סן פרנסיסקו עדיין נהדרת - ושורה של מסעדות וגלריות חדשות ומגניבות מבקשות ביקור

מאז סוף המאה ה -19, מתיסן פרנסיסקוהשיג את הרכבלים והוויקטוריאנים בגוון הפסטל, לוי שטראוס ושוקולד ג'יררדלי, זה היה קנאה של ערים אחרות. אז ההפרדה שפרצה לאחרונה על מחירי בתים וחסרי בית, פשע רחוב ומגדלי משרדים ריקים, אינה דבר חדש. כן, לעיר הזו יש בעיות אמיתיות, אבל הקו בפאוול ושוק לרכבל,
שהופך 150 השנה, עדיין ארוך, ונראה כי מסעדות ברמה העולמית עדיין נפתחות לילות. מחזורי בום-חזה פגעו בעיר ליד המפרץ מאז זרימת הזהב, אך בטוחה כמו שהערפל יתגלגל דרך מרחבי ה-גשר שער הזהבהיום אחר הצהריים, סן פרנסיסקו תעלה שוב.

כל הרישומים המוצגים בCondé Nast Travellerנבחרים באופן עצמאי על ידי העורכים שלנו. אם אתה מזמין משהו דרך הקישורים שלנו, אנו עשויים להרוויח עמלת שותפים.

לאכול כאן עכשיו

בהסתמכות על התוצרת והמסירים האגדיים של האזור, קבוצה מגוונת של השפים והמסעדנים בעיר מגדירה מחדש את המטבח בקליפורניה.

קופרההוא סטונר הודי יוקרתי חדש בפילמור שמגדיל את הכלים השף סריג'ית גופינאתן גדל ואוכל בוקראלהו עבור הטבלה, קבל מדגם צ'אטני, הכולל אפשרות דווז בר; קארי סרטן הפקונקאן פיקנט עם אפליקציה מחוררת ודקיק רקיק הוא טעים מכדי לשתף. פתוח לארוחת צהריים וערב, אך בוא בשעה Aperitivo, כשהמרטין ברודניזקי המעודן - מעוצבסרגל ספריטמרכז העיר זוהר מוזהב. תפריט הקוקטיילים הכבד-אמרו והרשימה הארוכה של סיצ'טי (חטיפי בר), כמו ביצים נטולות אנשובי לבנות, תביא לך סגנון איטלקי מתמשך.

כפי שהשם מרמז,מועדון תרבות טוב טובבעל השף רבי קפור (גם מאחורי מועדון היאכטות הפופולרי של ליוליהו) מאמין שצוות מכובד ומפוצה למדי הוא המפתח להצלחה. המתכון עובד במפרק המשימה הזה, שם האווירה-יחד עם כלים כמו עין צלעות מחליקה בזיגוג בן חמישה תבלינים-היא נהדרת. למקום ברביקיו קוריאני מוגבהסן הו ניצחבמשימה, השפים קורי לי (מאחורי בנו כוכב שלוש-מישלין) וג'ונג-אין חוואנג חפרו עמוק במורשתם. הדיוק של הטעמים, הטכניקה והשירות (בקש פריימר של סוג'ו) הופך אותו לאחד ההזמנות הקשות ביותר בעיר.

משחק הבייגל והפיצה של העיר התחזק הרבה יותר עם פתיחה יחידה שלהמכבסהו בוקר, הקווים לעיסה של כל גבינת קרם מעושן-סלמון מעושנים ארוכות במכבייה זו המופעלת על ידי מטבעות לשעבר בריצ'מונד. בערבים, מדובר בפשטידות בסגנון סיציליאני וכוסות של זיפות למברוסקו. תוספת של סצנת האוכל המשובחת של העיר קוריאנית היאסָחוּט, שם השף ג'ונגמון צ'וי מסתמך על ספרי בישול היסטוריים ליצירת תפריטים טעימים עונתיים. הקיץ, הוא מתייעץ עםEumsik מגדל,טקסט משנות ה -70 של המאה ה -19, להכנת כלים כמו כופתאות דגים וקימצ'י תירס לתינוק.

מעבר למפרץ

עם עשרות מסעדות אוכל משובחות, יקבים ברמה העולמית ואתרי נופש יוקרתיים,נאפהוכןסונומהיש ערעור בלתי ניתן להכחשה. אבל אם אתה רוצה לקרב אותה לעיר, פנה במקום למערב מרין ושלישיית הכפרים הזעירים - אלמה, תחנת פוינט רייס ואינברנס. כדי להגיע לחלק הקסום הזה של המחוז, מוקף במפרץ טומאלס ופוינט רייס, חוף הים הלאומי (100 מיילים רבועים של שממה טהורה של האוקיאנוס השקט), הרופאים שלך ללא ספק ישלחו אותך בכביש 101. במקום זאת, קח את הדרך הארוכה ותתחייב ל -30 מיילים סוערים בכביש 1; הנסיעה מעבר לגשר שער הזהב ודרך יחידות מארין מלכותיות. בנוסף לגישה נוחה לטיולים מעולים לאורך האוקיאנוס השקט וקיאקים במפרץ טומאלס, לכל אחד מהכפרים יש משהו מתוק לראות ולעשות: בפוינט רייס, חנות ספרים אינדי שם; בשל טברנה המערבית באולמה; מחסן הצדפות המלחיות הפונה למפרץ של אינברנס. יש פיזור של צימרים חמודים ושפע של בתים להשכרה באזור. כאשר מנקאס, לודג 'ציד משנת 1917, היה מסתור נורקאלי יקר במשך עשרות שנים, נפתח מחדש בתחילת השנה הבאה לאחר שתאריך מחדש יסודי של הבעלים המשותף החדש שלה, המעצב במשקל כבד קן פולק, הסוד יהיה בפינה זו של מרין.

הישאר נכון

לא כל הערים הגדולות הן ערי מלונות נהדרות. סן פרנסיסקו ידועה בכמות קומץ של גרנדס אטוויסטית שמטפסים על נוב היל מעל כיכר האיחוד, המפורסמת ביותר המפורסמתפיירמונטמלון, עם חדר הטונגה הנושא שלו עם טייקי וזכויות מתרברבות כמקום בו טוני בנט שר לראשונה "השארתי את ליבי בסן פרנסיסקו." ישנם שחקני יוקרה מצוינים שלא ניתן להבחין בהם, לרוב במרכז העיר ובדרום לשוק, המספקים מטיילים עסקיים, וכמה אפשרויות התגנבות סולידיות, כמו הפונדק והמתקנים בפרסידיו, בסמוך לגשר שער הזהב. אבל העיר כבר מזמן הייתה קצרה בכוכבים. שני חדשים מטלטלים את נוף המלון, עם זאת, כל אחד מציע משהו שמרגיש נכון לעיר הזו ברגע זה.

עם הגעת1 מלון סן פרנסיסקו, העיר הראשונה במדינה שמנדטת קומפוסטציה סוף סוף מקבלת שהייה ממוקדת לסביבה. בהתאם לאתוס של המותג של המותרות בר-קיימא, חומרים מקוריים מבחינה אתית (כולל רדווד שהוחזר מחדש בחלקו מהפרק של אוקלנד העתיקה של גשר המפרץ), ופלסטיק לשימוש חד-פעמי אסור. בכל קומה יש תחנת מילוי מים והתפרעות של צמחים. בנוסף, לא ניתן לנצח את המיקום של המלון, מעבר לרחוב מבניין המעבורות ומשקיף על המפרץ.

בינתיים, מאחז חדש שלהקו, ממוקם באופן מרכזי באזור האמצע בשוק, מבקש לכבד ולאמץ את סביבתו, בדומה למקומות הקודמים של המותג בשכונות כמו קוריאטאון של לה ואדמס מורגן של DC. יש נופים עירוניים נרחבים מבר הגג וכל 236 חדרי האירוח, שיש בהם ראש מיטות מעוטרות בתגי גרפיטי. יצירות של אמנים מקומיים נמצאות בכל מקום, החל מהציור הקיר האובייקטים היסודי בלובי ועד השירים הממוסגרים בחדרים, תוצר של שותפות עם 826 ולנסיה האהובה, תוכנית כתיבה ללא מטרות רווח לילדים. אפילו שטיח המסדרון מעורר את העיר: הוא אפור כהה עם פסים לבנים כמו קארל הערפל, הכינוי של המקומיים לאורח האמין ביותר של סן פרנסיסקו.

צאו לטיול

טיול לאורך הדירות בעיקרשביל אדמות קצהבפינה הצפונית -מערבית של העיר, עם נקודות התצפית והציוני הדרך הנופיים שלה (כמו חורבותאמבטיות סוטרו, מתחם בריכה מתקופת ויקטוריאנית), הוא חלק מהותי מכל ביקור בסן פרנסיסקו. אבל עם שטחים פתוחים מוגנים המרכיבים יותר מ 20 אחוז מכלל שטח היבשה הכולל בעיר, ישנם קילומטרים של שבילים פחות סותקים לחקור-רבים במרכז העיר, שלעתים קרובות יש אור שמש כאשר החוף נגרם פנימה. עבור שאפתן, אין דבר טוב יותר מאשרשביל קרוססטאון, סליל הדגשה באורך 17 קילומטרים של הטעמים הרבים של סן פרנסיסקו בטיולים עירוניים. זה מחבר בין פינות דרום -מזרח וצפון -מערב העיר, עובר את דרכו בפארקים (כולל שער הזהב), שטחים ירוקים וגנים לפני שמסתיים בPresidio-אתר צבאי לשעבר של 1,491 דונם המנוהל בחלקו על ידי שירות הפארק הלאומי, עם מערכת שבילים משלו, חופים, מוזיאונים ומלונות.

השביל הראשי של שני קילומטרים, מחוץ לגב עדפסגות תאומותיכול להיות צפוף-לא מפתיע, מכיוון שהנופים של 360 מעלות מהפסגה הם פנומנליים. לאלטרנטיבה מתחת לרדאר, התחל בקניון גלןוטייל בלולאה של 1.8 קילומטרים שלה דרך דוכני אקליפטוס וווילו לפני שתחצה את שדרת פורטולה וטיפוס על פסגות תאומות דרך שביל צדדי. לסצנה מקומית יותר בלבד עם נופים פנורמיים, בקרוהר דוידסון, נקרא על שם חבר מייסד במועדון סיירה. זו נקודת הטבע הגבוהה ביותר בעיר.

הפנימי

מה מעורר את עלי גאס, מנהל המייסד של החופשי לכולםהמכון לאמנות עכשוויתשנפתח באוקטובר האחרון באזור DogPatch.

ה- DogPatch

"ה- DogPatch הפך לאחת השכונות התוססות ביותר בעיר. יש כל כך הרבה כתמים נהדרים ממש סביב ה- ICA. אף אחד בעיר לא עושה קפוצ'ינו טוב יותר מאשרקְצָתוללא תוספותשופך מבחר עצום של יינות לייצור קטן, ולגבי סניקרס כמוני,נטושמוכר בעיטות במהדורה מוגבלת. "

פטריק מרטינז

"אני כל כך באמן מבוסס לוס אנג'לס פטריק מרטינז. הוא כוכב עולה, עם מתקן נוכחי בוויטניו התערוכה שלו נפתחת ב- ICA בספטמבר, אך לפני כן, ה- ICA יחד עם קרן גולדן סטייט ווריירס ושינונים שמחים משפצים מגרש כדורסל ציבורי ב- DogPatch, ופטריק עושה זאת ציור קיר. "

אמנות, למעלה ובאה

"סן פרנסיסקו הופכת למוקד עכשווי-אמנות רציני. הולך לראות אמנות נהדרת מזכירה לי כמה אמנים חשובים לספר לנו מה קורה בעולם. ה- Go-Tos שלי הםגלריית ג'סיקה סילברמן, שעבר לחלל חדש ויפה בצ'יינה טאון, ומקי מנג, ממש מעבר לפינה, גלריה מתקרבת עם דגש על אמני AAPI. "

לְהַחִיוֹת

"כדי לטעון, אני עושה את האוקיאנוס. החופים בצד הצפוני של העיר מקבלים הרבה אהבה, אבל אני אוהב ללכת לאורך הבלופים בפורט פונסטון, דרומית לאזור השקיעה. ביקור בKabuki Springs & Spa, בית מרחץ זורק בג'פנטאון, גם עושה את העבודה. "

מאמר זה הופיע בגיליון יולי/אוגוסט 2023 שלCondé Nast Traveller.הירשם למגזיןכָּאןו