הדברים שאנחנו רק אוכלים ושותים במטוסים

טיולים מולידים שגרה:איזה מושבאנחנו מעדיפים;כמה מוקדם אנחנו מגיעים לשדה התעופה;האם לארוז קל ולהמשיךאו לארוז יתר על המידה ולעשות צ'ק-אין... אלה הרגלים שניתן לעקוב אחר חיי היום-יום שלנו, הרבה מעבר למסוף שדה התעופה. אבל, יש עוד תחום של שגרת נסיעות שקצת יותר קשה להסביר - הדברים שאנחנו תמיד בוחרים לאכול ולשתות בשדות תעופה, במטוסים ובשום מקום אחר.

מוקדם יותר החודש, יונייטד הודיעה שהיא מושכת מיץ עגבניות מעגלות המשקה שלה והטוויטרספירה (שכנראה מלאה בקוביות מיץ עגבניות עפות גבוהות) התפרצה מזעם. אז בשבוע שעבר, יונייטד השלימה,מצייצים, "אתה אומר עגבנייה. אנחנו אומרים, אנחנו שומעים אותך. מיץ עגבניות כאן כדי להישאר. #תנו להזיז את הכל", והחלה מיד לחדש את מלאי המטוסים שלה.

מסתבר שלזיקה של פליירים לדברים האדומים יש למעשה בסיס כלשהו במדע. לאחר שלופטהנזה הבחינה שהיא מורידה מיץ עגבניות כמעט כמו בירה לנוסעים באמצע הטיסה, חברת התעופההזמין מחקרבשנת 2010 כדי לרדת לשורש התופעה. מסתבר, שינויים באווירלחץ יכול להתעסק עם בלוטות הטעם שלנו, מתיקות משעממת ומליחות. מיץ עגבניות, שנשען חזק אל שניהם, נותן לנו את הבעיטה שאנחנו מחפשים. (איך כולנו יודעים שזה קורה וחושבים,אה כן, הגיע הזמן למיץ עגבניות, זו שאלה לפעם אחרת.)

בעוד שהמדע עשוי להתחיל להסביר את שלטונו של מיץ עגבניות בגובה 30,000 רגל, תקרית העגבניות# של יונייטד גרמה לנו לחשוב. במשרד מלא במטיילים מקצועיים, מהם הרגלי האכילה והשתייה היותר חידתיים שלנו בדרכים? שאלנו והנה מה שמצאנו, מאהבה אוניברסלית לכאורה לג'ינג'ר אייל ועד לתשוקות מיוחדות יותר.

החטיפים

"מעולם לא אכלתי PopCorners על אדמה מוצקה. אבל בכל טיסת JetBlue, כשהם מביאים את סל החטיפים הקטנה, אני מקבל שקית. זה תמיד סוג התירס של הקומקום, שטעמו כמו מלוח, עמילני, מעט מתוק, כלום בטעם תירס מעורפל אבל אני אוכל את הכל תוך 30 שניות בערך, שוטף אותו עם ג'ינג'ר אייל, ואני מיד. הייתי מרוצה אם אי פעם יפסיקו להגיש אותם, בעיקר כי אני חושב שצ'יפס טרה בלו הם רק תפוצ'יפס שמתאמצים מדי כדי להיות מעניין! —אנדריאה וויטל

"אני מעריץ גדול של קערת אגוזים חמים כשיש לי מזל מספיק כדי לנסוע מקדימה. כלומר, מי אי פעם מחמם אגוזים בבית? ואיך הם טעימיםכל כך טוב? אלו המותרות הקטנות..." -דיוויד ג'פריס

"מעולם לא הייתי אוכלת את תערובת החטיפים המלוחה בטירוף של גרדטו והרעה באגרסיביות בשבילך על האדמה, אבל אלוהים, אני אוהב את זה כשאני יושב על מושב החלון, עם כוס פלסטיק זעירה של ג'ינג'ר אייל (ואולי בקבוק מיני גם של וויסקי לצד)." —פול בריידי

המשקאות

"מסיבה בלתי מוסברת, מים מוגזים הופכים לתרופת פלא שלי בכל מצב של נסיעות אוויריות. אני תמיד בטוח לקנות בקבוק לפני כל טיסה (שניים לטווח ארוך) ורק לגימה אחת מעולם לא הצליחה לגרום לי להרגיש חדה יותר. בזמן הגעה מוקדמת בבוקר מטונפת, פחות חרדה במהלך נסיעה משובשת, וכמובן פחות מסתמכת עלכוסות המים הנדירות האלהמחולקים על ידי הדיילים. ברגע שאני חוזר ליבשה ויוצא משערי שדה התעופה, התיאבון שלי למשקה נעלם מיד. זה מאוד מסתורי." -לואי צ'סלב

"הייתה תקופה (כמו, במשך שבע שנים) שבה היה לי פחד נורא מטיסות וקיבלתי את הרעידות בכל פעם שהמראנו או פגענו במערבולת. בסופו של דבר התייעצתי עם רופא כדי להתגבר על זה, אבל לפני זה, בייליס היה שלי שמיכת אבטחה כמעט ולא שתיתי אותה על הקרקע - רק באוויר, בקבוק קטן על הסלעים, הקרם האירי הקטן והמרגיע שלי עכשיו אני נותן לתינוק שלי בקבוק חלב בהמראה תוהה, הייתי שונה בהרבה?" —לורה דנן רדמן

"יונייטד יכולה לשמור את מיץ העגבניות שלהם - אבל אם מישהו יגע בבירה הג'ינג'ר שלי, אני לא אכנס רק לטוויטר, אני אצא לרחובות. הזמנת המשקה שלי בטיסה תמיד הייתה קנדה יבשה ג'ינג'ר אייל קלאסית. כל עוד אני יכול לזכור, וזה הטקס היחיד שאני דבק בו, לא משנה באיזו חברת תעופה אני טס - או באיזו שעה ביום זה התחיל כי כילדות, אחיותיי ואני תמיד רצינו הזמינו סודה בטיסות - מעדן אמיתי בהתחשב באיסור של משק הבית שלנו עליהן - ואמא שלי הסתפקה בבירה ג'ינג'ר כאופציה הפחות לא בריאה, נטולת קפאיןפחד לטוסוהנחמה שאני מוצא בשתייה כפייתית את אותו משקה שאמא שלי נהגה להזמין לי, אבל האם לא נוכל גם להסכים שג'ינג'ר אייל פשוט טעים יותר 35,000 רגל באוויר? זה כנראה איזושהי תגובה כימית." -מייגן ספרל

הארוחה בשדה התעופה

"הייתי מחשיב את עצמי כאכלן די הרפתקני. כשאני מטייל, לנסות דברים חדשים הוא אחד מהעדיפויות שלי, וכמה שיותר חריף יותר טוב. אבל מסיבה כלשהי, כשאני בשדה תעופה אמריקאי, אני תמיד הולך לבר ומזמין אותו דבר: אצבעות עוף, נשטפות בחצי ליטר קר. תוהה), אבל זו שגרה שבורה, שלעולם לא מצליחה להציע תחושה חמה ומטושטשת של נוחות לפני שאני עולה על המטוס לא זוכר פעם שהזמנתי אותםלֹאבשדה תעופה. תפוס אותי על הבר, לוגם בירה, נוגס בכמה מנות עוף, בוהה במבט אטום במסך טלוויזיה שמציג איזה ספורט שלא אכפת לי ממנו - רגוע לגמרי." -סבסטיאן מודק

"יש הרבה דברים נהדרים בלחזור הביתה לצפון קרולינה כמה פעמים בשנה (חופים! ברביקיו! כביסה חינם!), אבל יש דבר אחד שאני חולם עליו בהקיץ ימים שלמים לפני שאני עולה על הטיסה: לאכול את בויג'לס בשארלוט דאגלס הבינלאומית. שדה תעופה בצפון קרוליינה, בוג'נגלס היא דת של מזון מהיר, וכולם יודעים שיש רק שדה תעופה אחד במדינה שבו אתה יכול להשיג אותו: CLT ברגע שאני נוחת, אני עושה קו נסיעה לטרמינל B אני יודע שאקבל את פניי עם הארוחה הכי אופורית ומלאת אוכל מנחם בכל פעם שיש משהו באכילת דלי של Bojangles של עוף מטוגן, ביסקוויטים וצ'יפס קייג'ון בשדה תעופה שעושה את כל הלחץ של הטיול. נראה שהחלק הכי טוב בכל התרנגולות והביסקוויטים האלה הוא שברגע שהראש שלי פוגע בגב מושב המטוס שלי בטיסה חזרה לניו יורק. אני נופל לתוך תרדמה עמוקה מונעת פחמימות שנמשכת כל הטיסה". —רייצ'ל קולמן