שבה משתלטים בערבים שירה חיה וסטנדאפ. בתפריט הבירה יש מגוון אפשרויות, מלגר ועד סטאוט, בעוד שהאוכל הוא שילוב של מאכלים כמו הודי וים תיכוני.- ריה גופטה

קיטור בארמון רמבאג

המלכות מגיעות בהרבה גוונים וצורות, כמו ארוחה על רציף מהתקופה הוויקטוריאנית ברכבת מנוע קיטור שקנה ​​פעם מהרג'ה מתוך גחמה. רציף הרכבת והתחנה עובריםארמון רמבאגשופץ כדי להפוך לאחת המסעדות המפורסמות ביותר בג'איפור, המגישה מאכלים מזרח תיכוניים וים תיכוניים,קִיטוֹרהפך במהירות למקום במסלולי הטיול של מבקרים רבים. -רקח את גופטה

מטבח מראקי

פרי יצירתם של היזמית הצעירה שיביקה קוטארי והשף נהה דיפאק שאה,מטבח מראקישואפת להגיש אוכל גלובלי מינימליסטי אך ללא רבב לפטרוניהם. עם כל מנה, הם שואפים ליצור נרטיב של מעבר טוב למרחקים. התענגו על מנות פופולריות כמו סושי ואטריות תאילנדיות, בעודכם נהנים מסנגריה של קאלה-חאטה (קאלה חאטה עם ביטר תפוזים, מוגש עם ארטיק) באזור החיצוני שלהם בצבע אקווה.

המרפסת

בארמון רמבאג יש כמה מהמסעדות הטובות ביותר בג'איפור, מהןהמרפסתהוא אחד. ספוג את היחס המלכותי שם כשאתם יושבים מתחת למטריות בכיסאות האדומים האופנתיים וטועמים מנות הודיות יצירתיות כמו מיל-פייל פנקייק תפוחי אדמה עם ראגו עדשים, בשילוב עם מגוון התה המשובח ביותר שלהם.

הפורסטה

הפורסטההצמחייה העבותה, עמודי המנורה האלגנטיים והמוזיקה הקלילה של המקום יוצרים סצנה מושלמת להתנתק מההמולה של העיר ולהתחדש עם כמה משקאות מהמבשלה המיקרו-ביתית. קבב הדהי קה המענג שלהם ורומלי רוטי עם לאל מאס יגרמו לכם לרצות עוד.

Townsend Bar & Kitchen

Townsend Bar & Kitchenמציע חווית בית קפה מענגת. העיצוב החיצוני הבהיר והאלגנטי שלהם - שלם עם גוונים כחולים וצהובים - יוצר אווירה מזמינה. אתה יכול לחפור במנות הפאן-אסייתיות והאיטלקיות כמו הראגו של אורמאקי וספגטי בולונז תוך כדי צפייה במוזיקאים וקומיקאים ידועים.

תפרי סנטרל

חובבי תה צריכים לחוותתפרי סנטרלהקסם הווינטג'י של ומגוון התה הריחני. אתה יכול ללגום מהתה שלהם - שנע בין תה צמחים בסיסי לתערובות בעבודת יד כמו פנינת יסמין (תה לבן עם רמז ליסמין) - וללגום אוכל מנחם כמו טדקה מגי ווואדה פאב (מוגש עם הצ'ילי החריף) . לסיום, למיקום יש נוף מדהים של העיר.

שיכאאר באג

שיכאאר באגעיצוב העץ השליו והיפה של מוביל אותך לקוטג' ביער. הקרונות והאורות המנצנצים בפינת הישיבה החיצונית מחמיאים לשילוב של מנות צפון הודיות ואירופיות כמו גלוטי פטריות וסרטנים בגריל.

בר פלאדיו

ממוקם בגנים המשוחזרים שלמלון Narain Niwas Palace,בר פלאדיו- אשר עוצב על ידי מארי-אן אודג'אנס - ידוע בעיצוב הכחול שלו ובמטבח האיטלקי הקלאסי. חופות האוהלים בין טווסים נודדים ועצי מנגו בוגרים נועדו כדי שתוכלו להירגע ולחלוק את הסיפורים והחוויות שלכם עם יקיריכם.

ברדרי

ברדאריהוא יעד האוכל המשובח של ארמון העיר. האווירה המתוחכמת והמודרנית ירתק אתכם, אבל השילוב של התפריט של אוכל רג'סטאני עכשווי ומסורתי כמו לאל מאאס מעושן עם באטי ותפוחי אדמה מסולסלים ופיאאז קי קצ'ורי עם מוצרלה ובצל מקורמל ימשיכו אתכם לחזור.

1135 לספירה

כפי שהשם מרמז,1135 לספירהיחזיר אותך אחורה בזמן - הרהיטים החרוטים והנברשות המורכבות משקפים מלכות וקסם מהעולם הישן. נסו את התפריט של רג'סטאני ומוגלאי באזור החיצוני שלהם, עם מנות כמו badam shorba ו-mirchi baingan ke salan.

קפה מרווה לבנה

קפה מרווה לבנה, המנוהל על ידי הצוות שמאחורי Meraaki Kitchen, מתמקד באצור חווית אוכל מודעת ובת קיימא לכולם. אתה יכול לשבת באזור החיצוני המינימלי אך האלגנטי שלהם כדי להתחבר לזן שלך. המנות שלהם עשויות מתוצרת מקומית ועונתית, הן חדשניות אך הוליסטיות. מנות שאסור לפספס כוללות את הרביולי הענק והגיוזה המטוגנת במחבת.

גרסה של מאמר זה הופיעה במקור ב Condé Nast Traveller הודו.