רושם ראשוני?
בסְפָרַד, Bodega פירושו מרתף יין, אך לרוב משמש להתייחס לבר טאפאס עם בחירת יין טובה מהממוצע.ברצלונהBodega Borràs מתאימה לחשבון עם הבר הארוך שלה עם השיש, חביות יין המצפות את הקירות והסעדה של משקפיים מצמצמים וצלחות משובצות.
איך הקהל?
מכונה בשכונת מגורים מטחנת שאינם מושכים תנועה תיירותית רבה, מכאן שלובורגה בורס יש קהל לקוחות מקומי ברובו. מתוך האווירה ללא סלסולים ומראה הבר הקלאסי של טאפאס, תסלח לך לטעות בבודגה בורהס לאודן של יותר מחמשת אלפי הברים של ברצלונה. אבל יש בזה יותר מזה.
איך המשקאות?
אז מה שהופך את הרף הזה שונה, אני שומע אותך תוהה. נתחיל ברשימת היין המורכבת ממספר פחות מ -80 זנים ליד הבקבוק ו -15 בכוס (האחרונה מסתובבת מדי שבוע, כך שלעולם לא תשתעמם - או מפוכח). מוטב, המשקפיים האלה מתחילים מכל 5 אירו - בעוד שבקבוקים נעים בין 21 אירו לשמיים של הגבול. יותר ממחצית היינות הם ממש כאן בקטלוניה, כך שאם מעולם לא לגמת טרה אלטה, אמפורדה או טרגונה, זה הסיכוי שלך.
אם יש אוכל, האם כדאי להזמין משהו לאכול?
למרות חיוב בודגה, בורס היא טכנית מסעדה עם רשימת יין נהדרת, לעומת בר יין עם אוכל. יש טאפאס קלאסי כמו אנשובי קנטבריאנים וקרוקיות דיו-דיונדיות, כמו גם כמה אפשרויות בלתי צפויות שידגדגו את האוכלים ההרפתקנים שבינינו. נהנינו במיוחד מהשיפוד הגילדה "המפורק" בצורה חכמה של מקרל פילה ופלפל פיפרה טנגי ותחליב שמן זית.
האם הצוות האם אתה צודק?
השירות נוטה יעיל יותר מפטפט. כלומר, עד שעולה נושא המשקאות. כשמדובר ביין, מייטר ד ', סומלייה ומייסד משותף אדריה מוניוז בורס באמת מכיר את הענבים שלו ואנחנו ממליצים בחום לבקש ממנו לבחור יין מקומי שילווה כל אחד מהמנות שלך-ואז צופה בפנים שלו מתעוררים עם שִׂמְחָה.
לעטוף את זה: בשביל מה אנחנו באים לכאן?
Bodega Borràs מושלמת לארוחת הערב המזדמנת הזו של השבוע, כאשר עשיתם את זה עם מלכודות התיירות ופשוט רוצה אוכל לא מבושל, כנה, ביתי, ויין טוב אפילו יותר.
