לא רחוק ממרכז העיר לונדון,משתלות פטרשםמושך טיולי יום שמחפשים רגע שקט בגן האנגלי המושלם הזה - או ארוחה בכוכב מישלן בלי ההמונים.
התחל את החוויה שלך בבית התה, השוכן בתוך חממה נעימה, שם אתה יכול להדוף את העגום של החורף. עוגות אינגליש יפות ומבחר תה עלים שלמים נמצאים בתפריט. Petersham מגישה גם ארוחה קלה בהשראה איטלקית... אבל שוב, אולי תרצו לחסוך מקום לארוחת הצהריים הקבועה במסעדה.
השף הראשי דמיאן קליסבי (לשעבר מ-HIX Soho ו-Cotswold House) יצר תפריט מודרני אך לבבי שמסתמך במידה רבה על ירקות - תחשוב על ארטישוק ירושלמי מגולח של Petersham עם עשבים עשבים, צמחונים ופרמז'ן - שהוא שואב מחקלאים מקומיים. הארוחות המוכנות להפליא מוגשות בכלי חרס כפריים ועם כלי מטבח וינטג'.
בית הקפה חם ומזמין, מלא ברהיטי וינטג' המעודדים השתהות. מומלץ להזמין מקום, שכן הוא די עמוס כל השנה, ללא קשר למזג האוויר. אנשים חוזרים כל הזמן, נמשכים לתפריט המסתובב עם התוצרת הפריכה, שנקטפה-מהגן-של הבוקר. למיקום יש את ההטבות שלו.
Petersham הוא יעד לאוהבי אוכל, אבל הוא לא מתעלם מהצרכים המעשיים של גננים. אחד משני חללי הקמעונאות שלו מגיע מצויד בכלים החיוניים - מגפיים, סירים, כלים (עד המזמרה והכף).
אפילו מגפי הגן מוצגים בצורה אמנותית, בשילוב חרס על המדפים.
החלל הקמעונאי השני נושא כלי בית, קרמיקה, רהיטים, ולעונת החגים, קישוטים מגוונים בצבעים המתחרים בזר פרחים.
אפילו החוט כאן מקסים - קשת בענן שמצפה את המדף. הכל קשור לפרטים בפטרשם. זו חווית אוכל מסוג אחר; אם "בא לך להעמיד פנים שאתה בדורדון אחר הצהריים", אומרפסק זמן בלונדון,זה המקום.
ארן גויואגההוא סופר, מעצב אוכל וצלם שבסיסו בסיאטל. בלוג האוכל שלהקינמון וונילהוא מועמד לגמר פעמיים בפרס ג'יימס בירד וזכה בתואר מס'. 2 בלוג האוכל הטוב בעולם מאת הבריטניה טיימס.ארן גדל בחבל הבאסקים בצפון...קרא עוד
