מסתבר שאולי באמת תוכל להזמין כרטיס לחיים ארוכים יותר. פשוט ג'טסט לאחד מהעולם'אזורים כחולים,'כפי שהחוקרים מכנים אותם:סרדיניה, איטליה; לומה לינדה, קליפורניה;איקריה, יוון;אוקינאווה, יפן; או ניקויה, קוסטה ריקה. חמשת המקומות הללו הפזורים ברחבי העולם הם ביתם של הריכוזים הגבוהים ביותר של בני מאה. כאן, אנשים חיים (ברצינות) חיים ארוכים ובריאים יותר מכל מקום אחר. קח ניקויאנים: יש להם יותר מפי שניים יותר מאשר אמריקאים להגיע לגיל 90 בריאים לחלוטין.
זה לא מזיק שכל האזורים הכחולים שטופי שמש או עשירים בחופים; שמאפשרת פרישה נוחה. אבל במידה רבה, אורך החיים נובע מהדרך שבה המקומיים אוכלים. האסטרטגיה שלהם: "היסודות הם מזון צמחי מעובד מינימלית", אמר דייוויד כץ, MD, נשיא הקולג' האמריקאי לרפואת סגנון חיים.CNNבפיצ'ר אחרון בנושא.
לרוב, אנשים באזורים הכחולים אוכלים אתזונה צמחית בסגנון ים תיכוני(מפתח גם: בעקבות אמנטרה קונפוציאניתזה מתורגם בערך כ"תפסיק לאכול כשאתה שבע ב-80 אחוז"). מרכיבי המטבח כוללים פירות וירקות, דגנים מלאים, קטניות ואגוזים; שומנים בריאים (כמו שמן זית); ובשרים רזים כמו דגים ועופות במקום בשר אדום. זה מסתכם בסוג הדיאטה שרופא ימליץ כדי לשמור על הגוף לזמזם בצורה חלקה - לא מהסוג הכולל פיצה בשעות הלילה המאוחרות ועוף מטוגן.
יתרונות הדיאטה אינם מפתיעים את המדענים - הם נחקרו במשך שנים. אכילה בדרך הים תיכונית נקשרה לכל דבר מאסיכון מופחת לדיכאוןומַחֲלַת לֵבאֶלירידה מוצלחת במשקל- ל, אה כן, לזהחיים ארוכים יותר.
גם זונרים כחולים זזים, אבל לא בתנועה מסוג המאבק-בדרך-על-אימון. במקום זה הם הולכים, שותלים גינות ועושים מטלות בית בדרך הישנה; בנוסף, הם מבלים זמן רב עם מי שהם אוהבים. לשתול גינה תוך כדי שתיית יין באי האגאי עם המועדפים שלך (תוך כדי מאמץ של כמה שנות חיים נוספות)? לא נשמע לנו רע.
עם כניסתה של כל שנה חדשה, רבים מאיתנו בוחרים להעלים את האכזבות שלנו מהשנה שעברה ולהכריז על תחומים של שיפור לשנה הקרובה. העיקריים שבהם הם השילוש הקדוש של ההחלטות: נשתה פחות, נעשה יותר פעילות גופנית, ונאמץ תזונה בריאה יותר. ולמרות שקל מספיק לחתוך פחמימות ולמלא סיבים תזונתיים, ישנן דיאטות מסוימות שלא רק יקפיצו את אורח החיים שלך, אלא גם ישפיעו עמוקות על הבריאות שלך. הנה איך אוכלות מדינות אחרות ברחבי העולם - ואיך אתה יכול להפיק תועלת מלפחות לעקובכַּמָהמהלידים שלהם.
הנה כמה מהדרכים המוזרות יותר לכל אחתאזור הכחול סועד:
- סרדיניה, איטליה:תושבי סרדיניה כוססים גבינת פקורינו מקומית מכבשים שניזונו בעשב. הם גם אוהבים את יין הקנונאו שלהם.
- לומה לינדה, קליפורניה:נראה שחטיף אגוזים מרחיק בעיות כמו מחלות לב בתרבות הזו בדרום קליפורניה; תושבים רבים הם גם צמחונים.
- איקריה, יוון:תושבי האי האגאי מצטיידים בתה צמחים, בשמיים בנוגדי חמצון. הם גם שותים חלב עיזים, וזה בסדר גם למי שרגיש ללקטוז.
- אוקינאווה, יפן:גויה, בטטה וסויה (טופו!) הם מרכיבים בסיסיים כאן; כך גם גנים רפואיים שמנבטים ג'ינג'ר, כורכום ועמוס.
- ניקויה, קוסטה ריקה:ארוחת הערב מגיעה כאן מוקדם - והארוחה האחרונה של היום היא בדרך כלל קלילה. המים בניקויה עמוסים גם בסידן מחזק עצם.
