מדריך מקומי לויאטנם

קולקטיב של מפיקים ותקליטנים שנוסד על ידי Anh Phi Tran, Linh Ngo, Celina Huynh, Thao Vu ומייק Pham, Nhac Gay (בוייטנאמית,שָׁבוּרפירושו שבור, התייחסות לגישת ה-DIY של הקבוצה) עומדת בחזית הגל החדש של וייטנאם של מוזיקת ​​מועדונים אלקטרונית תוצרת בית. הקבוצה ממוקמת בהו צ'י מין סיטי - המכונה בדרך כלל סייגון - הקבוצה ידועה בסטים המגוונים ובהשתוללויות מפה לאוזן. בתחילת 2021, הוא הוציא את אלבום האוסף הראשון שלו, בהשתתפות אמנים מקומיים ותפוצות כאחד, ששמים סיבוב על כלי נגינה וייטנאמיים מסורתיים וממזגים אלמנטים עכשוויים עם ז'אנר מחול.

הראיון הזה הוא חלק ממנו העולם נעשה מקומי, שיתוף פעולה עולמי בין שבע המהדורות הבינלאומיות שלCondé Nast Travelerשבו 100 אנשים ב-100 מדינות מספרים לנו מדוע המגרש הביתי שלהם צריך להיות היעד הבא שלך.

תאר את הקשר שלך לעיר וכיצד אתה משתלב בנרטיב הנוכחי שלה

פאם:סייגוןהיא ההפך מהמקום שממנו באתי, עיירה קטנה ושקטה בשם Vũng Tàu, שנמצאת במרחק כשעתיים. העיר הזו היא המקום שבו בניתי את חיי הבוגרים, מחברים ורעיונות ועד לזהות והבנה של תרבויות. נראה שיש כאן אנרגיה עוצמתית שמניעה כל הזמן שינויים ומאתגרת את הגבולות של ישן וחדש.

Huynh: אני Viet Kieu, נולד וגדל בדרום קליפורניה, ואני גר בסייגון במשך שנתיים. בגלל המנטליות האמריקאית שלי, החיבור שלי לעיר הוא של סקרנות וחקירה. הווייטנאמית שלי מעט שבורה. אני תמיד מקבל תמונות כפולות ממקומיים כשאני הולך ברחוב. אני מרגיש שאני לא מתאים בכלל, אז אולי המקום שלי בנרטיב הנוכחי הוא לבלוט.

מה מיוחד בהו צ'י מין סיטי?

פאם: יש כל כך הרבה סמטאות ושכונות שבהן אתה יכול למצוא אווירה ייחודית - כמו אזור Pham Viet Chanh לברים קטנים ונעימים. האהובים עליי כיום הם חלל קוקטייל שנקראלגטוובר יין יפנילוזי-העיר יפן ברובע 1 היא המקום שבו אנו הסייגונים הולכים לאיזקאיה. למשהו מקומי יותר, רחוב Phan Xich Long במחוז Phu Nhuan הוא המקום לחוות אוכל אזורי מגוון, בתי קפה לסטודנטים ומקומות לתה בועות.

מה מרגש אותך במקום בו אתה גר עכשיו?

חָשׂוּף: אני אוהב איך אנשים מכל התחומים משחקים בספקטרום שונים: מקומי/גלובלי, מורשת/עכשווי, מזרח/מערב... בין אם זו מסעדה חדשה, אמן פופ פורץ, פריט לבוש - יש כרגע כל כך הרבה דברים מעניינים שיוצאים החוצה מכל הסצנות.

מהם המקומות האהובים עליך בכל הזמנים?

פאם: בדרך כלל אנחנו פוקדים את אזור Pham Viet Chanh כי הוא מאוד קריר. אבל אם אני משתוקק ל-cơm tấm [אורז שבור עם צלעות חזיר ברביקיו - המנה המיוחדת של העיר], תמצאו אותי בגשר קלמט ברובע 4.

תִירָס: ברחוב Le Thanh Ton,מלון אזומיהלאוכל ומשקאות יפניים, אופאוורס בר, שנמצא על גג בניין דירות קטן. למנות וייטנאמיות אני הולךחנות אבקמסעדה, ומקום הפיצה הטוב ביותר אי פעםפיצה 4P's.

חָשׂוּף: ה-bún thịt nướng [בשר חזיר ואטריות אורז בגריל] מניחים על 1 Đường Nguyễn Trung Trực, במרחק של בלוק משוק Bến Thành. הם צולים שיפודי חזיר על מנגל ברחוב ומגישים גם ספרינג רולס פריכים ואטריות קרות טריות. אני הולך לשם פעם בשבוע.

אם חבר היה מבקר במשך 24 שעות, לאן היית אומר לו ללכת?

תִירָס: ראשית, קבל עיסוי בהספא שלי,Miu Miu Spa, אולוטוס הזהב. לאטריות בקר, פנה אלמרק אטריות בקר Dong Ba Gia Hoi; עבור pho, נסה את Pho Le. בכל מקום לאורך Hoang Sa ו Truong Sa הוא טוב עבור אוכל רחוב, אבל אני אוהב Cau Ba Quan על Hoang Sa. יש מיליון בתי קפה בעיר: המועדפים עליי הםהסדנה, Okkio Caffe, ו-Hoang Thi Café. ובדוק את Banh Mi Bay Ho ו-Banh Mi Huynh Hoa עבור באגטים וייטנאמיים.

חָשׂוּף: ושכרו אופנוע כדי ליהנות מהכל!

למה אתה הכי מתגעגע בארץ כשאתה לא?

חָשׂוּף: חוסר הפחד, האקראיות, המשחקיות והאנושיות של וייטנאם. האנרגיה של עיר שהיא ללא הפסקה 24/7. אני מרגיש חי בכל פעם שאני חוזר.

תִירָס: אני מתגעגע לאוכל ולקפה! אין מקום כזה - אף פעם לא נמאס לך לאכול כאן בגלל המגוון.

יש שמות של מוזיקה וחיי לילה שכדאי לדעת?

Huynh: הסצנה בסייגון היא ממש אקלקטית. אם אתה רוצה חווית מועדונים מקומית באמת, אני ממליץ לבדוק מועדון Vinahouse כגוןמועדון DC חדשברובע 1.

חָשׂוּף: הזנב עקרבקולקטיב, שהוציא אלבום אלקטרוני ניסיוני יפהפה עם רמת הפקה גבוהה בשנת 2021. בשגיאה: 102בר, כשרונות צעירים מנגנים ז'אנרים שונים מהיפ הופ ועד טכנו.

עקבו אחר Nhac Gãy באינסטגרם @nhac_gay