מדריך סוף השבוע: היסטוריה שחורה, סיורי אוכל וסחלבים באטלנטה

הגיע הזמן להסתכל על הבירה הדרומית הזו בעיניים רעננות:אטלנטהמתגלה בחשאי כאחד היעדים העירוניים הגדולים של המדינה, עם מסעדות מגרות, קוקטיילים יצירתיים, מוזיאונים בשפע ושפע של שטחים ירוקים. אטלנטה תמיד החזיקה בקסם מסוים, ומה שבאמת גורם לעיר לזרוח הוא שפע ההיסטוריה והתרבות השחורים שלה - הנה איך לראות את המיטב ממנה תוך שלושה ימים.

יום 1

אטלנטה לא תהיה אטלנטה ללא שפע התרומות שהביאו אפרו-אמריקאים לעיר. צאו מוקדם ממלון קלרמונט, שנפתחה לפני שלוש שנים בבניין דירות משנת 1924 הפכה לאכסניה מוטורית, ופנה לעבר שדרת אובורן (הידועה בחיבה בשם Sweet Auburn), שם בילה מרטין לותר קינג ג'וניור את ילדותו.

התחל עם ארוחת בוקר בשעהשוק אבן אובורן מתוק. בתקופת ג'ים קרואו, ספקים אפרו-אמריקאים יכלו למכור רק לאורך המדרכה, אבל היום השוק הוא מרכז לעסקים בבעלות שחורה: עצרומיצים מדהימיםלמיצים סחוטים טריים,בית קפה הוסקרסעבור עוף וופלים, ותנור קונדיטוריה בריזלפינוקים מתוקים וקפה.

ללכת כמה רחובות קצרים אלהפארק הלאומי ההיסטורי של מרטין לותר קינג ג'וניורללמוד על חייו ופעילותו של גיבור זכויות האזרח. בקרו בבית 1895 שבו נולד ובכנסייה הבפטיסטית אבנעזר, שם הטיף עד להירצחו ב-1968. תנו כבוד בכנסייהמרכז קינג, שם הובאו למנוחות גם הוא וגם אשתו קורטה סקוט קינג.

קח הפסקה כדי להתפנק בטעימה מהאיים הקריביים בMangos Caribbean Restaurant, שבו אתה יכול לבחור מבין מנות כמו עוף ג'רק, סנאפר אדום אסקובייץ' וקארי שרימפס. לאחר ארוחת הצהריים, חצו את הרחוב אלעבור Keeps Books, המתמחה במהדורות נדירות של מחברים שחורים, וממשיכים עד למוזיאון APEX (African American Panoramic Experience).. תצטרכו להזמין כרטיס כניסה מתוזמן מראש כדי לחקור את האוסף, הכולל תערוכה על נשים שחורות ב-STEM.

סיים את היום בארוחת ערב באחת המסעדות המפורסמות של העיר בבעלות שחורה, Paschal's. המיקום המקורי ברחוב האנטר ווסט נוסד בשנת 1947 על ידי שני אחים, ג'יימס ורוברט פסחאל, ומאוחר יותר שימש כמקום התכנסות אינטגרלי במהלך התנועה לזכויות האזרח. המיקום החדש הזה, שנפתח בשנת 2002, נותר מקום מועדף עבור קלאסיקות אוכל נשמה כמו עוף מטוגן ומק אנד גבינה.

יום 2

ממוזיאונים גדולים ועד לגלריות בבעלות מקומית, אמנות משגשגת ברחבי אטלנטה. התחל עם ארוחת בוקר מהירה בשעהStar Provisions Market & Café, שם אי אפשר לטעות באחד משני כריכי הביסקוויטים הדשנים: עוף מטוגן עם חמוצים מתוקים ודבש פלפל חריף או נקניקיית ג'ינג'ר עם שימור תותים.

סעו 10 דקות מזרחה ל-המוזיאון הגבוה לאמנות, קמפוס רחב ידיים במרכז העיר עם מבנים שתוכננו על ידי זוכי פרס פריצקר, ריצ'רד מאייר ורנצו פיאנו, ואוסף של 18,000 יצירות אמנות פלוס, כולל ברונזה של אוגוסט רודן בחצר. (מספר המבקרים מוגבל כרגע, אז הקפד להזמין את הכרטיס שלך מראש.)

הסתובב במרכז העיר ותפוס פיצה בסלים והאסקי'ס, שם ציורי הקיר הנועזים בטוח ימשכו את תשומת לבכם. היפ הופ ו-R&B משמשים כהשראה למסעדה הזו, כלומר תמצאו פיצות כמו Cee No Green עם בשר ו-Nothin But a "V" Thang הטבעוני.

המשך ל-גבעת קאסלברימחוז האמנויות ההיסטורי ועיין בוגלריית בשרת, החדר גרניט, וגלריית ZuCot, הגלריה הגדולה ביותר לאמנות יפה בבעלות שחורה בדרום מזרח. מכאן, סעו כארבעה קילומטרים צפונה אלהגן הבוטני של אטלנטהבפארק פידמונט לראות את אוסף הסחלבים הקבוע הגדול ביותר באמריקה; אלפי הפרחים צבעוניים וייחודיים באומץ כמו האמנות שצפיתם על קירות הגלריה כל היום.

לארוחת ערב, גלשו אל חיי היוקרה ב-Buckhead'sאַטְלָסב-סנט רג'יסמָלוֹן. הקירות מרופדים בציורים מאוסף פרטי (כולל יצירות של פיקאסו, שאגאל ומונה), והתפריט כולל דגשים כמו רביולי דלעת חמאה, טורבוט צלוי לשניים וסטייק ייחודי עם טיט חלב.

יום 3

התחילו יום של חקר בנושא אוכל עם בראנץ' במערב מידטאון בשעהTwisted Soul Cookhouse & Pours. כאן, השפית דבורה VanTrece מתבלת מנות אוכל נשמה בהשפעות בינלאומיות ממסעותיה, עם בולטות הכוללות זנבות שור הוסין, כנפי בזיליקום פלפל לימון וסלט קיסר בצבע ירוק קולר בתוספת זנבות סרטנים.

כדי לטעום באמת מהסצנה הקולינרית המתפתחת של אטלנטה, תצטרך לחצות קצת את העיר. התחילו בנסיעה של 15 דקות דרומה לשכונת גרנט פארק, הידועה בארכיטקטורה הוויקטוריאנית המעוטרת שלה, לסיור עםטיולי אוכל באטלנטה. במשך שעתיים וחצי, תעצרו לטעימות במספר מסעדות, כולל מאפייה צרפתית ומקום למאכלי ים, לפני שתטיילו בבית הקברות בן 171 השנים של אוקלנד.

מכאן, צאו צפונה בכביש המהיר 85, ותוך כ-15 דקות תגיעומזקקת ASW ב-American Spirit Works, שבו אתה יכול ללמוד את הפרטים הקטנים של הכנת בורבון, שיפון, ברנדי תפוחים, ואפילו סינגל מאלט כבול דמוי סקוצ' - הראשון שזוקק באטלנטה.

לארוחת הערב האחרונה שלך, לך מהבית הספר הישן עם ביקור בהוורסיטי. המוסד הזה באטלנטה נפתח ב-1928 כ-drive-in שבו גולשים על גלגיליות היו מביאים בהתלהבות הזמנות למכונית שלך. גלגיליות הגלגיליות אולי נעלמו מזמן, אבל עדיין תמצאו מרכיבים בסיסיים כמו כלבי סלאו גבינת צ'ילי, טבעות בצל ושייק תפוזים חלביים. ואל תשכחו לסיים את הכל עם קלאסיקה של ג'ורג'יה: פאי אפרסקים מטוגן.

למדריכי סוף שבוע נוספים, בקר בחדש שלנו תוכנית מילוט טַבּוּר.