איפה לאכול, להישאר ולשחק בלה פז, מקסיקו

בירתבאחהבקליפורניה סור, לה פז יש המון מה להציע: שנת מזג אוויר חמה מסביב, מטוס מחודש הסואן במקומיים, מים כחולים עזים שנחים על חופי חול לבנים, ובשנים האחרונות, שלל מלונות חדשים נפתחו בבניינים היסטוריים וסצנת מסעדה מודרנית יוצאת דופן המושרשת במוצרי פירות ים שנתפסו באופן מקומי. כאן, בנוף הצחיח מפוזר קקטוסים ענקיים, יריבות התשתית התיירותית הסמוכה לקאבו סן לוקאס עם קהל רגוע יותר, ואווירה פרובינציאלית שמרגישה כמו מקסיקו, ללא הפרעה על ידי תיירות בינלאומית.

יש הרבה מה לעשות בעירייה הגדולה של לה פז, הכוללת את קהילת האמנות של טודוס סנטוס, דיג ספורט ברמה העולמית בלוס בארילס, ועיירת כרייה לשעבר מקסימה, אל טריונפו, אך אנו אומרים, ראשית ללה פז - זה יכול להיות פשוט התחנה האהובה עליך בבאג'ה קליפורניה סור.

מתי לבקר

ביקור בנובמבר עד אפריל כאשר הטמפרטורות הממוצעות נעות בין הנמוך ועד אמצע שנות ה -80 והמים הקרירים יותר מושכים כרישי לווייתנים ולווייתנים, או ממאי עד ספטמבר לעונת הדייג לשיא ומים חמים יותר לשחייה וצלילה. הפוך את ההזמנות שלך למלונות מוקדם אם אתה מתכנן לבקר בינואר עד מרץ, שהיא עונת השיא בלה פז.

מגיע ללה פז

כמה ערים בארה"ב דרום -מערביות, כולל פיניקס ודאלאס, יש טיסות ישירות על אמריקן איירליינס ללה פז. לחלופין, בשדה התעופה הבינלאומי בלוס קאבוס יש טיסות ישירות ממספר ערים מרכזיות בארצות הברית, כולל לוס אנג'לס ושיקגו, ונמצאת במרחק של שעתיים נסיעה משם. אנו ממליצים לשכור רכב כדי לבצע את הכונן אם אתם מתכננים לבקר בעיירות אחרות בעירייה - באופן אלטרנטיבי,טודוס סנטוס תחבורה פרטיתיש צי של פרברים וספרינטרים לבנים המונעים על ידי נהגים. מוניות ואוטובוסים הם גם אפשרות להסתובב בלה פז, ולצאת מחוץ לעיר.

איפה לאכול

בואו נודה בזה - זו הסיבה האמיתית שאתה כאן. Paceño (מלה פז) המטבח נע בין דוכני פירות ים צנועים, דוכני שוק ואנטוג'יטוס (חטיפים העשויים ממסה), לחוויות יוקרתיות במסגרות נינוחות-עם מספר סורגי לכידות ותיירים נמנעים הפזורים לאורך. תזדקק להזמנות לרוב המסעדות הישיבה בעונה הגבוהה, אם כי המקומות המובילים בשף המפורטים להלן דורשים הזמנות מקדימות כל השנה.

אוכלים מזדמנים

כשהגעת זה עתה ללה פז, רעב, ההיכרות הטובה ביותר עם העיר היא שנאה: נקניקייה עטופה בבייקון עטוף בייקון חזקה ועליו קרן דסברדה (בקר מבושל), גבינת נאצ'ו והמון עגבניות קוביות, פרוסות אבוקדו. יש מקומות נהדרים בכל רחבי העיר אבלשונא את הקאורה, ממש מחוץ ל- MUABCS בפינת בליסאריו דומינגז ו- Independencia, הוא טעים ונוח.

כדי לתקן את פירות ים מזדמנים שלך, פגעפירות ים האמפנאדהעבור צדפות שוקולטה מתוקות ויציבות, מעדן אזורי שנקרא על שם הקליפות שלהם בצבע קפה, המוגש בקוקטייל פירות ים או Au gratin. לְבַקֵרטאקו דג לה פזעבור טאקו דגים ושרימפס חבוטים בירה, טאקו דוראדו מטוגן בשמן עמוק ממולא סרטנים וסטינגריי, ומרכבים מעושנים מרלין אמפנדות לבושות בקולסלו בהיר-טאקו דגים מקומיים המוצגים ייחודיים ללה פז. פילה אימפריאל דה קמארון-שרימפס עטוף בייקון עטוף בייקון ממולא בגבינה וטבע ברוטב כוסברה מגניב-הוא חביב מקומי מפורסם במסעדות כמוMC-Fisher.

חוויות יוקרתיות

בשנים האחרונות נפתחו כמה שפים מקסיקנים בולטים בלה פז, והצטרפו לשף סונורן וחלוץ תרבות האוכל המשובחת של בירת BCS, קרלוס ולדז, שלטטנקה באחה דגים וסטייקאוס, והפיכת העיר ליעד למטבח מקסיקני מודרני כמעט בן לילה. טקנקה מציגה את סונורן ואמריקני חתכים של ריבייה, פריים טומאהוק, ושטאוברינד מבושל על גריל סנטה מריה, בתוספת המבחר הטוב ביותר של רכיכות מקומיות כמו סביצ'ה של אבאלון. ממוקם בתוך המלון קאסה אל מאר, שף פייסניו הקטור פלאקיוסמקור לה פזמכין פירות ים מקומיים עם יישומים חכמים של טכניקות מקסיקניות, כמו הכושי הקאלו, סביצ'ה של צדפות עט-קליפות במרידות במעשיה מעושנת וחריפה (מרינדה של תבלינים וצ'ילי שחורים) מיוקאטאן, וקאנאפצ'י טוסטדה מתוקה על ידי עגמומטוסו של ריץ '. תוכנית הקוקטיילים היא מהשורה הראשונה - הזמינו את החלום והטוניק, ג'ין טוניק קליל ומרענן עם אננס ובזיליקום.

לאחר שעבד 10 שנים בפוג'ול של מקסיקו סיטי, ובימוי באל מרתף דה קאן רוקה, נפתח השף אלכס וילגומזמבוקשבלה פז, מרחב אינטימי בו הכלים כוללים שרימפס סן קרלוס בגריל שנרחקו מרחבי מפרץ קליפורניה על מצע ארוז א לה טומבדה, צלחת אורז של פירות ים בסגנון Veracruz, שהיא מרושלת כמו ריסוטו. לחיי הבקר הקצורות בסלסה כהה ופירותית כל כך רכות שניתן יהיה לגרוס אותם בכף, ואילו הקרודו דה פסקאדו, פלאש דגים גולמיים מבושל בפונזו ובמזקל, יש תווים אלגנטיים של עשן, מינרליות, פרי חרוך ואגוזים מסלסה מאצ'ה.

לבסוף, ערב בג'זאמנגומהשף המוערך של באחה קליפורניה חאבייר פלסקנסיה בטודוס סנטוס שווה מאוד את נסיעת השעה עבור פסיפלוריט פסיומיות אגואצ'יל (סביצ'ה שרימפס פיקנטית), טאקו כבש קלוי אש, ודגים בגריל מקומיים במרינדה בשום. המסעדה היא חווית אוכל חיצונית לחווה לשולחן המופקת על חייו של פלסקנסיה כשף/מסעדן בטיחואנה ובוואלה דה גוואדלופה. אבל, עצירה ראשונה למשקאות כדי להרוות את צמאונךאל מינרו ברבעיירה המתהווה El Triunfo, ולהכין תאריך ארוחת צהריים בלונצ'ריה לה גאריטה בדרך לאמפנדות בקר טחון גמישות, ובוריטוס עסיסי מאצ'אקה של בית מאצ'אקה (קופצני בקר) עטופים בטורטיות קמח רכות.

מה עוד לעשות

האטרקציות העיקריות למבקרים בבירת באחה קליפורניה סור הן בעיקר מימיות, אז הביאו בגד ים. לווייתנים אפורים וכרישי לוויתנים מתקיימים יחד במפרץ מאוקטובר עד אפריל, זמן נהדר לצאת לטיולי יום צופים בטיולי יום, וטיולים של חצי יום עם מפעילי טיולים מורשים כמומועדון קורטזוכןBaja Adventure Co.ו מחוץ לעיר, לוס בארילס היא אחד המקומות המובילים לגלישת עפיפונים - ואל תדאג אם אתה ירוק, כמו אאוטפיטרנר נמוךמציע שיעור "אפס לגיבור" למתחילים. אם אתה מעדיף להיות מתחת למים, תןמשלחות קורטזלהנחות אותך שנורקלינג או צלילה דרך שוניות אלמוגים משגשגות, ואז בקר באסלה דה אספריטו סנטו, אתר מורשת עולמית של אונסק"ו, שם תוכלו לצלול ולשנורקל עם אריות ים. סצנת הדייג הספורטיבית בלה פז ולוס בארילס מניבה זנב צהוב, אמורים, מרלינים, קבוצות, ורבים נוספים להכנת טאקוס דגים משלך, טריים מהים (מגייס את קפטן קרלוס קסטרו וצוותו בלוס בארילס דיג ספורטלהוציא אותך).

בתוך העיר, יש הרבה בילוי על המורחב וממציא לאחרונהמֵזַח, או ESPLANADE, מלא בריצה של מקומיים, רכיבה על אופניים והחלקה. חובבי האמנות צריכים ייעוד אחר צהריים לבלות במוזיאון סור בקליפורניה של באחה (MUABCS)ממוקם מול ג'רדין ולסקו, ששופץ לאחרונה על ידיאדריכל מקסיקניחוסה מנואל ולסקז, ומכיל תערוכה קבועה על ההיסטוריה של באחה קליפורניה סור, יצירות של אמנים מקסיקנים מוערכים כמו חאבייר מרין קלאוסורו, ומתקנים מסתובבים על פופ ותרבות ילידית. מחוץ למוזיאון נמצא מיצב קל של 72 מנורות בגבהים שונים (שלא כמו "לוס אנג'לס" של לוס אנג'לס "אור עירוני"תצוגה) זו עצירה חובה בכל טיול ערב לה פז.

איפה להישאר

הטבילה בתיירות במהלך המגפה אפשרה ללה פז להופיע כמתחרה לנקודה החמה הסמוכה קאבו סן לוקאס, כאשר מלונות מנוסים משחזרים וילות בסגנון קולוניאלי של המאה העשרים עם פנים מודרניות המתאימות לאווירה הנינוחה של העיר. מיקום מעולה לחקר מרכז העיר לה פז הוא השוחזר החדשמלון מועדון נמוך, עם 32 חדרי אירוח תוחנים פטיו מרכזי שלווה עם בריכה ובר על הגג האופנתי. אפשרות נוספת על קו המים, קאסה אל מאר, כוללת פנים בטון מלוטש לבן אבקה, מוארים על ידי ריהוט חם, מצעים מושכי עין ועיצוב קיר צבעוני. לחוויית נופש,אתר הנופש והספא של קוסטה באחה, מלון יוקרתי עם מגרש הגולף היחיד של גארי שחקן 72 במקסיקו, הממוקם על 220 דונם של אדמות חוף הוא ההימור הטוב ביותר שלך. בקיץ 2022, חפש את הפתיחה המחודשת של ההיסטורימלון לה פרלהעַל יְדֵימלונות חמאק, הדמיון מחדש באמנות דקו וסגנון עכשווי שלם עם בריכת אינסוף.