מדוע ג'קסון הול היא עיר הסקי המושלמת

היה מושלג בתשעה סנטימטרים בן לילה - "אבקת מפוח", כפי שמקומי המקומיים מכנים את המוך המשובח הזה - וחבר הסקי שלי, קתרין ברקנרידג ', שהגיע בשנת 2004 כדי להיות בטלן סקי במשך שנה ועכשיו מפעיל יחסי ציבור עבור אתר הנופש של ג'קסון הול - בסמוך לעצים בתחתית הפנים התחתונות (המכונה "קערת באפלו"), מבוצצים אותי. "הכל שלך - אף אחד לא מאחוריך!" היא צעקה לי, גולש ביניים שרגיל למורדות הקפואות הקפואות של ניו אינגלנד. כשפרוסתי קשתות רחבות ומפוארות דרך השלג הקטיפתי שפגע ממש מתחת לפטלה שלי, ארביים מעשנים בזמן שהרמתי את המהירות, הבנתי שאני לובשת חיוך דמנטי ענק, כמו הצווארון הגרינץ 'במורד ההר כדי לגנוב את חג המולד. "התחושה הזו", אמרה כשהגעתי לתחתית, "זו הסיבה שאנשים עוברים לכאן ולעולם לא עוזבים."

ג'קסון הול הוא פחות או יותר בירת המערב של וופ-אס. במקור מאוכלס על ידי ילידי אמריקה שושוני ועורב לפני שפיתו חטיפים, סוחרים וחוות, העמק המטבע טטון זה-או "חור"-משך זמן רב לגולשים קיצוניים למדרונות "התלולים והעמוקים" שלו (Couloir של Corbet הוא אחד האנכיים ביותר שלו פועל בצפון אמריקה) ו -3,000 דונם של שטח אחורי נגיש. במהלך הקיץ, המוקד עובר לרפטינג על נהר הנחש, טיולים רגליים, טיפוס טכני, אופני הרים וספורט ידידותי ליוטיוב כמו מצנחי רחיפה. (באופן לא מפתיע, האזור היה חלקה ההוגן של אחי החברים-מרוויח את החודש הראשון של השנה בכינויו של "Monuary".)

מכיוון שהוא מוקף בפארק הלאומי גרנד טטון, ג'קסון הול-המפנה מהעיירה ג'קסון לאזור הבסיס של טטון וילג ', נסיעה של 25 דקות משם-מחזירה טביעת רגל צנועה. (זה הפך את זה לאחד מאזורי הנדל"ן היקרים ביותר במדינה, עם מיליארדרים לא מבולבלים ושימור-רוקפלרים וולטונים-וסלבס נמוך כמו הריסון פורד וסנדרה בולוק בקרב בעלי העניין האמידים יותר.) בשנים האחרונות.) , ג'קסון משך גם מספר גדל והולך של השתלות עירוניות המחפשות אורח חיים חיצוני, שיובא יותר, ובכן, דפוסי צריכה קוסמופוליטיים. זה כולל גישה של רגע למזון, כאשר כתמים אתניים וחקלאיים חדשים לשולחן מתנצלים לצד הסטייקים הקלאסיים של ג'קסון וחורי השקיה (הרוכב הברונקו האייקוני של ברונקו בר המיליונים הוא הלוגו הלא רשמי של העיר). בינתיים, חנויות וינטג 'יוקרתיות וחנויות בעיצוב אופקים החלו לאכלס את המדרכות המותאמות של ג'קסון הול, מרופדות באופן היסטורי עם ציוד הרים וחנויות שמיכות ומוקזין.

גאווין פיין, שף יליד שיקגו שעבר לג'קסון הול משיקגו בשנת 1996 לאחר שנסע בטיול ובישול בצרפת ובאיטליה, היה קשור אליוזורק את תנועת המזון הטוב המקומיכשפתח את הביסטרו המפגש בשנת 2001. מאז, קבוצת המסעדות האוכל המשובחת שלו פתחה שישה מקומות - כולל המטבח ולאחרונה,חנות יין, נקודת אפר-סקי עם רשימת יין מהשורה הראשונה-כמו גם מותג גלידה מלאכותי וחברת בשרים מלאכה Bovine & Swine. נזכר נזכר תקופה בה הוטסו דגים טריים פעמיים בשבוע מהחוף המערבי, אך לעתים קרובות הוחלפו המקררים מהמטוסים הקטנים בגלל משקל או מזג אוויר, ודורשו ממנו להחזיר אותם מהטיסה הבאה במשאית שלו ולרוץ אותם כדי המטבח. לפני מספר שנים פתר פדקס את כל זה, יחד עם עונת הגידול הקצרה הבלתי אפשרית של האזור, עם הופעת הבכורה של 2016 של Harvest Enthical, גן היי-טק במוסך ג'קסון המספק עד 100,000 פאונד של תוצרת שנה למסעדות ומכולות מקומיות ו "עברנו מתרבות מאוד בשר ותפוחי אדמה בג'קסון הול ועד למסעדות שתוקפות כל חלק במטבח", אומר פיין. "הייתי מציב אותם נגד כל עיר."

במקומות אחרים סביב כיכר העיר הציורית וקשת האלק-אנטלר שלה, מאפיית פרספונה הנעימה והסתיחה, עם שלה, עם זהמוכן לאינסטגרםקערות קווינו-וזוגות-קעורות עם נקניקיית ביזון בעבודת יד-מערבית לקחת על עצמה אכילה נקייה-או לוטוס, בית קפה טבעוני שהיה עמוד תווך בעיירה במשך שנים, אך לאחרונה עבר להתגורר בחלל בהיר, מודרני, שלוש מפלס ישר החוצה מחוף ונציה, הם שריקת כלבים למבקר מסוג שונה מאוד. זה אותו אחד שעשויים להיות מוכנים להפיל 125 דולר עבור כפפות החמאה החמאתיות של סוודרים של סוודרים של נורבגיה בסך 250 דולר ב"מרקנטיל "בתוך מלון אנוויל בסגנון הוט-נומאד שנפתח לאחרונה.

"אני חושב שג'קסון נמצא במקום המתוק הזה של שמירה על תחושה בעיירה קטנה, תוך שהוא אוכל אוכל וחנויות נהדרות שהן בעסקים קטנים בבעלות מקומית", אומר כריסטיאן בורץ ', הבעלים המשותף של אולם התצוגה של Mountain Dandy ו- Mountain Dandy, אוצרות גבריות -ריהוט ביתי וינטג 'ואביזרי גברים יוקרתיים, שחיו באזור כבר 24 שנים. "תמיד אמרתי שלעולם לא יהיה גוצ'י בכיכר העיר. אני מקווה שאני צודק. "

כוח שמר מסורת אחד הוא הלך הרוח המקשר בין המבקרים בעבר ובהווה. "אנשים שמגיעים לכאן פראיים בלב", אמר הבחור שמריץ את דלפק הקבלה בסדן ערב אחד, תוך ציטוט "ספורטאי-על" כמו הסנובורד טרוויס רייס, חלוץ סקי קיצוני דאג קומבס, ומייסדי בית הספר המטפס פול פזולדט וגלן אקסום, שלא לדבר על מטען קטן של אולימפיאנים עבר והווה. "זה אזור כל כך ענק ובלתי מוגבל, מגרש משחקים הררי, אתה באמת יכול לדחוף את עצמך," הוסיף.

שרבים מבקרים מתפתים מדי לעשות זאת, עם קריאת הצפירה של שטח השטח האחורי הבתולי ההוא: בסוף השבוע הייתי שם, שני בנקאים היו צריכים להציל את עצמם לאחר שמצאו את עצמם תקועים על צוק מחוץ לתחום. אבל על פיסט, ישנם 133 ריצות בשם המוגשות על ידי 12 מעליות-שתיים מהן חדשות-ואף על פי שההר ידוע בקושי שלו, הוא הוסיף לאחרונה 200 דונמים נוספים של שטח ביניים, ויעלה לראשונה מרכז למידה חדש וניתן להבחין בו. תחנת הבדידות, התחנה הראשונה בגונדולה של Sweetwater, לעונת חורף 2018-19. אבל יש עוד הרבה מה לעשות בחוץ, כמו סקי קרוס קאנטרי ונעלי שלג ביער הלאומי של ברידגר-טטון שמסביב; או, כמו שעשיתי, מלטים אותו על אופנוע שלג דרך 10 מיילים שלRevenantנוף דמוי, מכוסה שלג למעיינות חמים גרניט, שם נלכדים המים המינרליים של 110 מעלות בבריכה גדולה ונשחנת ששמרה על ידי אופי דו-משובץ, בשם גארי והמעבדה השחורה שלו, חצות.

אף על פי שחלק מהמקומיים חורפים על הג'נטריפיקציה המלווה את תורו של ג'קסון הול כמרכז התיירות באדרנלין בארה"ב, ריי, ג'נטלמן רזה, שיער כסף בכובע בוקובוי ובנדנה צוואר מסורבל שפגשתי ב"כנסייה "-יום ראשון בערב התחלה לסטאגקאך בווילסון, טונק הונקי שהבנג'ו של להקת הבית האגדי שלו ונגן הנבל האוטומטי הוא ביל בריגס, הראשון שסגל את הגרנד טטון-לא מודאג יתר על המידה. ריי עצר בג'קסון הול בדרכו לאלסקה בשנת 1983, ומעולם לא עזב. "צפוף ככל שזה מקבל," הוא אמר לי על המוזיקה המוצלחת כשזוגות הסתובבו ושני רווחים, "אתה עדיין יכול להסתכל על מישהו בעיניים כאן."

איך להפיק את המרב מהטיול לג'קסון הול

מגיע לשם וסביב
דלתא, אמריקאית ויונייטד כולם טסים לג'קסון הול, עם ללא הפסקה מכמה ערים כולל ניו יורק, אטלנטה, לוס אנג'לס וסיאטל. טיפ פנימי: הזמינו מושב חלון בצד ימין של המטוס לנופים הטובים ביותר של הטטונים הגדולים המהממים עם ההגעה והיציאה.

ניתן לטעון שתרצה לשכור רכב כך שיש לך את הגמישות לעבור בין כפר טטון לעיירה ג'קסון, 25 דקות משם. רק לאביס/תקציב, הרץ וארגון יש קיוסקים באתר בשדה התעופה, בעוד שאחרים מנהלים מעבורת למגרשים בעיר. לא הבנתי את זה, שכרתי מ- Thrifty, שפירושו מסלול אחורי מחמיר לעיירה מכפר טטון כדי להחזיר את המכונית שלי.

אם אינך רוצה לנהוג (או בסופו של דבר לשתות יותר מדי), יש מוניות, Uber ושירות אוטובוס נרחב הפועל בין העיר להר.

מצב כרטיס ההרמה והשכרות
8 באפריל הוא היום האחרון של עונת האביב 2018;אתר הנופש של ג'קסון הול הורנפתח מחדש בשבת אחרי חג ההודיה. כרטיסים להרים מתחילים ב 128 $ למבוגר ליום שלם (וילדים מתחת לגיל 5 סקי).

קל להזמין שיעורים באותו יום בבית הספר לספורט הרים, החל מ -150 דולר לשיעורי קבוצות למבוגרים של יום שלם ו 850 $ לפרטי. המדריך שלי, סלואן אנדרוס - השתלת חוף מזרחי נוסף שנמצא בג'קסון הול יותר משני עשורים, ברובו מנהל את שוק האיכרים המקומי - היה מצוין, המשולבת הטובה ביותר של חולה וניצול בעדינות.

ניתן להשיג השכרות בספורט ג'קסון הולבבסיס גונדולה ברידגר. אני ממליץ בחום ללכת על המסלול העצלן ולהשתמש בהםMountain JH ישיר, שירות שמספק מגלשים ומגפיים למלון או לדירה שלך בחינם - אפשרות נהדרת כשאתה נמחק מנסיעות.

צ'ק -אין
49 החדריםמלון ארןהוא חדש במותן ומשתלמות בעיירה ג'קסון שנבנה מעל חנות נפחים חד פעמית, מרחק הליכה קל מהכל. על ידי משרד העיצוב של ברוקלין, סטודיו טאק, סטודיו טאק, עם לובי/קבלת הפנים יש תחושה כפרית יוקרתית, עם כיריים בוערות בעץ, פינות לקריאה או צטופפות במהלך הופעות מוזיקה שבועיות, וסחורה מצוינת המפוצצת עם סוודרים נחשקים, כובעים וכובעים וכובעים. משקפי שמש שאוצר על ידי בוטיק ווסטרלינד בניו יורק. החדרים, עם מיטות ברזל יצוק מערבי, גופי פליז ושמיכות וולריך בהתאמה אישית, הם קטנים אך נוחים. ראוי לציין כי המלון מנהל את תוכנית Envil Explorerers, עם פעילויות חורפיות כמו דרישת כלבים ונעלי שלג, כדי לעזור לאורחים להפיק את המרב מהסביבה הפרועה שלהם. המסעדה של אנוויל, גלוריטה (ראה להלן), מצטיינת.

בכפר טטון,אתר נופש ומגורים של ארבע עונותהוא תקן הזהב עבור מקומות אירוח חלקים, סקי-אין-סקי-אאוט. יש לו את הספא הטוב ביותר על ההר (טקס ספא הסקי המפנק של אפרס, מתחיל באמבט מלח בהימלאיה עם שמפניה ומתפתל עם עטיפת קליפות ערבה כדי להרגיע את שרירי הכואב), שתי מסעדות (כולל נקודת האפרוס התוססת, הבר הידית ), ושירות קונסיירז 'סקי סופר-עזרה.

הדרכים הטובות ביותר לאפרס
בהר, החדשBar Enoteca, בלובי של מלון טרה ג'קסון הול, הוא פרוסה קטנה של האלפים בטטונים, עם רשימת יין טובה ומדהימה (כולל בקבוקים סיציליאנים וטקסקולינה נדירה מאזור הבסקים), וחטיפים כמו ריקוטה ביתית שמנת. בפיצה בצק חתיכות וחזיר לבבי ובברווז קאסולט.שְׁלוּחָה, במפלס התחתון של Teton Mountain Lodge & Spa, היא נקודה מלאת חיים שמפקידה לעבר קהל מקצועי ומגישה ביצה נטועה ארורה. אבל המקום הקפוץ ביותר להיות בו הוא המקומיים-אהוביםהאייל המנגי, בניין קברני, ארוז, דו-מפלסי, דו-בר, תלוי בלוחיות רישוי ומוס ענק, טוב ומרופד. אם אין לך זמן לתלות באזור הבסיס לפני שתלך הביתה, לפחות להרים "סלושי"-סלאשי צבעוני, סחוט אלכוהול-באתגה, החנות בתחנת הדלק, בדרך החוצה מהטטון כְּפָר.

איפה לאכול

ג'קסון הול בהחלט אגרוף מעל משקלו בחזית האוכל, אם כי החבורה העליונה צפופה מאוד כך שתרצו להזמין מראש. המסעדה החדשה הטובה ביותר בעיר היאגלוריטה, איטלקי רגוע מסוגנן עם בר סופי, שהמטבח שלו מתברר מנות מסורתיות מושפעות אסייתיות-הופך את הגיון כשחושבים שהוא מנוהל לראשונה על ידי אלום של Foodie Mecca Pok Pok, ועכשיו שף ממומופוקו לאס וגאס. הארטישוק בגריל עם מלח צ'ילי ואיולי וברוניזנו שלם במרק קוקוס הם מצוינים (ועליכם להזמין את תפוחי האדמה שומן באווז עם קרם כמהין). תוכלו גם לאכול טוב בהמטבח, מנוהל על ידי גאווין פיין, שאכן אמריקה המצאתית גם עם מבטאים אסייתיים קלים, כולל תפריט בר קרודו סופר-טרי ותפריט עצם קצרה שלא הוחמצה עם גרמולטה של ​​לימון-עקר. בדרך כלל לא מקשרים סושי להרים (למעט להנווט), אבלקינג סושי, המועדף על המקומיים בבקתת עץ זעירה עם דלפק ושישה שולחנות, המונעים על ידי השף המקומי ג'ייסון קינג, יש סינון רגאיי דרך מערכת הקול וגישה יצירתית להצעות הסושי שלה. התחל עם חמוץ של טוקיו (Maker's Mark, Yuzu, Lemongrass ו- Kaffir Lime), ואז הפעל את ההזמנה שלך בכרטיס כמו שהם עושים במדינה הישנה: אהבתי את האמה האמה בטעם הבהיר (חמאצ'י טארטאר עטוף בחמאצ'י סשימי עם יוזו) , והרול התיאו הלבבי (טמפורה אספרגוס, אבוקדו, בשר בקר וגיו, כמהין שום טריאקי).גריל נהר הנחשהוא מכובד מכובד, שעושה אמריקאי מוגבה וממוקד גריל בחדר עץ גולמי.

אם סטייק וביצים הם לא הקטע שלך לארוחת הבוקר,מאפיית פרספונהמתברר מחיר מקסים ממרכיבים כנים, כמו קערת תבואה חורפית ודלעת וריקוטה טוסט בעזרת לחמים אפויים טריים משלהם, בחלל מקסים ורוחב עץ עם שולחנות בית קפה וסין לא תואמת. נגמר בלוֹטוּס, אתה יכול להשיג שייק מכסחת דשא לפני סקי (עם עשב חיטה, תרד, אבוקדו, בננה, תאריכים) ו"קערות שפע "אורגניות פנטסטיות עם פיתולים טעימים שונים על קערות תבואה וירקות. שני המקומות עושים ארוחת צהריים נהדרת ומגישים בשר מקורי באחריות, למי שצריך לקבל אותה.

ותמשיך לשתות ...

אם לא להגזמת את משקאות האפר שלך, פגע בבר במסעדה מקומית ובר, חור השקיה חדש בעיר שמושך קהל בן אלף שנה ושמיקול מיומנים שלו ממזג מרקחות כמו חגורת אוריון, עם ג'ין אפור אפור מקומי, Genepy des Alpes, Absinthe and Lemon. וכןBIN-22הוא בר יין משכנע עם שולחנות ודלפק גבוהים (ומכולת), שם תוכלו לטעום מבין רשימת יין בקבוקים בת 500 פלוס או לקנות אחד שאפשר ללכת אליו (הם מגישים גם טאפאס טעים).

אתה לא יכול להישאר בג'קסון חור בלי לצנוח ליד האייקוניבר קאובוי של מיליון דולר, שעמדה בכיכר העיר מאז 1937 והיא חתיכה אמיתית של המערב הפרוע, עם בר עץ ארוך, שולחנות בריכה, בעלי חיים מיסים ואוכפים לשרפרות בר. להקות חיות מנגנות ברוב הלילות ובכל סוף שבוע. הזוג חוסם משם, בר הדולר הכסף במלון Wort הוא מפרק מעט פחות אטמוספרי אך אותנטי יותר שמושך את חלקו בלהקות המקומיות.

לבסוף,בר Stagecoach בווילסון, בערך באמצע הדרך בין טטון וילג 'לג'קסון, נמצא מוסד בן 70 שנה שהוא חובה מוחלטת. זו נקודה נהדרת-ידועה לאפרס, עם בירה על הברז וההמבורגר הטוב ביותר בעמק בזכות StreetFood, קנטינה שנגמרה מהמטבח שלה על ידי צוות בעל-אשה שנהג לעבוד בארבע העונות ומי התברר פשוט אך טעים לוקח על עצמו מקסיקני ואסייתי. ביום ראשון בערב בין 6 ל -10, אל תחמיצו את "הכנסייה" עם להקת Stagecoach, שמתקדמת יחד כמעט 50 שנה, ומושכת את כולם מבוקרים ועד סקי בומס לכוכבי רוק (דילן שיחק כאן).

איפה להוציא את הכסף שלך מההר

סמטת גז, סמוך לרחוב צפון קאצ'ה, נמצא פינת בצורת מרפק המאכלסת את חנות הספרים העמק הגולשת ביותר ותוצרת, בבעלות ג'ון פרקט ובן זוגו כריסטיאן ברץ תן כפפות. הזוג גם מריץ את ההר גנדי מעבר לסמטה-חנות גברים עם נושא מערבי הכוללת אפי-רקרטרית מתקדמת, צילומי וינטג 'ואביזרי עור בעבודת יד. החלל הגדול יותר שלהם, אולם התצוגה של Mountain Dandy, ברחוב פרל, נושא יותר מאותו דבר, עם וינטג 'יפהפה וריהוט מעוצב במקור. בסמוך לכיכר העיירה יש חנות פנדלטון, כמובן, מלאה בשמיכות ומגבות דפוסיות נחישות, ועוד עיצובים הוט-מערביים בחנות הצעצועים MTN Man 2 ב -1. , וסכו"ם מיוחד מעודן בעבודת יד המיוצר על ידי מקומי שלמד סכינים בגרמניה וביפן.

לְבָסוֹף,סִגְנוֹןהוא מותג ה- Cult Cultown של ביצועים טכניים חיצוניים וסקי, שהקים סטיב סאליבן, שהשיק בעבר את Cloudveil, שניתן לקנות רק בשתי חנויות ג'קסון הול או דרך האתר.

מה עוד לעשות בחוץ
בעוד שסקי הוא האירוע המרכזי בחורף, יש הרבה מה לעשות אם הרביעיות שלך צריכות הפסקה. אהבתי לנהוג באופנוע שלג במרחק של 10 מיילים לגרניט קפיצים חמים דרך פסגות האבקנות של Gobsmacking של רכס ההרים של גרוס וונטה ושריפה בבריכה החמה מהבילה שם;הרפתקאות Togwoteeיתלבש לך פונה ועד ראש ושלח אותך בבטחה עם מדריך. אם אתה מעדיף הרפתקה שקטה יותר, אתה יכול לגלוש או לשלג דרך היער הלאומי טטון על ידי הזמנה עםהרפתקאות Ecotourו

החורף הוא זמן נהדר לאתר בעלי חיים (למעט דוב, שמצב שינה). ג'קסון הול חיות הבר ספארי מוביל סיורים לאיתור איילים, שועלים, באפלו, זאבים וחתולים בגרנד טטון ובפארקים הלאומיים של ילוסטון הסמוכים. אם יש לך ילדים, עיין במזחלת המפלט של איילים בהירים יותר, בו מדריך לנהיגה בעגלות לוקח אותך למקרוב של אלפי איילים שיורדים לעמק בחורף כדי להאכיל (זה פועל בדצמבר אַפּרִיל). מעבר לרחוב, התנדנד לידהמוזיאון הלאומי לאמנות חיות בר, המציגה יותר מ -500 אמנים מהמאה ה -19 ועד ימינו, שסצינותיהם של קטלוג חיות הבר של חיות החי של צפון אמריקה ומשקפות גם נוסטלגיה לאומית למין ונופים נעלמים.