מאוכל ועד אופנה, לתוניס יש רנסנס תרבותי

דלת שחורה לא מסומנת בשולי המדינה של תוניס מסמנת את הכניסה לצַלָםהמאורה של צברי בן מלוקה. אם התמזל מזלכם לזכות בהזמנה לאחד ממפגשי הערב הפרטיים שלו, תעקבו אחרי נרות מהבהבים דרך קשת ערבסקית משוחזרת אל לופט מרוהט מרוהט בשולחנות, מיטה לא מסודרת ותצלומים מגודלים. זו גלריה? אמועדון ארוחת ערב? אטליה פרטית של תמהוני?

התשובה היא כל האמור לעיל. בן מלוקה הציל את הבניין הנטוש, והפך אותו לחלל תצוגה לעבודותיו - דיוקנאות נשים בשחור-לבן - ותפאורה לאירועים שאיתם הוא מארח.שֶׁףואיש הטלוויזיה מאלק לאבידי. כאן, קבוצות קטנות ואקלקטיות של אורחים מתנסות בצילומי בן מלוקה ובמנות היצירתיות של לאבידי, כמו תמרים ממולאים בכבד אווז ונענע.

"עבורנו זו מעבדה", אומר בן מלוקה. "אני מנסה דברים בצילום, היא מנסה דברים בגסטרונומיה."

שניסויים כאלה יכולים להתקיים בלב תוניס היה בלתי נתפס לפני עשור, תחת הרודן זין אל עבידין בן עלי. אבל המהפכה התוניסאית, שהחלה בסוף 2010 והחלה את האביב הערבי הרחב יותר, שינתה הכל. בזמן שהרפורמות נעצרו - והתקפת הנופש ב-Sousse ב-2015 הפחיתה זמנית את יכולתה של תוניסיה למשוך מבקרים - המדינה יציבה, ותוניס של היום היא עיר שבה אני, כאישה לבד, הרגשתי בסדר לקחת מוניות בשעת לילה מאוחרת. ועם הדמוקרטיה באה גם היצירתיות.

"כשאתה במערכת דיקטטורית, המוח שלך ישן", אומר לבידי, שחזר מאירופה בחודש שבו החלה המהפכה. "אתה לא מרשה לעצמך לראות את כל היכולות שלך כי אתה יודע שאתה לא יכול לממש את החלומות שלך. כשהם אמרו, 'עכשיו, אנשים, אתם לגמרי חופשיים' - היצירתיות של כולם התפוצצה לחלוטין".

עד מהרה החלו תוניסאים אחרים לחזור הביתה. "לא הייתי מגיע בלי המהפכה", אומרת סופיאן בן צ'אבנה, שהתגוררה בהצָרְפַת. בפרבר היוקרתי לה מרסה על שפת הים, הוא ואשתו הצרפתייה, קלייר, יצקו מחדש וילה בת 100 שנה עם אריחים כמשרד של מותג האופנה שלהם, Lyoum. "הרגשנו שאולי יש עידן חדש, פרק חדש", הוא אומר. "רצינו להקים מותג שהוא החזון של תוניסיה החדשה." בניב ערבי מקומי,lyoumפירושו "היום", ובבוטיק הסמוך של בני הזוג קל למצוא את החזון העכשווי הזה. ליד חולצות מתנשאות באורך הברכיים ושמלות פרחוניות המכריזות "נון אהב קוסקוס" ו"גינסבורג אהב את האריסה".

המדינה הייתה זה מכבר מרכז ייצור של מותגים עולמיים, כמו ליווי'ס. אבל עכשיו, אומרת סופיאן, "יש חזון חדש שלתוצרת תוניסיה."לאנרגיה היצירתית הרעננה יש בסיס בן מאות שנים - במדינה לבדה, יש מאות סדנאות יצירה - ומעצבים צעירים משלבים עשייה מסורתית עם רגישויות עולמיות.

עבור הלייבל שלה אניסה אאידה, המעצבת אניסה מדב, המתגוררת בבירה, מייצרת חולצות משי אלגנטיות המעוררות את מוטיב הפסים של ארוג בידפוטהמגבות ומעילים עשירים בהשראת הגלימות הבוערות שלבשו הברברים. סטודיו העיצוב Flayou, שנוסד על ידי הלה אל-חיארי הטוניסאית, ובעלה הצרפתי, תומס אגומיידס, מיישם טכניקות של כלי חרס מעץ Sejnane על לוחות שחמט ושש-בש. ברא בן בובאקר נוסע בין ניס לטוניס כדי לעבוד על בגדי הנופש הבריזים שלה עם מומחים במלאכות הצביעה, כמוגבוה יותררקמה מבית Gabes andhayekאריגה מקאירואן.

לסיור מהיר ברנסנס היצירתי של תוניסיה, בקר ב-Supersouk, מתחם עיצובי נוצץ בן שתי קומות המאכלס 120 מותגים תוצרת בית, רובם הושקו בשנים האחרונות. "כשהייתי צעיר, תחת בן עלי, זו לא הייתה אותה תוניסיה. כשיצאתי אמרתי, 'לעולם לא אחזור, ביי ביי!' " נזכר המייסד השותף שלה Isaure Bouyssonie, שהוא בן למשפחה צרפתית שחיה כאן כבר שישה דורות. אבל היא חזרה עם בעלה השוויצרי, מרלו קארה, ב-2015 כדי ליצור את Supersouk ואת תווית הרהיטים וכלי הבית Marlo & Isaure. הם מגלמים את התקווה שקיימת בתוניסיה, גם כשההבטחה של האביב הערבי נמוגה עבור שכנותיה של המדינה. "אנחנו פשוט מנסים לחיות כל יום", אומר לבידי, "ולהגשים את החלומות שלנו".

מתעסק בבירה

אומנות וקניות

גלריה סלמה פריאני
חפשו אמנים מקומיים צעירים כמו לינה בן רג'ב ומאלק גנאוי במנזר לשעבר זה משנות ה-60, כיום ביתה של הגלריה המובילה בתוניסיה - שעומד לפתוח מיקום בלונדוןזה מייפייר הקיץ.

ליום
קח סיבוב על הג'ינסדנגרי,מעיל הפועל המסורתי שנמצא בכל מקום, במאחזים של בוטיק תוצרת בית זה בפרברי לה מרסה ואל מנזה 1, החוגגים אורח חיים פאן-ים תיכוני עם בדים צפים.

Supersouk
נקודות השיא בחנות המעצבים הרב-מותגית המובילה בתוניסיה כוללים את Samaka, קו בגדי גברים של מעצב הדיג'יי עזיז קלאל; מנורות עץ מינימליסטיות מבית JK Lighting; וקרמיקה של תווית הבית, Marlo & Isaure.

פלאיו
סטודיו לעיצוב שקשה לסווג מהבעלים הלה אל חיארי ותומס אגומנידס - הצמד מציע הכל, החל מערסלים עשויים מבדים קיטשיים שמקורם במדינה ועד העתקים מיניאטוריים של ציוני דרך בתוניס בשרף ובעץ.

אניסה אאידה
הבוטיק שנפתח בשכונת Mutuelleville באביב של מעצבת האופנה המקומית אניסה מדב יכלול את הקולקציות המינימליסטיות שלה, המשלבות ביצוע אותנטי עםיַפָּנִיתואבי-סאבי אסתטיקה.

B7L9
קרן Kamel Lazaar, שבסיסה בלונדון ובתוניס, פתחה את המקום התרבותי החדש הזה בשכונה מוחלשת בעיר בשנה שעברה, והביאה מיצבים ניסיוניים של אמנות עכשווית מרחבי צפון אפריקה והמזרח התיכון.

שָׁהוּת

Maison Dedine
אם בית ההארחה היוקרתי החדש והזוהר הזה בסידי בו סעיד היה קרוב יותר למים, היית שוחה. יצירות של אמנים תוניסאים עכשוויים מעטרות כל חדר.

מאיפה בן גייס הגיע?
לאחר הצלחתו של דאר בן גאסם, הראשון מבין כמה בתים מסורתיים במדינה שנולדו מחדש כמלון, פתחה הבעלים ליילה בן גאסם נכס אחות בקרבת מקום בבית מהמאה ה-17 עם חצר שיש בוהקת.

לאכול ולשתות

דאר אל ג'לד
לִחיוֹתהחוקמוזיקה ואריחים מקיר לקיר מכינים את הסצינה לארוחת ערב אלגנטית בלב המדינה.

קלאב ג'ינג'ר
אחד ממועדוני הלילה הפופולריים ביותר בתוניס, ממוקם ברובע החוף האופנתי של גאמארת'.

בזמנים הישנים והטובים
התחככו עם אמנים ומעצבים על פסטה ויין אזורי בביסטרו התוסס הזה בלה מרסה.