איפה לאכול, להישאר ולשחק בוואנאקה - מובלעת מקומית באי הדרומי של ניו זילנד

מטיילים בינלאומיים מבקריםניו זילנדללכת לקווינסטאון;קיווילך לוואנאקה. כמו שכנתה הידועה יותר מדרום, לוואנאקה יש פעילויות חוצות מרהיבות, נוף עוצר נשימה וחזית אגם סואנת. אבל זה המקום שבו שתי העיירות מתפצלות: קווינסטאון מלאת האדרנלין פונה יותר ויותר למבקרים זרים (לחברים בכוח העבודה העונתי שלה יש לעתים קרובות מבטאים אנגליים או אמריקאיים), בעוד וואנאקה נוטה לכיוון השני, ויוצרת נווה מדבר של מקומיות שהפך אותה למלון. הבירה מתחת לרדאר של אורח החיים של קיווי. כעת, מטיילים בחו"ל בעלי ידע רב תופסים.

רוב הפעילות מזמזמת לאורך הקצה הדרומי של האגם הקרחוני בעל השם של האזור, שבו עיירה מסודרת של בתי קפה, בוטיקים וברי יין מהדהדת את כיסי התחכום השקט המצויים בערים כמווולינגטוןואוקלנד. אתה יכול לבלות בוקר בסינון בוטיקים כמו47 חלוקים, שמחזיק בתוויות תוצרת בית כמוזמבזי, הידוע בצלליות האסימטריות והפאנקיות שלו, והמגניב מאודפוני קטלנימותג אביזרים. מקום טוב לארוחת צהריים הואקפה ומזללה סקרוגין, בולט בסצנת בתי הקפה היוקרתיים של וואנאקה עם אווירה עליזה ושפע של עץ בלונדיני. הזמינו כריך מיוחד, עשוי בשר צבי קלוע שמקורו בפיורדלנד, עם צ'ימיצ'ורי על קרואסון תוצרת בית. סגור את זה עם אספרסו חזק, המכונה מקומית שחור קצר. לאחר מכן צאו לטיול אחר הצהריים המאוחרים סביב הקצה המערבי של אגם cerulean, וחזרו לעיירה לארוחת ערב בבר הטאפאס האופנתי, האפלוליקְרִיאָה. הבעלים והשף ג'יימס סטייפלי, שחזר הביתה לניו זילנד לאחר ביקור במספר מטבחים עם כוכבי מישלן ב-לונדון, מציגה את הרבגוניות של התוצרת של האזור במנות כמו cacio e pepe צדפות מעונן ביי על ספגטי פריך.

מעבר לשפת האגם, וואנאקה היא יעד בכל ימות השנה להרפתקנים וחובבי יין. בחורף, גולשים מיומנים ומשפחות כאחד מצטופפים בריצותקרדרונהוטרבל קון, שבו כבשים נצמדות למדרונות התחתונים. מעל באגן סוהו, מדריכים שעברו הכשרה במפולות מובילים קבוצות אקסקלוסיביות של 20 גולשים רציניים ביום בשטח הרחק; הטרק מלווה בארוחת צהריים בת שלוש מנות, מוגשת על צלע ההר, של שלג ובשר בקר נדיר שהוכן על ידי שפים מהיקב המקומי המהוללאמיספילד. בוא הקיץ, הפרס לאחר טיול של שש שעות במעלה פסגת רוי, שלקו הרכס שלו יש נופים מדהימים של הר השאיפה הסמוך, הוא בקבוק פינו נואר עטור פרסים ב-ריפון, היכן שגפנים נופלות אל חופי האגם. בבית בבעלות המשפחהיקב מוד, המשקיף על המים השקטים, מגשי גבינה משתלבים יפה עם הריזלינג המלוח והמפתיע במרפסת שבה יש שמיכות מוכנות אם הטמפרטורה תרד.

לא משנה מתי תגיעו, נחמד לדעת שמקומות הלינה של האזור עמדו בקצב ההצעות היוקרתיות האחרות שלו. עשרים דקות מהעיר, עם חשיבה בר-קיימאתחנת Lake Haweaיש מגוון של קוטג'ים ווילות יוקרתיות הממוקמות על פני חווה מתחדשת שבה חזירי קונקונה משוטטים בין אגמי שחייה וכרי כבשים. קרוב יותר לפעולה,שימוש בקרקע(כלומר "לרפא את האדמה" במאורית) הוא אכסניה ביתית בת חמישה חדרים מאבן ועץ (לשעבר ביתה של שניה טוויין) בחווה עובדת הממוקמת באחוזת השימור הפרטית הגדולה ביותר בניו זילנד. הנכס משקיף על עמק נהר עמוק שבו נצים וריירים ובזי שיח מסתובבים אחר טרף. כשאתה צופה בסצנה מהמרפסת שלך כאן, קשה שלא להרגיש חיבור דחוף ורוחני לארץ — ורצון להגן עליה. קחו בחשבון את התחושה הזו, הידועה במאורית בשםפַּטרוֹנוּת,או "אפוטרופסות", סימן בטוח לכך שהאזור הזה הדהד אתכם בכל הדרכים החשובות ביותר.

מאמר זה הופיע בגיליון מרץ 2024 שלCondé Nast Traveler.הירשמו למגזיןכָּאן.