רוזטה
"אלנה רייגאדס מבשלת בשעהרוזטההוא עוצמתי ועדין, עם קריצה למטבח האיטלקי הגיוני עם תוצרת מקסיקנית. חדר האוכל הוא אחד היפים שחוויתי בחיי. רוזטה היא חובה מוחלטת".-לוק ברג'ס, שף
קווינטוניל
"תפריט הטעימות של ארוחת הצהריים בקווינטונילהוא מסע משמח דרך מקסיקו, עם מנות כמו אבוקדו מעושן וטרטר זחלי נמלים, כולם מוגשות בלי יומרה". *—כריסטין מוהלקה, עורכת כללית, *בון אפטיט
קונטרמר
"איך זה ששירות של ז'קט לבן וארוחות מזדמנות יכולים להתקיים ביחד בצורה כל כך חלקה?קונטרמר
הוא מוסד לארוחת צהריים לא פחות בגלל הסצנה האופנתית אך הנינוחה שלו, לא פחות מהתפיסה של השפית גבריאלה קמארה ללא רבב על מאכלי ים מקסיקני בקתות חוף. תחשוב על ריבר קפה של לונדון בבגדי טולום זורמים."-CM
San Angel Inn
"המקום הזה הוא אולד סקול.San Angel Innזה המקום שבו הבורגנים מביאים את אמא שלהם לבראנץ' של יום האם. אני בעד זה - במיוחד הגיטריסט שמנגן בחצר המענגת".-סם המילטון, מייסד חנות המטבח והשולחנות של סן פרנסיסקומַרס
בִּמְיוּחָד!
"הנקודה הזו לא מתעסקת עם זה וזה מולקולרי. במקום זאת,בִּמְיוּחָד!שולט בצ'ילאקיל הכי מרגש אי פעם."- פול בריידי, עורך