מה לעשות בנורת' פורק, לונג איילנד בסוף השבוע הזה

בימים אלה, נראה שכולם מחפשים את "הלא המפטון" או את "ברוקלין הבאה". לונג איילנד נינוחNorth Forkעונה על שני המושגים. רק 75 קילומטרים מזרחית לעיר ניו יורק, יש קסם שקט על חוף הים, חלקה שקטה של ​​כרמים ודוכני חווה נינוחים. בלו את ימי הקיץ האחרונים בבטלה, נהנים מההנאות הפשוטות של החיים: שמש, גלישה ואירוח בחווה, עם נארי למבורגיני צהובה באופק.

איפה לאכול

שפע פירות הים רץ. קפוץ לקז'ואלLove Lane Kitchenבמאטיטוק לעוגות סרטנים, צדפות מאודות וריזוטו קיץ. בגרינפורט,1943 פיצה ברמגישה פשטידות 14 אינץ' בעלות קרום דק ניתנים לשיתוף, כמו קזינו צדפות. בקרבת מקום, החדשלבן זקןהוא האדה של השף פרנק דה-קרלו (האיכר של ניו יורק) לדייג: מקום ימי עם 60 מושבים עם אוכל לצד הרציף, מגיש ספגטי עם סרטנים כחולים ופורגי צלוי שלם.

תפוס שולחן פיקניק בשוק הדגים סאות'הולדלרולדת לובסטר במראה בריא, עם הרבה בשר שמנמן שנכנס לתוך גליל בריוש עם חמאה וקלוי. לא חסרות משאיות מזון כאן:חוות 8 ידייםמגישה טאקו חזיר קלוע בזמן שהמשאית כחולת השמיים בשעהNorth Fork Table & Innמחלק את הנקניקיות של הרטמן ואת בשר החזיר של ברקשייר. סניף של ברוקליןארבע ועשרים Blackbirdsמוכר פשטידות עונתיות לפי פרוסה, כמו בלסמי תות וקרם טוניק כורכום.

איפה לשתות

עם יותר מ-40 יקבים בנורת' פורק, תוויות גדולות כמומרתפי בדלומרתפי ליביש את חדרי הטעימות האדירים הנותנים מענה למסיבות, בעוד שמותגי האינדי הקטנים יותר עם התערובות החד-פעמיות והעיצוב המוכן לאינסטגרם (חשבו על פרחי בר ורהיטים מפוזרים באומנות) מרגישים כמו התגליות האמיתיות. בסאות'הולד,כרמי קרוטויוצק ליין-אפ שכולו רוזה ב"אסם טעימות" בן 200 שנה. בחדר טעימות בהשראת בית חווה, על 60 דונם פלוס המשקיף על האוקיינוס ​​האטלנטי,יקב Kontokostaמציע דוגמיות של ריזלינג יבש, מושלם עם צדפות מלוחות, בעוד שהמשפחה היא בבעלות המשפחההשדה הישן, היקב היחיד במפרץ פקוניק, מרגיש יותר כמו להיות בחווה הכפרית של חבר. לאסוף אותי אחרי זחילת הכרם שלך, יש קפה מלאכתי שאפשר לשתות.של אלדובגרינפורט מכינים קפה במנות קטנות והוא אהוב על המקומיים, בזמן ההומהNorth Fork Roasting Co.הוא המקום למזגות ולבנים שטוחים (הקפידו להגיד שלום למעבדת השוקולד המתוקה שלהם, סינטרה).

מה לעשות

בגרינפורט, בדוקבית חווה פרחים לבניםעבור מצעים, קרמיקה שנזרקה ביד ושולחנות איכרים שניצלו. בקרבת מקום ברחוב הראשי,ביאל ובל, בתוך מקדש הבונים החופשיים ישן מהמאה ה-19 עם תקרות קורות כהות, מציע שילוב מגוון של עתיקות אופנתיות (ובמחיר סביר) אמריקאי, צרפתי ואנגלי.TouchGOODSבסאות'הולד מוכרים אוצרות חדשים ווינטג' שמקורם במכירות בחצר בנורת' פורק ובהמפטונס; ראינו שטיחי קילים, רהיטי קש מאמצע המאה, מראות דקו מזכוכית ונברשות מעטפת Capiz. מאוחר יותר, לשכור קיאק מאתחברת חתירה בצוואר הנשרלהיסחפות נינוחה בנחלים, ביצות ומפרצים. לאחר מכן, זרקו את הצדפות שלכם בגרינפורט'סחוות צדפות ליטל קריקאו סיור בתחומי העבודה שלחוות סאנג ליולדגום את המיטב של עונת הירושה האורגנית.

איפה להישאר

יש הרבה מקומות לינה נקיים מספיק בצדי הדרך בתוך עמודי התווך של שנות ה-50 כמומוטל סילבר סנדס- עם חיפויי העץ, רצפות הלינוליאום וכיסויי המיטה בוורוד סבתא (סטלה מקרטני עשתה כאן צילום אופנה לאחרונה). אבל, למקומות לינה מודרניים יותר, זרוק את המזוודות שלך במתחם הרטרו-שיק ששופץ לאחרונהתצוגת קול,עם 55 חדרים עליזים המעוטרים בקרירות על חוף הים של אמצע המאה (הודות לסטודיו Tack מברוקלין) ומציעים לאורחים גישה לחוף פרטי. המסעדה האוורירית במקום,הליארד, באדיבות השף עטור פרס ג'יימס בירד, גאלן זמארה (מאחורי Mas Farmhouse) משמש כמקדש יין ופירות ים עם צדפות מטוגנות ופשטידת צדפות. לחילופין, בגרינפורט,אמריקן ביץ'מרגיש כמו בונגלו של יורדי ים מנומנם עם חמש הסוויטות באפור-לבן בהיר בהשראה ימית. הלובי המוריק שלה משמש כחנות חוף מטופחת עם ביקיני וכריות מוארות, ויש מסעדה מחווה לשולחן שמגישה ריפים גבוהים על קלאסיקות כמו עוף מטוגן בחלב חמאה והמבורגר עם גבינת גרוייר.