NYKS Galata
אתה מריח את חנות הנרות הקטנה והאלגנטית הזו בגלאטה - עם הניחוחות העזים והסוערים שלה בהשראה ים תיכונית של מנטה, דפנה וברגמוט - עוד לפני שאתה רואה אותה. כל הנרות כאן מיוצרים במקום עם בסיס שמן זית, מה שאומר שהם בוערים נקיים ועמידים לאורך זמן, וכולם נמזגים למיכלי נחושת, קרמיקה, פליז או זכוכית לשימוש חוזר. שמן הזית גם נותן לנרות הללו עוצמה מובהקת ויוצאת דופן, מה שהופך אותם למזכרת האידיאלית.(Serdar-ı Ekrem Cad. No:49/1A Galata, 02122526957, [email protected])
אֵין חֲדָרִים פְּנוּייִם
הכל בבוטיק המזמין והנוח הזה של Karakoy נראה כאילו הוא נבחר פשוט כי הוא תפס את הבעלים שלו: סראפ מקסיקני וינטג', סוזאני עתיק, כמה פריטי ריהוט מודרניסטיים, חלקים עדינים של אלמוג מניפה ויצירות עכשוויות על נייר של אמנים מקומיים. הקניות הטובות ביותר הן מטפחות הפשתן הרקומות בדימויים של חרקים והמחרוזות באורך האופרה, שכל אחת מהן מסתיימת בציצית משי שופעת.(44/A Mumhane Cad' Karakoy)
Tulu Textiles
מקדש זה בן ארבע הקומות לכל דבר טקסטיל גורם ליציאה שלווה (אך מרתקת באותה מידה) מהדוכנים של הבזאר הגדול הסמוך. בעליו, אליזבת יואיט, היא מעצבת טקסטיל בעצמה, והכותנות המודפסות והיפות שלה זמינות לקנייה לפי מטר. יש גם ערימות של סוזאני כותנה חדשים (וישנים), איקטים משי ושטיחי צמר (בעלה של יואיט, שהוא טורקי, מעצב שטיחים), יחד עם ערימות של כיסויי כריות בכל טווחי המחירים, תיקים, מצעים ומצעים.חפציםממסעותיו של יואיט דרך מרכז אסיה והודו. אתה יכול להתעכב כאן כל אחר הצהריים, והצוות הנעים, המועיל - אך הנינוח: אין כאן מכירה קשה - שמחים לתת לך. תחנת חובה.(Binbirdirek Mah. Ucler Sk. No. 7/A, Sultanahmet; 90-212-518-8710)
חוזור קיראתנסי
זהו אחד מאותם בתי קפה עתיקים בעקשנות שאתה מוצא בשכונות מסוימות מסביב לעולם, שנראה שמושך היפסטרים וגברים פנסיונרים במספרים שווים. התפעלו מהפנים, שצבועים את הטורקיז הבוהק והייחודי הזה שמיוחד לטורקיה, לפני שתזכו לאחד השרפרפים הארוגים הזעירים בחוץ לכוס קפה טורקי קטלני. אין מקום פנוי ממש ליד.(Kemankeş Mah. Mumhane Cad. no:46/a; 0212-2494848)
קורמורן קרקוי
האם אתה אוהב לימונדה ביתית טעימה, מקומות ישיבה באוויר הפתוח ואנשים נאים? לֹא? אם לא, אז בכל אופן אל תלכו לבית הקפה הידוע הזה, שהוא משהו כמו האידיאל האפלטוני של בית קפה פריזאי, אבל בלי אלכוהול ושוכן בפינה ציורית במיוחד ומוצלת עצים של קראקוי. שבו בחוץ ותתרחקו כאן אחר הצהריים, ועצרו אחרי ארוחת הערב בלוקנטסי, כשבית הקפה מדליק את אורות הפיות שנשזרו בחופת גפני הענבים שלו - אין מראה חלומי יותר.(Kara Mustafa Paşa Mah. Kara Ali Kaptan Sk No:7, 90 212 243 6993)
בסגנון טורקי
זה חנות או שזה נירוונה? עבור האובססיביים לפנים, הבוטיק בן ארבע הקומות הזה, השוכן בבניין מתחילת המאה ה-20 ברחוב אלגנטי עם חנויות עתיקות בביוגלו, יהיה קרוב יותר לזו האחרונה. אמנם המומחיות שלו היא עתיקהקילים(שטיחים ארוגים), החנות היא באמת יותר קפסולת זמן (אוצרות להפליא) מאיסטנבול של ימינו. לצד מבחר שטיחים, תמצאו גם כריות קטיפה בהדפס איקאט, גלובוס וינטג', ציורים מופשטים של אמנים טורקים, ברגים של בד ארוגים ביד וכלי זכוכית מתקופת שנות החמישים. השאר לעצמך מספיק זמן לגלוש.(Faikpasa Yokusu מס' 4, Cukurcuma; 90-212-245-2933)
קראקוי לוקנטסי
ממוקם רק כמה רחובות מאחד מהנמלים של העיר, שבו אתה יכול לתפוס מעבורת מעבר לנהר לאסיה, נקודה חמה זו של קראקוי כוללת פנים מרוצף יפה, קהל לראות ולהיראות שהולך על הקו הדק הזה בין שיק ובלתי נסבל, ומבחר מצוין, משתנה ללא הרף, של פירות ים טריים. אל תעזבו מבלי לנסות את הממולאים הממולאים, את משחת ביצי הדגים הקרמית ואת המלכוד של היום, שמגיע חבוט קלות ומטוגן כל כך מושלם שאפשר לאכול אותו בשלמותו. זוהי הארוחה האחרונה האידיאלית בעיר.(Kemankeş Karamustafa Paşa Mh., Kemankeş Cd No:37, 90 212 292 4455)
נָאִיבִי
יש כמה מסעדות שאתה הולך אליהן וחושב: אם הייתי מקומי, הייתי אוכל כאן כל שבוע. נאיף, עם הצוות המתוק והתפריט הפשוט של יסודות מוכנים היטב (קציצת טלה; סלט חמיצה; רביולי חצילים), היא אחת מאותן מסעדות. תפסו מושב בחוץ לכמה מהצופים הטובים ביותר באנשים בקרקוי והזמינו את רוזה הבית. פשוט דלגו על הקוקטיילים היקרים להחריד, שיכולים להגיע עד 40 דולר לכוס.(Mumhane Caddesi מס' 52; 0212 251 53 35)
רק Yanagiharaהוא העורך הראשי לשעבר ב-Condé Nast Travelerומחבר הרומניםהאנשים על העציםוחיים קטנים(מרץ 2015). כיום היא העורכת הראשית שלT: מגזין הסגנון של הניו יורק טיימס.
